La FDA autorise la mention « bon pour la santé cardiovasculaire » sur les étiquettes d'huile d'olive
Une nouvelle « allégation de santé autorisée » permet aux embouteilleurs d'affirmer que leur produit améliore la santé cardiaque s'il est consommé à la place des graisses d'origine animale.
L'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) a annoncé qu'elle autoriserait l'apposition d'une nouvelle « allégation de santé qualifiée » sur l'étiquette de toutes les bouteilles d'huile d'olive.
Les fabricants d'huile d'olive peuvent désormais choisir de promouvoir leur produit comme une alternative saine pour le cœur aux graisses d'origine animale pour la cuisine et la préparation des aliments.
« Des données scientifiques encourageantes, mais non concluantes, suggèrent que la consommation quotidienne d’environ 1,5 cuillère à soupe d’huiles riches en acide oléique pourrait réduire le risque de maladie coronarienne », a écrit Scott Gottlieb, directeur de l’agence, dans un article de blog.
« L'allégation devra également préciser que, pour obtenir ce bénéfice, ces huiles doivent remplacer les graisses et huiles riches en acides gras saturés et ne pas augmenter le nombre total de calories consommées par jour », a-t-il ajouté.
Outre l’huile d’olive, certaines huiles d’algues, de colza, de carthame et de tournesol seront également autorisées à utiliser cette allégation qualifiée.
Joseph R. Profaci, directeur exécutif de la North American Olive Oil Association, a déclaré à Olive Oil Times que, bien que l’huile d’olive dispose déjà de sa propre allégation de santé qualifiée, il se réjouit des mesures proactives prises par l’administration actuelle pour adopter ce type de réglementations.
« L’huile d’olive dispose de sa propre allégation de santé qualifiée depuis des années, [mais] très peu d’entreprises l’ont utilisée car elle nécessite une mention de mise en garde assez longue, et l’espace sur l’étiquette est limité », a-t-il déclaré.
« Ce que je trouve encourageant dans cette annonce, c’est qu’elle témoigne de la volonté de l’administration actuelle de la FDA d’adopter des changements et des réglementations qui aident à informer les consommateurs afin qu’ils puissent faire des choix en matière de santé », a ajouté M. Profaci. « Nous espérons que cela se traduira par une volonté d’adopter une norme d’identité pour les huiles d’olive dans un avenir proche. »
La FDA a fait cette annonce lundi en réponse à une pétition adressée à l’agence par Corbion Biotech, Inc, mais s’est abstenue d’autoriser ces huiles à utiliser une « allégation de santé autorisée » sur leurs étiquettes, ce qui nécessite un « consensus scientifique significatif ».
« La FDA a évalué les preuves scientifiques fournies avec la pétition ainsi que d’autres éléments liés à l’allégation proposée », a écrit Douglas Balentine, directeur du Bureau de la nutrition et de l’étiquetage alimentaire au Centre pour la sécurité alimentaire et la nutrition appliquée, en réponse à la pétition.
« Sur la base de cet examen, la FDA a déterminé que les preuves scientifiques étayant l'allégation de santé proposée ne répondaient pas à la norme de "consensus scientifique significatif" prévue par la loi pour les aliments conventionnels », a-t-il ajouté.
La FDA a examiné sept études de petite envergure pour parvenir à sa conclusion, dont six indiquaient que les participants ayant remplacé les graisses animales par des huiles à haute teneur en acide oléique présentaient un risque réduit de maladie coronarienne.
« Les données scientifiques étayant la nouvelle allégation de santé qualifiée concernant l’acide oléique, bien que non concluantes, sont prometteuses », a écrit M. Gottlieb.
« Six de ces études ont montré que les personnes assignées de manière aléatoire à un régime alimentaire contenant des huiles riches en acide oléique en remplacement des graisses et huiles riches en acides gras saturés ont connu une légère baisse de leur taux de cholestérol total et de leur taux de cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité), nocif pour le cœur, par rapport à celles qui suivaient un régime alimentaire de type occidental, plus riche en acides gras saturés. »
Le gouvernement autorise ce type d’allégations santé dans l’espoir qu’elles encourageront les gens à consommer des aliments plus nutritifs et sains et que, par conséquent, cela contribuera à réduire les taux de maladies chroniques associées à une mauvaise alimentation, notamment le diabète de type 2, l’obésité et même le cancer.
« Les consommateurs devraient avoir accès à des étiquettes alimentaires claires et transparentes qui leur permettent de faire des choix éclairés, bénéfiques pour eux-mêmes et leur famille », a conclu Gottlieb.