L'huile d'olive pourrait contribuer à prévenir les maladies neurodégénératives
Une étude menée par l'unité des lipides de l'Hôpital clinique de Barcelone suggère qu'une consommation élevée d'huile d'olive et d'autres aliments riches en polyphénols pourrait améliorer les fonctions cognitives et prévenir les maladies neurodégénératives.
Dr Emilio Ros
Une étude menée par l'Unité des lipides de l'Hôpital clinique de Barcelone suggère qu'une consommation élevée d'huile d'olive, associée à d'autres aliments riches en polyphénols antioxydants, pourrait améliorer les fonctions cognitives et prévenir les maladies neurodégénératives. Les polyphénols sont connus pour être de puissants antioxydants qui pourraient aider à inverser les dommages oxydatifs liés au processus de vieillissement. Ces dommages seraient un facteur causal dans le développement de nombreuses maladies liées au mode de vie, notamment les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et la maladie d'Alzheimer.
Selon le Dr Emilo Ros, l'un des auteurs de l'étude récemment publiée dans The Journal of Alzheimer’s Disease, il est recommandé de consommer de l'huile d'olive quotidiennement, des fruits à coque quatre à sept jours par semaine, et de boire deux verres de vin rouge par jour pour les hommes et un pour les femmes.
Ce mode d'alimentation, qui s'inscrit dans le cadre du régime méditerranéen, semble avoir des effets positifs non seulement sur les fonctions cérébrales, mais aussi sur la santé cardiovasculaire.
L'étude a été menée dans le cadre de l'essai clinique multicentrique PREDIMED, une étude d'intervention nutritionnelle à long terme visant à évaluer les effets du régime méditerranéen dans la prévention primaire des maladies cardiovasculaires. L'essai a porté sur plus de 7 000 sujets, âgés de 55 à 80 ans, présentant un risque élevé de maladie cardiovasculaire.
Cette partie spécifique de l'étude a inclus 447 participants, qui étaient asymptomatiques mais présentaient un risque cardiovasculaire élevé, et ne suivaient pas de régime alimentaire spécifique. L'apport alimentaire et le profil cardiovasculaire ont été évalués, et les participants ont subi une série de tests neuropsychologiques pour évaluer leurs fonctions cognitives. Les chercheurs ont également analysé les niveaux de polyphénols dans l'urine afin de disposer d'un biomarqueur objectif de l'apport.
D'après les résultats, il semble que la consommation d'huile d'olive, en particulier d'huile d'olive extra vierge, soit associée à de meilleurs scores aux tests de mémoire verbale, tandis qu'une consommation plus élevée de fruits à coque et une consommation modérée de vin se sont avérées avoir un effet positif sur la fonction cognitive globale.
Ces résultats suggèrent qu'un régime de type méditerranéen, riche en polyphénols, pourrait protéger contre le déclin cognitif lié à l'âge ou à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer. Le régime méditerranéen est également étayé par plusieurs études épidémiologiques qui suggèrent que des aliments tels que les fruits, les légumes et le poisson, en plus des acides gras polyinsaturés, de la vitamine B et des antioxydants, ont des effets similaires.
Ces nouvelles découvertes viennent s'ajouter aux preuves toujours plus nombreuses des bienfaits d'un régime de type méditerranéen dans un nombre croissant de pathologies et ont été bien accueillies par le président de la Fondation pour le régime méditerranéen, Luis Serra Majem.