Nourriture et cuisine / page 20
Juillet 1, 2014
Les huiles d'olive du monde exposées au Summer Fancy Food Show
Les producteurs d'huile d'olive de toutes tailles ont partagé leurs produits avec le monde entier lors de la 60e édition de l'une des conventions commerciales les plus importantes du secteur.
Jun. 11, 2014
Le séminaire «Food Is Medicine» met en évidence les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé
L'événement gratuit s'adresse aux professionnels de santé et propose des présentations sur les effets positifs de la consommation d'huile d'olive extra vierge.
Jun. 9, 2014
Séville accueille le 8th Armonia Competition
L'huile d'olive extra vierge et le riz ont été les ingrédients clés d'un concours de cuisine lors du 8e concours international d'huile d'olive Armonia.
Mai. 27, 2014 Nourriture et cuisine
Mai. 14, 2014 Nourriture et cuisine
Mai. 7, 2014 Nourriture et cuisine
Le parcours de l'huile d'olive s'étend de l'arbre à la table
Février 28, 2014 Nourriture et cuisine
Février 17, 2014 Nourriture et cuisine
Chocolats à l'huile d'olive 'Espérantine': Original et plein de saveur
Janvier 22, 2014
Des huiles d'olive de près et de loin présentées au Winter Fancy Food Show
Depuis sa 39e année, le salon continue de rassembler des producteurs d'huile d'olive du monde entier et à proximité.
Janvier 20, 2014
La Journée internationale des cuisines italiennes célèbre les spaghettis al Pomodoro
Le chef Cesare Casella, a accueilli les restaurateurs, les professionnels de l'industrie alimentaire et les journalistes à la Journée internationale des cuisines italiennes.
Janvier 20, 2014
'Good Food Awards' honore les huiles d'olive de Californie
Les producteurs d'huile d'olive ont été récompensés pour leur goût, leur authenticité et leurs pratiques durables lors de la quatrième édition du salon.
Janvier 6, 2014
En Italie, les pâtissiers et les producteurs exploitent le caractère sucré de certaines variétés pour confectionner des gâteries festives.
Janvier 5, 2014
L'étoile montante voit un grand potentiel pour l'huile d'olive
Le chef madrilène David Muñoz, trois étoiles au Guide Michelin, considère que l'huile d'olive est l'ingrédient gastronomique le plus prometteur qui soit.
21 novembre 2013
«Nouvelles journées de l'huile d'olive» à Vodnjan, Croatie
Pendant les trois jours, les visiteurs ont goûté de nouvelles huiles d'olive extra vierge, assisté à des conférences et savouré des délices gastronomiques de grande qualité.
19 novembre 2013
Une nouvelle loi interdisant les contenants d'huile d'olive réutilisables dans les restaurants et les bars d'Espagne entrera en vigueur à compter du mois de janvier 1.
Octobre 21, 2013
L'huile d'olive en tête de la liste de l'UE des aliments les plus menacés de fraude
L'huile d'olive, le poisson et les aliments biologiques sont les produits les plus exposés à la fraude alimentaire, selon un projet de rapport d'une commission du Parlement européen qui préconise également des peines plus sévères.
Octobre 1, 2013
Les Tunisiens remportent l'or au Swiss Food Competition
La Haute école de commerce de Sfax et la Haute école de management suisse de Neuchâtel se sont associées pour participer à la foire.
Août 15, 2013
Les producteurs d'huile d'olive craignent que les produits phares du Royaume-Uni sur leurs produits phares ne soient jugés malsains.
Juillet 10, 2013
En France, un lycée de dégustation d'huile d'olive
Fabienne Roux a créé une école de dégustation d'huile d'olive en France, où elle forme des chefs et d'autres à la fine pointe de l'huile d'olive.
Juillet 8, 2013
En Italie, producteurs, barmans et chercheurs ajoutent une goutte d'huile d'olive extra vierge à leurs cocktails. Cela vaut la peine de l'essayer.
Jun. 24, 2013
Livre électronique offre des conseils pour cuisiner à l'huile d'olive
Deux blogueurs culinaires se sont associés sur un nouvel e-book proposant des recettes et des conseils pour cuisiner avec de l'huile d'olive extra vierge.
Mai. 30, 2013
Une enquête révèle des vues surprenantes sur l'huile d'olive
Selon un sondage réalisé par le UC Davis Olive Center, malgré le refus répandu de l'huile d'olive de cuisiner, les consommateurs le font quand même.
Mai. 21, 2013
Cristiano Tomei: Instinct et Folie
Au restaurant L'Imbuto, le chef Cristiano Tomei propose une cuisine basée sur la qualité, des ingrédients simples et une grande créativité.