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L'UE approuve l'alternative italienne au système d'étiquetage Nutri-Score

Août 7, 2020
Paolo DeAndreis

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Le système Commission européenne a donné son feu vert à une alternative italienne au système d'étiquetage alimentaire Nutri-Score.

Cette décision permet aux producteurs italiens d'apposer les nouvelles étiquettes Nutrinform sur leurs emballages alimentaires. Cela signifie également que le système d'étiquetage italien mettra au défi les Le score Nutri comme système officiel de classification des aliments de l'Union européenne.

Nous voulons tous contribuer à promouvoir des styles alimentaires sains. Mais nous avons besoin d'un large éventail d'actions ainsi que d'une meilleure compréhension et connaissance de l'alimentation. Ces objectifs ne peuvent pas simplement être atteints en mettant une couleur sur un produit spécifique en vente.- Teresa Bellanova, ministre italienne de l'Agriculture

Une décision finale de l'UE sur les labels à adopter est attendue d'ici la fin de l'année.

Les nouvelles de Bruxelles ont été accueillies avec enthousiasme par les promoteurs italiens de Nutrinform.

Voir plus: Nutri-Score gagne en traction malgré l'opposition des agriculteurs italiens

"La décision de la Commission européenne garantit que Nutrinform Battery n'entre pas en conflit avec la réglementation européenne », a écrit Ivano Vacondio, président de la fédération de producteurs Federalimentare, à propos de cette décision. "Cela était nécessaire pour que les producteurs adoptent les étiquettes sur les produits vendus en Italie. Le système d'étiquetage peut désormais être appliqué sur les emballages sur une base volontaire. »

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Selon ses promoteurs, le concept de Nutrinform ne qualifie aucun aliment de bon ou de mauvais. Au lieu de cela, il montre l'apport énergétique des produits ainsi que leurs valeurs nutritionnelles à l'aide d'un graphique de batterie, tout en permettant de comprendre plus facilement comment un produit spécifique peut faire partie d'une alimentation saine.

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Les graphiques des piles montrent aux consommateurs le nombre de calories, de graisses, de graisses saturées, de sucre et de sel dans chaque produit.

"Nutrinform Battery n'a pas d'impact sur les choix des consommateurs, les poussant vers certains produits plutôt que vers d'autres », a écrit Vacondio. "Il exerce une approche pédagogique.

L'alternative italienne n'a pas été sans critiques.

Emma Calvert, responsable de la politique alimentaire à l'Organisation européenne des consommateurs dit Food Navigator le Nutrinform était un "tentative maladroite de simplifier la nutrition alimentaire. »

"Tout le monde a tendance à croire que plus une batterie est chargée, mieux c'est », a déclaré Calvert en janvier. "En fait, les consommateurs ne devraient pas s'efforcer d'atteindre 100% de la batterie pour un nutriment donné; c'est le contraire. En revanche, Nutri-Score coche toutes les cases d'une étiquette efficace sur le devant de l'emballage. »

Le système Nutri-Score attribue à chaque aliment une note allant de A (option plus saine) à E (option moins saine) en fonction de leurs profils nutritionnels.

Nutri-Score a été critiqué par beaucoup en Italie pour le classement de l'huile d'olive extra vierge avec un "C », tandis que d'autres produits à faible teneur en matières grasses, mais à moindre valeur nutritionnelle, reçoivent des notes plus élevées.

Teresa Bellanova, la ministre italienne de l'Agriculture, a discuté des systèmes de notation alimentaire avec ses homologues espagnols, grecs et roumains juste avant la décision de l'UE. Elle a critiqué les systèmes d'étiquetage "faite par des algorithmes »qui affectent gravement les régimes alimentaires sains tels que La diète méditerranéenne.

"Nous ne pouvons même pas commencer à penser que les produits pertinents pour les régimes alimentaires traditionnels, tels que l'huile d'olive extra vierge, sont étiquetés avec un feu rouge », a déclaré Bellanova. (Sur la base du système actuel, l'huile d'olive extra vierge serait étiquetée avec une lumière jaune par Nutri-Score.)

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Rome estime également que les produits bénéficiant d'une indication géographique protégée ne devraient jamais être inclus dans un système d'étiquetage.

"Il est inacceptable qu’un AOP top [Appellation d'Origine Protégée] un produit qui apporte la meilleure qualité européenne au monde pourrait finir par être étiqueté avec un feu rouge », a déclaré Bellanova.

Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'Université de Paris et chef de l'équipe qui a conçu le Nutri-Score, a déclaré Olive Oil Times que les critiques du système prennent les notes hors de leur contexte. Il a dit que "C ”pour l'huile d'olive extra vierge est la meilleure qualité possible pour les graisses ajoutées ou l'huile végétale.

Cependant, Massimiliano Giansanti, responsable de l'association des producteurs Confragricoltura, soutient que le système est trompeur car il sort certains aliments de leur contexte alimentaire. Il a souligné que Nutri-Score classe les produits en fonction de leur contenu, comme le sel, le sucre et les graisses, sans contexte concernant le moment et la manière dont cet aliment doit être consommé ou en quelles quantités.

Avec ses autres partisans, Giansanti soutient que l'étiquette Nutrinform cherche plutôt à éduquer les consommateurs sur les décisions qu'ils prennent.

"L'approche italienne innovante est basée sur l'éducation et non sur la prohibition », a écrit Vacondio. "Il répond bien mieux que les autres systèmes aux besoins de notre culture alimentaire, ancrée dans le régime méditerranéen.

"La pyramide alimentaire nous rappelle qu'il n'y a pas de nourriture absolument bonne ni absolument mauvaise, il y a plutôt les bonnes quantités et les bons taux de consommation pour n'importe quel aliment », a-t-il ajouté.

Cependant, il ne sera pas facile pour Nutrinform d'éliminer Nutri-Score des projecteurs. Le système d'étiquetage français a déjà été adopté en France, en Allemagne et en Belgique et il devrait être pleinement intégré dans la chaîne alimentaire espagnole à partir de 2021. Des discussions sur son adoption sont actuellement en cours dans toute l'UE

"Nous voulons tous aider à promouvoir des styles alimentaires sains », a déclaré Bellanova. "Mais nous avons besoin d'un large éventail d'actions ainsi que d'une meilleure compréhension et connaissance de l'alimentation. Ces objectifs ne peuvent pas simplement être atteints en mettant une couleur sur un produit spécifique en vente. »

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