Qu'est-ce que Ottobratica?

Ottobratica est un cultivar d'huile d'olive. Un cultivar est la variété d'olive. Tout comme le cépage Chardonnay est utilisé pour certains vins, les variétés d'olives, ou cultivars, sont utilisés pour leurs caractéristiques uniques afin de produire des huiles d'olive monovariétales.

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