Le concours Sol D'Oro lancera l'édition de l'hémisphère sud au Chili

Santiago, Chili a été choisie comme ville hôte du prochain hémisphère sud Concours Sol D'Oro pendant la semaine du 29 septembre. L'événement marquera la première fois en 12 ans d'histoire que le concours basé à Vérone, en Italie, dépasse ses frontières pour reconnaître les huiles d'olive extra vierges du Nouveau Monde sur leur propre territoire.

Dirigée par le Panel Cata Chili Association avec le soutien du ministère chilien de l'Agriculture, la compétition se conformera aux normes établies par la version italienne.

Comme pour le concours italien, les participants de l'hémisphère sud soumettront des huiles à un jury d'experts. Les soumissions sont divisées en deux catégories principales, extra vierge et biologique, qui sont en outre subdivisées en fruits délicats, moyens et intenses.

Dans ces catégories, le Sol de Oro (médaille d'or), le Sol de Plata (médaille d'argent) et le Sol de Bronce (médaille de bronze) seront décernés, ainsi que sept mentions honorables. Les gagnants seront présentés au salon Sol & Agrifood de l'année prochaine à Vérone dans le cadre de Vinitaly.

"L'hémisphère sud Sol D'Oro fournira une vitrine pour les meilleures huiles d'olive extra vierges de cette partie du monde. Les producteurs d'Australie, de Nouvelle-Zélande, d'Argentine, d'Afrique du Sud, du Pérou, d'Uruguay, du Brésil et du Chili auront l'opportunité de promouvoir leurs produits à l'international avec le sceau de qualité que seul Sol D'Oro peut offrir », a déclaré José Mingo, président de Panel Cata Chile, dans un communiqué de presse.

"Dans les versions récentes de Sol D'Oro à Vérone, les huiles de l'hémisphère sud ont déjà commencé à se démarquer par leur qualité », a déclaré Ettore Riello, président de Veronafiere, l'organisation derrière Sol D'Oro.

• Conseil MZ