5ème NYIOOC Sera le plus grand encore

La cinquième édition du Concours international d'huile d'olive de New York (NYIOOC) - le plus grand et le plus prestigieux concours mondial d'huile d'olive - se tiendra du 24 au 27 avril au centre-ville de New York. Plus de 900 entrées provenant d'au moins 26 pays devraient être analysées au cours de l'événement de quatre jours.

Les entrées gagnantes - les meilleures huiles d'olive dans le monde pour 2017 - sera dévoilé à 5h30 le jeudi 27 avril lors d'une conférence de presse diffusée en direct à un public mondial de producteurs, de distributeurs, de professionnels de l'industrie alimentaire et de médias.

Dans le même temps, les lauréats seront répertoriés dans le Index annuel des meilleures huiles d'olive au monde - le deuxième site Web sur l'huile d'olive le plus visité au monde après Olive Oil Times, et le Best Olive Oils Marketplace, où les acheteurs peuvent se procurer les huiles gagnantes auprès des détaillants et des distributeurs qui les stockent.

Un guide imprimé des meilleures huiles d'olive du monde

Le Concours International d'Huile d'Olive de New York et l'équipe éditoriale de Olive Oil Times se sont associés à un éditeur de premier plan pour créer le "Guide 2017 des meilleures huiles d'olive du monde », un livre imprimé en couleur qui présentera magnifiquement l'année NYIOOC lauréats, ainsi que des informations complètes sur les régions productrices d'huile d'olive et la dégustation, la sélection et l'utilisation d'huiles d'olive extra vierge de haute qualité.

Le livre sera imprimé ce printemps immédiatement après le concours et disponible auprès d'Amazon et d'autres libraires.

Portail des acheteurs professionnels

Une autre nouveauté pour cette année, ont déclaré les organisateurs, sera un guide d'achat professionnel en ligne - un portail dédié conçu pour les professionnels de l'industrie à la recherche d'huiles d'olive extra vierges de haute qualité.

"Le nouveau portail facilitera le commerce entre les producteurs gagnants et les acheteurs en gros grâce à une interface simplifiée et des outils de pointe pour fournir rapidement aux acheteurs les informations exactes dont ils ont besoin pour prendre des décisions d'approvisionnement », a déclaré Curtis Cord, NYIOOC président, qui a ajouté que son équipe consulte les principaux importateurs et distributeurs pour concevoir le portail.

"Les acheteurs pourront explorer en profondeur pour identifier les lauréats en fonction des critères qu'ils choisissent et commencer le processus d'approvisionnement avec une suite d'outils de communication et de négociation personnalisés », a déclaré Cord. "En fin de compte, il s'agit de rendre aussi facile que possible pour les professionnels de la chaîne d'approvisionnement de stocker des huiles d'olive de haute qualité et de les amener dans les cuisines où ils méritent à juste titre. »Le service sera gratuit pour NYIOOC producteurs et acheteurs primés.

Plus grand lieu

Le lieu de la 2017 NYIOOC sera plus important cette année pour accueillir les participants de 200 lors de la dégustation et de la conférence de presse toujours à guichets fermés en avril 27, et pour fournir plus de capacité au pool de médias.

Aussi pour 2017, l'événement de dégustation qui précède la conférence de presse - et où les visiteurs auront la première occasion de goûter les huiles gagnantes - proposera un menu de dégustation international avec chaque plat conçu pour être associé à un nouveau lauréat pour illustrer ses caractéristiques uniques.

Les billets pour la dégustation et la conférence de presse seront mis en vente le 1er février via le NYIOOC site Internet.

Une équipe internationale d'experts de 9 pays

La NYIOOCl'élite panel de juges est une équipe dédiée d'experts de renommée mondiale en évaluation sensorielle de l'huile d'olive de neuf pays. NYIOOC Président Curtis Cord, conformément à la tradition de nommer trois juges de régions distinctes comme chefs de groupe chaque année, a annoncé que les chefs de groupe de 2017 sont Lina Smith, Miciyo Yamada et Rob Harris.

Smith est un éducateur en huile d'olive basé à Boston, consultant et fondateur du Boston Olive Oil Club, une organisation éducative qui enseigne au public à comprendre et à reconnaître l'huile d'olive de qualité. Smith a étudié sous le visionnaire tardif Marco Mugelli.

Yamada est un avant-goût officiel du ministère italien des politiques agricoles, alimentaires et forestières et membre du panel de Associazione Interregionale Produttori Olivicoli en Italie

Harris est un juge international de l'huile d'olive d'Australie et d'Allemagne, et cinq fois membre du NYIOOC panneau.