Il a été démontré que le régime méditerranéen à base d'huile d'olive module la flore intestinale, améliore la sensibilité à l'insuline et atténue le syndrome métabolique

Les aliments riches en composés phénoliques, tels que l'huile d'olive, les légumes et les fruits, favorisent la prolifération des bactéries bénéfiques.

Le corps humain abrite des milliards de bactéries intestinales, également appelées microbiome, qui régulent collectivement de nombreuses fonctions de l'organisme, notamment le système immunitaire et l'équilibre énergétique. Il est désormais établi qu'un certain équilibre de la flore intestinale est optimal pour la santé humaine. En effet, un lien a été établi entre la dyslipidémie, l'insulinorésistance et le diabète de type 2 et un déséquilibre de la flore intestinale chez un individu. On pense que les modifications de la diversité bactérienne peuvent favoriser l'inflammation, l'insulinorésistance et le syndrome métabolique.

Il est bien établi que les interventions alimentaires peuvent modifier la diversité bactérienne et constituer un outil thérapeutique pour traiter des affections pouvant être influencées par les bactéries intestinales. Deux études récentes ont exploré comment le régime méditerranéen (MedDiet) à base d’huile d’olive influence les bactéries intestinales, la sensibilité à l’insuline et le syndrome métabolique.

La consommation à long terme des régimes Med et LFHCC exerce un effet protecteur sur le développement du diabète de type 2 grâce à différents changements spécifiques dans le microbiote intestinal. – Chercheurs

La première étude, publiée le mois dernier dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, a été menée sur une période d’un an auprès de 20 participants obèses dans le cadre de l’étude CORDIOPREV (Coronary Diet Intervention With Olive Oil and Cardiovascular Prevention).

L'étude a comparé un régime méditerranéen (35 % de lipides, 22 % de lipides monoinsaturés) à un régime pauvre en graisses et riche en glucides complexes (LFHCC) (28 % de lipides, 12 % de lipides monoinsaturés) en termes de changements de la diversité bactérienne liés à la sensibilité à l'insuline et au diabète de type 2. La principale source de lipides pour le groupe suivant le régime méditerranéen était l'huile d'olive, l'équipe de recherche ayant distribué de l'huile d'olive à tous les participants pour s'assurer que ce soit le cas.

Les deux régimes ont entraîné des changements dans la diversité bactérienne, mais de manière différente. Les auteurs ont déclaré : « Nos résultats suggèrent que la consommation à long terme des régimes Med et LFHCC exerce un effet protecteur contre le développement du diabète de type 2 par le biais de changements spécifiques différents dans le microbiote intestinal, augmentant respectivement l'abondance du genre Roseburia et de F. prausnitzii. »

Le rôle des bactéries intestinales et la grande diversité de leur nature font de ce domaine un sujet assez complexe qui n’est pas encore pleinement compris. Cependant, une étude publiée dans PLoS ONE en 2013 suggère que Roseburia et F. prausnitzii sont toutes deux des bactéries productrices de butyrate, qui fournissent également d’autres acides gras à chaîne courte contribuant à réduire le stress oxydatif et l’inflammation.

Une deuxième étude, également menée dans le cadre de l’étude CORDIOPREV et publiée le mois dernier dans le Journal of Nutritional Biochemistry, a suivi 239 participants : 138 participants atteints du syndrome métabolique et 101 participants qui n’en souffraient pas.

Au départ, des différences notables ont été observées dans la flore intestinale des deux groupes. L'abondance relative des genres Bacteroides, Eubacterium et Lactobacillus était plus élevée chez les participants atteints du syndrome métabolique. L'abondance relative de 18 autres espèces bactériennes était plus faible chez les participants atteints du syndrome métabolique au départ.

Afin d'évaluer si les interventions alimentaires avaient un impact sur le profil bactérien, les bactéries ont été réexaminées après 2 ans. Dans le groupe MedDiet, l'abondance de P. distasonis, B. thetaiotaomicron, F. prausnitzii, B. adolescentis et B. longum avait significativement augmenté chez les personnes atteintes du syndrome métabolique, mais pas chez celles qui n'en souffraient pas. En revanche, l'abondance de E. rectale a augmenté et celle de P. distasonis a diminué uniquement dans le groupe ne présentant pas de syndrome métabolique.

Cette étude a révélé que, bien que le syndrome métabolique soit toujours présent chez les participants, des changements significatifs au niveau des bactéries intestinales se produisent. Plus particulièrement, les bactéries intestinales dont l'abondance s'est améliorée dans le groupe présentant un syndrome métabolique montrent une corrélation négative avec les taux de glucose, de triglycérides et de cholestérol HDL, ce qui corrobore l'idée que les bactéries intestinales peuvent effectivement influencer la résistance à l'insuline et le développement du syndrome métabolique, alors que ces changements ne se sont pas produits dans le groupe ne présentant pas de syndrome métabolique.

Les chercheurs suggèrent que c'est une combinaison de fibres et d'aliments riches en composés phénoliques, tels que l'huile d'olive, les légumes, les fruits, le vin, etc., qui contribue à ces changements positifs dans la flore intestinale.

Comme il est désormais bien établi que le syndrome métabolique est associé à une inflammation chronique de faible intensité, une autre observation importante a été que « la consommation d’un régime méditerranéen a augmenté l’abondance des bactéries B. thetaiotaomicron et F. prausnitzii, appartenant au genre Bacteroides, ce qui suggère que ce régime alimentaire pourrait augmenter ou maintenir un microbiote doté de capacités anti-inflammatoires ».