Santé

La FDA favorise la santé cardiovasculaire sur les étiquettes d'huile d'olive

Une nouvelle «allégation de santé qualifiée» permet aux embouteilleurs de dire que leur produit améliore la santé cardiaque s'ils sont consommés à la place des graisses d'origine animale.

26 novembre 2018
Par Daniel Dawson

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La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé qu'elle autoriserait toutes les bouteilles d'huile d'olive à transporter "allégation de santé qualifiée »sur leurs étiquettes.

Les fabricants d'huile d'olive peuvent désormais choisir d'annoncer leur produit comme une alternative saine pour le cœur aux graisses d'origine animale pour la cuisson et la préparation des aliments.

"Des preuves scientifiques favorables mais non concluantes suggèrent qu'une consommation quotidienne d'environ 1.5 cuillères à soupe d'huiles contenant des niveaux élevés d'acide oléique peut réduire le risque de maladie coronarienne », a écrit Scott Gottlieb, le chef de l'agence, dans un article de blog.

"L'allégation devra également indiquer clairement que pour obtenir cet avantage, ces huiles devraient remplacer les graisses et les huiles plus riches en graisses saturées et ne pas augmenter le nombre total de calories que vous mangez en une journée », a-t-il ajouté.

En plus de l'huile d'olive, certains types d'huiles d'algues, de canola, de carthame et de tournesol pourront également utiliser l'allégation qualifiée.

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Joseph R Profaci, directeur exécutif de la North American Olive Oil Association, a déclaré Olive Oil Times qu'en dépit de l'huile d'olive ayant déjà sa propre allégation santé, il est encouragé par les mesures proactives prises par l'administration actuelle pour adopter ce type de réglementation.

"L'huile d'olive a sa propre allégation santé qualifiée depuis des années, [mais] très peu d'entreprises l'ont utilisée car elle nécessite une clause de non-responsabilité assez étendue, et l'espace sur les étiquettes est limité », a-t-il déclaré.

"Ce que je trouve encourageant dans cette annonce, c'est qu'elle indique une volonté de la part de l'administration actuelle de la FDA d'adopter des changements et des réglementations qui aident les consommateurs à faire des choix concernant leur santé », a ajouté Profaci. "Nous espérons que cela se traduira par une volonté d'adopter une norme d'identité pour les huiles d'olive dans un avenir proche. »

La FDA a fait cette annonce lundi en réponse à une pétition envoyée à l'agence par Corbion Biotech, Inc, mais n'a pas autorisé ces huiles à utiliser un "allégation de santé autorisée »sur leurs étiquettes, ce qui "accord scientifique significatif. "

"La FDA a évalué les preuves scientifiques fournies avec la pétition et d'autres preuves liées à [l'allégation] proposée », a écrit en réponse à la pétition Douglas Balentine, directeur du Bureau de la nutrition et de l'étiquetage des aliments du Center for Food Safety and Applied Nutrition. .

"Sur la base de cet examen, la FDA a déterminé que les preuves scientifiques à l'appui de l'allégation de santé proposée ne répondaient pas aux »important accord scientifique "standard en vertu de la Loi pour les aliments conventionnels", at-il ajouté.

La FDA a examiné sept petites études lors de sa détermination, dont six ont indiqué que les participants qui ont remplacé les graisses animales par des huiles riches en oléique avaient un risque réduit de maladie coronarienne.

"La science derrière la nouvelle allégation santé qualifiée pour l'acide oléique, bien que non concluante, est prometteuse », a écrit Gottlieb.

"Six des études ont révélé que ceux qui ont été assignés au hasard à consommer des régimes contenant des huiles contenant des niveaux élevés d'acide oléique en remplacement des graisses et des huiles plus riches en graisses saturées ont connu une baisse modeste de leur cholestérol total et des lipoprotéines de basse densité dommageables pour le cœur ( LDL) taux de cholestérol par rapport à ceux qui ont suivi un régime plus occidental, plus riche en graisses saturées. »

Le gouvernement autorise des étiquettes de santé comme celles-ci dans l'espoir qu'elles encourageront les gens à manger des aliments plus nutritifs et sains et que, à leur tour, elles contribueront à réduire les taux de maladies chroniques associées à une mauvaise alimentation, notamment le diabète de type 2, l'obésité et même le cancer.

"Les consommateurs devraient avoir accès à des étiquettes alimentaires claires et transparentes qui leur permettent de faire des choix intelligents qui profitent à eux-mêmes et à leurs familles », a conclu Gottlieb.





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