`Fancy Food Show regorge d'opportunités pour les parties prenantes de l'huile d'olive - Olive Oil Times

Le salon de l'alimentation chic regorge de possibilités pour les parties prenantes de l'huile d'olive

Juillet 4, 2014
Vanessa Stasio

Nouvelles Récentes

Le monde de l'huile d'olive était bien représenté au 60th annuel Summer Fancy Food Show à New York. Les producteurs, exportateurs, détaillants et comités de promotion de l'huile d'olive du monde entier ont convergé vers le Jacob K. Javits Convention Center à New York à partir du 29 juinth - Juillet 1st à l'événement massif qui a présenté 180,000 24,000 aliments et boissons de spécialité et attire plus de - - visiteurs.

Antonella Caroli

Parmi les exposants internationaux et nationaux de l'industrie de l'huile d'olive, beaucoup assistaient à ce salon depuis des années, tandis que d'autres exposaient pour la première fois. Cependant, les raisons de leur présence à cet événement majeur étaient communes aux deux groupes: le marché américain est critique et le salon est l'occasion de tisser et de solidifier des liens.

Marché américain considérable

Presque tous les participants ont exprimé une conscience aiguë des opportunités de croissance non réalisées en Amérique, avec un accent particulier sur l'amélioration de la sensibilisation à l'huile d'olive. Antonella Caroli, responsable des ventes et des exportations pour Antica Masseria Caroli, un producteur des Pouilles, en Italie, a déclaré: "C'est un marché important. Nous voulons améliorer les connaissances des Américains sur l'huile d'olive. Il y a beaucoup de confusion et nous voulons expliquer en quoi les huiles d'olive de qualité sont différentes.

Savas Ozaltun

D'autres exposants étaient enthousiastes à l'idée de se connecter avec les consommateurs américains, les acheteurs et les gestionnaires de catégorie compte tenu de l'intérêt des Américains pour l'huile d'olive. Savas Ozaltun, directeur général de Ravika, la marque d'huile d'olive à la croissance la plus rapide en Turquie, sait qu'il y a un grand potentiel aux États-Unis "Nous venons au Fancy Food Show depuis plus de cinq ans et nous avons constaté que les Américains sont toujours ouverts à »Nouveau.' Ils ont soif de découvrir de nouvelles sources d'huiles de qualité, d'autant plus que le marché est saturé d'huiles de certains pays [producteurs] connus. »

Publicité

Une chance de se connecter

Les exposants d'huile d'olive ont tous mentionné le mot "connexion »lorsque vous êtes invité à expliquer pourquoi ils ont assisté au Fancy Food Show.

Antonio Arcis

Pour les entreprises qui ont eu des stands au salon pendant des années, l'événement offre un cadre optimal pour rencontrer des clients et des collègues avec lesquels ils ne communiquent autrement que par des moyens technologiques. Des représentants de l'United Olive Oil Import Corporation, une entreprise familiale d'huile d'olive centenaire et originaire de Sicile, exposent au salon depuis plus de vingt ans. "C'est une chance pour nous de renouer avec les personnes avec lesquelles nous faisons affaire », a déclaré Tommaso Asaro, qui gère les ventes et le marketing de l'entreprise. Antonio Arcis d'Acorsa a fait écho à ces sentiments; "Nous sommes présents à cet événement depuis des années. Nous rencontrons des clients de partout au pays. Les gens attendent de nous que nous soyons ici.

Pour les nouveaux arrivants au salon, il y avait de l'espoir de développer des affaires et de se faire connaître. Carla Reis-Alves est directrice commerciale d'Olivais do Sul, un petit producteur au Portugal. Elle a décrit sa marque comme étant très jeune et a caractérisé les personnes qu'elle avait rencontrées jusqu'à présent au salon comme "très agréable et très ouvert », ce qui est idéal pour une entreprise en croissance comme la sienne. Tony Fultz, qui travaille dans les ventes pour Olivamed, basé dans l'Ohio, a déclaré que lui et son collègue cherchaient à "faire sortir la marque »et faire connaître leur entreprise.

Le Fancy Food Show a également présenté des séminaires et des prix éducatifs reconnaissant l'excellence dans les aliments et les boissons.

Jean-Louis Barjol (fichier)

Le directeur exécutif du Conseil oléicole international, Barjol, également sur place

Après avoir pris la parole lors d'un séminaire du matin intitulé "Comprendre l'huile d'olive », Jean-Louis Barjol, directeur exécutif du Conseil oléicole international (COI), a été invité à commenter la récente tendance à la baisse des importations d'huile d'olive aux États-Unis et sur d'autres marchés importants. À ce stade, a-t-il déclaré, on s'attend à ce que les importations sur les principaux marchés soient en baisse de 7.5%, mais il est encore trop tôt dans l'année pour savoir avec certitude que ce sera le cas. Il a mentionné que l'Espagne avait une production nettement plus élevée l'année dernière comme l'une des raisons pour lesquelles les chiffres des importations ont une tendance lamentable.

Sur la position contre aromatisé "Huiles extra vierges »

Barjol n'a pas tardé à souligner qu'il n'y avait pas de campagne du CIO contre les huiles aromatisées, mais en fait, un rappel aux gouvernements des pays membres de rétablir que "les huiles «extra vierges» ne sont, par définition, ni aromatisées ni infusées. Il a dit qu'il appartenait aux gouvernements de renvoyer les producteurs aux règlements d'étiquetage établis. Interrogé spécifiquement sur ce qu'il pensait que la réaction serait à cela, il a répondu que ce sera une question de politique de chaque pays qui déterminera quelle sera la réaction des producteurs.

Ce que Barjol espérait accomplir avec le séminaire du matin

Le directeur du CIO a déclaré que l'objectif principal du séminaire organisé pendant le Fancy Food Show était de faire valoir que le CIO est un "dream team »- un organisme institutionnel neutre avec lequel toute personne dans le monde de l'huile d'olive devrait vouloir travailler afin de puiser dans son expertise. Il a voulu renforcer le message selon lequel le Conseil est une organisation transparente qui rend toutes ses analyses et initiatives accessibles au public.

Prochaines étapes après la fin de son mandat

Lorsqu'on lui a demandé quels étaient ses plans après la fin de son mandat de trois ans en décembre, Barjol a déclaré qu'il restait la possibilité qu'il soit reconduit dans ses fonctions, il était donc trop tôt pour dire quels étaient ses plans futurs.





Publicité

Nouvelles connexes

Commentaires / Suggestions