Santé

Une New-Yorkaise de 107, âgée de moins de cinq ans, attribue partiellement sa longévité au régime alimentaire moyen

Louise Signore, résidente du Bronx, attribue à sa diète la longévité du régime méditerranéen.

Signore profite de son anniversaire. Photo gracieuseté de Jessica Layton
Août 6, 2019
Par Isadora Teich
Signore profite de son anniversaire. Photo gracieuseté de Jessica Layton

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Louise Signore, une résidente du Bronx, a récemment célébré plus d'un siècle de vie. Le New-Yorkais fougueux de 107 ans est né en 1912, l'année où le Nouveau-Mexique et l'Arizona sont devenus des États.

Nourriture italienne. La cuisine italienne est très bonne pour vous. J'ai été élevé avec une très bonne nourriture. Pas de soda, pas de gâteau.- Louise Signore, résidente centenaire de New York

En plus de ne jamais se marier et de faire de l'exercice quand elle le peut, Signore a attribué sa longévité considérable à suivre la diète méditerranéenne, qui est riche en grains entiers non transformés, produits, fruits de mer et huile d'olive. Récemment, un panel d'experts a classé le régime méditerranéen le meilleur régime global en raison de ses liens avec la longévité, santé cardiaqueet prévention des maladies.

Signore a souligné qu'elle est fière de son héritage italien et a cité son adhésion à un régime italien comme un facteur de sa santé impressionnante.

"Nourriture italienne. La cuisine italienne est très bonne pour vous », a déclaré Signore à une filiale locale de CBS News. "J'ai été élevé avec une très bonne nourriture. Pas de soda, pas de gâteau. "

Voir plus: Avantages pour la santé de l'huile d'olive

Signore est née à Manhattan mais vit dans le Bronx depuis son adolescence. Plus d'une centaine de personnes se sont réunies pour célébrer son anniversaire dans un centre communautaire local du quartier de la ville coopérative, qui se trouve au nord de l'arrondissement.

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Signore elle-même, cependant, ne semblait pas voir la nécessité de son anniversaire comme un événement.

Elle a déclaré aux journalistes: "J'ai eu assez de fêtes. »

Signore est connue pour sa vivacité, son indépendance et son humour.

"Elle n'a ni canne ni fauteuil roulant. Elle fait tout son shopping. Elle est géniale », a déclaré son amie Deborah Whitaker.

Signore n'a jamais été mariée non plus, vit seule et danse régulièrement en plus de suivre quotidiennement un régime de style méditerranéen. Elle pense que ces habitudes peuvent avoir contribué à sa longue vie.

"Je pense que le secret de 107: je ne me suis jamais mariée », a-t-elle plaisanté. "Je pense que c'est le secret. Ma soeur dit »J'aimerais ne jamais me marier. "

La longévité peut également fonctionner dans la famille Signore. Malgré son mariage, la sœur cadette de Louise est actuellement âgée de 102 ans et leur mère a vécu jusqu'à 97 ans.

Cependant, malgré sa bonne santé générale, Signore a dû faire face à certains défis. Elle est légalement aveugle et a récemment eu une pneumonie. De plus, à 103 ans, elle a été victime d'un vol qualifié et d'une agression dans son immeuble.

Malgré ces défis, elle est toujours pleine de vie. Signore a dit qu'elle danse régulièrement au centre pour personnes âgées pour faire de l'exercice.

"S'ils font de l'exercice, je fais l'exercice. S'ils dansent, je danse. Je fais encore un peu de danse », a-t-elle déclaré. "Après mon déjeuner, je jouerai au bingo, donc j'ai eu une journée complète. »

À 107 ans, Signore continue de vivre une vie de célibataire fructueuse, pleine de danse, d'amis et de cuisine méditerranéenne.





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