Santé

Extra Virgin La consommation d'huile d'olive peut protéger contre la démence

Des tests sur des souris de laboratoire ont démontré que extra virgin l'huile d'olive retarde l'apparition des troubles cognitifs et de la démence.

Décembre 11, 2019
Par Isabel Putinja

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Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université Temple a démontré que la consommation extra virgin l'huile d'olive au début de l'âge adulte peut protéger contre la démence.

Les poils très doux et denses récupèrent résultats de la nouvelle recherche publié le 24 novembre 2019 dans la revue Aging Cell révèle que extra virgin la consommation d'huile d'olive retarde l'apparition des troubles cognitifs et de la démence en ralentissant un groupe de maladies appelées taupathies.

La prise de conscience que extra virgin l'huile d'olive peut protéger le cerveau contre différentes formes de démence nous donne l'occasion d'en savoir plus sur les mécanismes par lesquels elle agit pour soutenir la santé du cerveau.- Dr Domenico Praticò, directeur du Centre Alzheimer de l'Université Temple

Ce type de déclin mental survient lorsqu'une protéine appelée tau s'accumule dans le cerveau et entraîne une baisse de la fonction cognitive connue sous le nom de tauopathie ou démence frontotemporale.

L'équipe de recherche était composée de cinq scientifiques de l'École de médecine Lewis Katz de l'Université Temple et du Département des sciences médico-chirurgicales et de la biotechnologie de l'Université Sapienza de Rome.

Voir plus: Bienfaits de l'huile d'olive

Dans le cadre de l'étude «Extra virgin l'huile d'olive améliore l'activité synaptique, la plasticité à court terme, la mémoire et la neuropathologie dans un modèle de tauopathie », ont nourri les chercheurs extra virgin l'huile d'olive à un groupe de souris de laboratoire conçues pour développer la démence et d'un âge qui serait comparable à 30 ou 40 ans chez l'homme.

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Ils ont constaté que les souris qui étaient nourries avec le régime d'huile d'olive étaient 60% moins susceptibles de développer des dépôts de tau dans le cerveau par rapport à celles qui n'avaient pas reçu extra virgin huile d'olive. Les mêmes souris ont également montré des performances améliorées sur les tests de mémoire et d'apprentissage.

Les poils très doux et denses récupèrent extra virgin l'huile d'olive utilisée pour nourrir les souris de laboratoire provenait de la région des Pouilles Italie avec un nombre total de polyphénols de 253 milligrammes par kilogramme, tandis que les niveaux d'α-tocophérol et de γ-tocophérol (formes de vitamine E) ont été mesurés à 381 milligrammes par kilogramme et 23 milligrammes par kilogramme, respectivement, par analyse chimique.

L'étude souligne qu'il y a eu de plus en plus de preuves ces dernières années des avantages de consommer extra virgin l'huile d'olive pour la santé du cerveau et la réduction des risques de maladie d'Alzheimer, de troubles cognitifs et de démence.

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Des recherches antérieures menées par des enquêteurs de la même école de médecine avaient conclu que la consommation de extra virgin l'huile d'olive prévient la perte de mémoire et protège contre la maladie d'Alzheimer.

"Extra virgin l'huile d'olive fait partie du régime alimentaire humain depuis très longtemps et présente de nombreux avantages pour la santé, pour des raisons que nous ne comprenons pas encore pleinement », a déclaré le Dr Domenico Praticò, directeur du Centre Alzheimer à la Lewis Katz School of Médecine et l'un des chercheurs.

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«La prise de conscience que extra virgin l'huile d'olive peut protéger le cerveau contre différentes formes de démence nous donne l'occasion d'en savoir plus sur les mécanismes par lesquels elle agit pour soutenir la santé du cerveau », a-t-il ajouté. «Nous voulons particulièrement savoir si extra virgin l'huile d'olive peut inverser les dommages causés par le tau et finalement traiter la tauopathie chez les souris plus âgées. »

Les résultats de cette étude suggèrent que grâce à ses propriétés bénéfiques - y compris extra virgin huile d'olive haute teneur en polyphénols, qui agit comme un antioxydant - sa consommation au début de l'âge adulte peut limiter le déclin cognitif et l'apparition de maladies liées à l'âge, y compris la démence.