Une étude financée par Dalmia révèle que les Indiens pourraient tirer profit de la consommation d'huile de grignons d'olive
Une nouvelle étude a montré que les participants ayant consommé de l'huile de grignons d'olive et de l'huile de colza présentaient une diminution de leur poids, de leur tour de taille, de leur taux de lipides sanguins et de leur taux de graisse hépatique.
Une étude clinique menée par la Fondation pour le diabète (Inde) (DFI) et la Fondation nationale pour le diabète, l'obésité et le cholestérol (N-DOC) a montré qu'un simple changement alimentaire, consistant à remplacer l'huile de cuisson par de l'huile de grignons d'olive ou de l'huile de colza, pouvait apporter de nombreux bienfaits pour la santé.
L'étude a comparé trois groupes de participants présentant des anomalies métaboliques en fonction de l'utilisation de trois huiles différentes. Le premier groupe a utilisé de l'huile de grignons d'olive, le deuxième de l'huile de colza et le troisième, le groupe témoin, a utilisé d'autres huiles ne présentant pas une teneur élevée en acides gras monoinsaturés.
Les résultats de l'étude ont montré que les participants du groupe utilisant l'huile de grignons d'olive et ceux du groupe utilisant l'huile de colza présentaient une diminution du poids corporel, du tour de taille, des lipides sanguins et de la graisse hépatique par rapport au groupe utilisant des huiles non monoinsaturées, qui n'a constaté aucun changement.
De plus, une amélioration significative de l'action de l'insuline sur la glycémie a été observée. Les chercheurs ont noté que ces bienfaits pour la santé pourraient réduire l'incidence et la prévalence du syndrome métabolique, du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires chez les Indiens d'Asie, qui sont particulièrement enclins à développer ces problèmes.
L'étude a été financée par Dalmia Continental Pvt. Ltd., dont les huiles de grignons d'olive et de colza ont été utilisées exclusivement à des fins d'essai.