Des études irakiennes révèlent les bienfaits possibles des feuilles d'olivier sur la santé

Deux études irakiennes ont été publiées concernant les bienfaits des feuilles d'olivier et les utilisations possibles de l'extrait de feuilles d'olivier.

A Etude des propriétés protectrices des feuilles d'olive irakiennes contre les bactéries oxydantes et pathogènes dans les applications alimentaires a été publié par le Département des sciences alimentaires du Collège d'agriculture de l'Université de Bassorah.

Ammar B. Altemimi a exploré les effets antioxydants et antimicrobiens des feuilles d'olivier et de leurs applications alimentaires.

L'oxydation des lipides est une préoccupation majeure, c'est pourquoi il y a une recherche continue d'antioxydants qui agissent contre l'oxydation des graisses et des huiles. Actuellement, la plupart des pays utilisent des antioxydants synthétiques, mais ils ont récemment fait l'objet d'un examen minutieux en raison de possibles effets toxicologiques et cancérigènes. Cela a encouragé la recherche d'antioxydants organiques.

L'étude a montré une variation significative des teneurs phénoliques des solvants utilisés, qui étaient le méthanol, l'éthanol, l'éther diéthylique et l'hexanol. La stabilité de l'extraction des feuilles d'olivier a également été observée. Des extraits de feuilles d'olivier ont été appliqués sur des lames de viande de mouton pour tester les effets antioxydants et antimicrobiens.

Les résultats ont révélé qu'une augmentation de la température de stockage encourage la dégradation des composés phénoliques. L'extraction de méthanol s'est avérée produire le plus grand nombre de composés phénoliques et d'activité antioxydante. Les composés phénoliques ont produit des effets antioxydants et antimicrobiens suffisamment fiables et significatifs pour encourager leur utilisation dans de futures études et leur éventuelle application dans la conservation des aliments.

La autre étude, Les feuilles d’olive (Olea europaea) ont-elles la capacité de réduire les taux de glucose et de cholestérol chez les souris adultes? a été publié par le ministère de l'Environnement du pays en collaboration avec le Collège de médecine vétérinaire de l'Université Al-Muthanna.

Zena Abdullah Khalaf et Ali Mosa Rashid Al-Yasari ont étudié la capacité des feuilles d'olivier (Olea europaea) à réduire les niveaux de glucose et de cholestérol chez la souris.

Le diabète est l'un des principaux problèmes de santé dans le monde, c'est pourquoi les experts recherchent continuellement de nouvelles méthodes pour aider à traiter la maladie. Des alternatives peuvent ouvrir la voie au développement de médicaments plus rentables avec moins d'effets secondaires.

Des souris adultes ont été exposées à jusqu'à 16 mg / kg de poids corporel d'extrait d'eau de feuille d'olivier pendant deux semaines. Les taux de glucose et de cholestérol ont été mesurés. Les résultats ont été comparés à ceux de souris traitées à l'insuline et à un groupe témoin de souris non traitées.

L'extrait de feuille d'olivier s'est également avéré avoir un effet non toxique, ce qui peut aider à approfondir les études sur des sujets humains. Bien que l'expérience ait été réalisée sur des rongeurs, les résultats impliquent que des résultats similaires pourraient être obtenus chez l'homme.

Les études suggèrent en outre qu'il existe un intérêt croissant pour les applications des produits oléicoles au Moyen-Orient ainsi que dans le monde. Nous pourrions être sur le point d'accepter l'extrait de feuille d'olivier comme traitement alternatif du diabète, ainsi qu'un antioxydant naturel dans la conservation des aliments, garantissant des produits alimentaires plus sains.

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