Nourriture et cuisine / page 12

Mars 10, 2015

À Naples, associer une pizza à une EVOO locale

La célèbre pizzeria napolitaine La Notizia a organisé un événement d'une journée consacré à la pizza et à l'huile d'olive. Mais pas n'importe quelle pizza, ni n'importe quelle huile d'olive.

Février 5, 2015

L'Autorité de sécurité des aliments met en garde contre la bactérie menace d'oliviers à travers l'Europe

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a averti que Xylella Fastidiosa pourrait se propager des Pouilles aux oliveraies de toute l'Europe.

Février 5, 2015

Jaén présente le meilleur de l'Espagne à Madrid Fusión

Xanty Elias de Restaurante Acanthúm a remporté le premier prix du XIIe Prix international pour la cuisine avec de l'huile d'olive extra vierge à Madrid.

Janvier 15, 2015 Nourriture et cuisine

Est-ce que l'huile d'olive dans votre cocktail?

Décembre 15, 2014 Nourriture et cuisine

Les secrets de la cuisine de Planeta

Octobre 27, 2014 Nourriture et cuisine

Utilisez l'huile d'olive pour la friture

Octobre 22, 2014

Pas un tel régime méditerranéen pour les étudiants en Espagne

Une étude récente révèle que la plupart des étudiants universitaires espagnols optent pour un régime alimentaire riche en viande et en produits laitiers, mais pauvre en fruits et légumes.

Octobre 16, 2014

Le congrès de cuisine invite les chefs à explorer la cuisine méditerranéenne antique

Le premier Congrès de la cuisine méditerranéenne a offert aux chefs de huit pays méditerranéens l’occasion d’explorer les racines de leur patrimoine culinaire.

Octobre 13, 2014

Extra Virgin chez Gastronomika

Le 16e Congrès international de la gastronomie a présenté l'huile d'olive extra vierge et ses nombreuses applications culinaires.

Octobre 6, 2014

Sous-produits d'huile d'olive utilisés pour améliorer les propriétés des aliments

La recherche révèle de nouvelles utilisations des sous-produits de la production d'huile d'olive susceptibles d'améliorer la qualité des autres aliments.

Octobre 2, 2014

L'Italie s'approche d'une interdiction de pêche

Après un mouvement similaire en Espagne, l’Italie est sur le point de bannir les burettes à huile dans les restaurants.

Septembre 17, 2014

Les produits offrent de nouveaux moyens de consommer l'huile d'olive

Deux produits publiés ce mois-ci apportent une nouvelle tournure à l’ancienne veille.

Août 28, 2014

Fried EVOO un super aliment pour certaines femmes atteintes de diabète

L'huile d'olive extra vierge, même lorsqu'elle est frite, peut améliorer la santé des patients diabétiques.

Août 11, 2014

L'huile d'olive évite l'interdiction controversée des importations de produits alimentaires en Russie

L'huile d'olive ne fait pas partie d'une interdiction russe d'importer des produits alimentaires en provenance des États-Unis, de l'Union européenne, du Canada, de l'Australie et de la Norvège.

Juillet 29, 2014

Des céréales pour le petit-déjeuner? Passer la EVOO

Certains professionnels culinaires de haut niveau ont garni leurs céréales du petit-déjeuner d'huile d'olive extra vierge.

Juillet 16, 2014

Le changement est le beurre sur le pain de la vie

Certains peuvent avoir besoin d'une légère contrainte par le développement intelligent de produits pour adopter des EVOO sains pour le cœur au lieu du beurre.

Juillet 4, 2014

Le salon de l'alimentation chic regorge de possibilités pour les parties prenantes de l'huile d'olive

Les producteurs, les exportateurs, les détaillants et les comités de promotion de l'huile d'olive ont convergé vers cet événement gigantesque qui attire plus de visiteurs 24,000.

Juillet 1, 2014

Les huiles d'olive du monde exposées au Summer Fancy Food Show

Les producteurs d'huile d'olive de toutes tailles ont partagé leurs produits avec le monde entier lors de la 60e édition de l'une des conventions commerciales les plus importantes du secteur.

Jun. 11, 2014

Le séminaire «Food Is Medicine» met en évidence les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé

L'événement gratuit s'adresse aux professionnels de santé et propose des présentations sur les effets positifs de la consommation d'huile d'olive extra vierge.

Jun. 9, 2014

Séville accueille le 8th Armonia Competition

L'huile d'olive extra vierge et le riz ont été les ingrédients clés d'un concours de cuisine lors du 8e concours international d'huile d'olive Armonia.

Mai. 27, 2014

Célébrer le Taggiasca

Les producteurs et les chefs se sont réunis à Taggia pour célébrer un important cultivar d'olives et l'huile exquise qui porte le nom du village.

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