Des études menées en Irak révèlent les bienfaits potentiels des feuilles d'olivier pour la santé
Nous pourrions être sur le point de reconnaître l'extrait de feuille d'olivier comme traitement alternatif contre le diabète, ainsi que comme antioxydant naturel dans la conservation des aliments.
Deux études menées en Irak ont été publiées concernant les bienfaits des feuilles d'olivier et les utilisations possibles de l'extrait de feuilles d'olivier.
Une étude intitulée « Étude des propriétés protectrices des feuilles d'olivier irakiennes contre l'oxydation et les bactéries pathogènes dans les applications alimentaires » a été publiée par le département des sciences alimentaires de la faculté d'agriculture de l'université de Bassorah.
Ammar B. Altemimi a étudié les effets antioxydants et antimicrobiens des feuilles d'olivier et leurs applications alimentaires.
L'oxydation des lipides est une préoccupation majeure, c'est pourquoi la recherche d'antioxydants efficaces contre l'oxydation des graisses et des huiles se poursuit. Actuellement, la plupart des pays utilisent des antioxydants synthétiques, mais ceux-ci font l'objet d'une attention particulière depuis peu en raison de leurs effets toxicologiques et cancérigènes potentiels. Cela a encouragé la recherche d'antioxydants biologiques.
L'étude a montré une variation significative de la teneur en composés phénoliques selon les solvants utilisés, à savoir le méthanol, l'éthanol, l'éther diéthylique et l'hexanol. La stabilité de l'extrait de feuilles d'olivier a également été observée. Des extraits de feuilles d'olivier ont été appliqués sur des lames de viande de mouton afin de tester leurs effets antioxydants et antimicrobiens.
Les résultats ont révélé qu'une augmentation de la température de stockage favorise la dégradation des composés phénoliques. L'extraction au méthanol s'est avérée produire le plus grand nombre de composés phénoliques et présenter la plus forte activité antioxydante. Les composés phénoliques ont produit des effets antioxydants et antimicrobiens suffisamment fiables et significatifs pour encourager leur utilisation dans de futures études, ainsi qu'une application potentielle dans la conservation des aliments.
L'autre étude, intitulée « Les feuilles d'olivier (Olea europaea) ont-elles la capacité de réduire les taux de glucose et de cholestérol chez les souris adultes ? », a été publiée par le ministère de l'Environnement du pays en collaboration avec la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université Al-Muthanna.
Zena Abdullah Khalaf et Ali Mosa Rashid Al-Yasari ont étudié la capacité des feuilles d’olivier (Olea europaea) à réduire les taux de glucose et de cholestérol chez les souris.
Le diabète est l’un des principaux problèmes de santé dans le monde, c’est pourquoi les experts recherchent en permanence de nouvelles méthodes pour aider à traiter cette maladie. Des alternatives pourraient ouvrir la voie au développement de médicaments plus rentables et présentant moins d’effets secondaires.
Des souris adultes ont été exposées à une dose allant jusqu'à 16 mg/kg de poids corporel d'extrait aqueux de feuilles d'olivier pendant deux semaines. Les taux de glucose et de cholestérol ont été mesurés. Les résultats ont été comparés à ceux de souris traitées à l'insuline et à ceux d'un groupe témoin de souris non traitées.
L'extrait de feuilles d'olivier s'est également révélé non toxique, ce qui pourrait faciliter la poursuite des études sur des sujets humains. Bien que l'expérience ait été menée sur des rongeurs, les résultats suggèrent que des résultats similaires pourraient être obtenus chez l'homme.
Ces études suggèrent en outre qu'il existe un intérêt croissant pour les applications des produits à base d'olive au Moyen-Orient ainsi qu'à l'échelle mondiale. Nous pourrions être sur le point d'accepter l'extrait de feuilles d'olivier comme traitement alternatif du diabète, ainsi que comme antioxydant naturel dans la conservation des aliments, garantissant des produits alimentaires plus sains.