Santé / page 19
Mai. 18, 2020
Dans les régimes alimentaires autres que la Méditerranée, la plupart des avantages de perte de poids ont disparu en un an et le risque de maladie cardiaque a également augmenté.
Mai. 4, 2020
40 ans de régime méditerranéen
Après des siècles de tradition culinaire, le régime méditerranéen a été officiellement défini en 1980. À l'occasion de son quarantième anniversaire, les experts révèlent les bienfaits pour la santé qui ont permis au régime de perdurer et de regarder vers l'avenir.
Avril 21, 2020
La consommation d'EVOO chez les rats réduit le risque de cardiomyopathies
La recherche a révélé que les rats consommant une alimentation enrichie en huile d'olive extra vierge avaient des niveaux inférieurs d'une enzyme associée aux cardiomyopathies que les rats qui ne l'étaient pas.
Mars 31, 2020 Nouvelles brèves
Une enquête révèle que l'huile d'olive est «indispensable» pour la plupart des Italiens
Mars 6, 2020 Santé
Les micro-organismes dans EVOO peuvent conduire à de nouvelles applications
Février 26, 2020
Comment les acides gras contenus dans EVOO aident à atténuer les maladies liées à l'âge
Les acides gras monoinsaturés présents dans l'huile d'olive ont été associés à un vieillissement plus sain lorsqu'ils sont combinés avec le jeûne et l'exercice
Février 26, 2020
Polyphénols reconnus pour leurs propriétés antibactériennes distinctes
Les recherches sur l'activité antibactérienne des variétés d'olives cultivées dans le sud de l'Italie semblent prometteuses pour des traitements naturels contre E. coli et Pseudomonas aeruginosa.
Février 24, 2020
Un composé phénolique bien connu présent dans l'huile d'olive montre désormais une capacité à inverser le vieillissement cérébral.
Février 10, 2020
L'obésité est une «épidémie imminente» dans les pays en développement, selon la Banque mondiale
De mauvaises habitudes nutritionnelles et une activité physique réduite sont les principales raisons des taux d'obésité élevés.
Février 6, 2020
Le haricot Lupini pourrait éliminer le soja en tant que principale source de protéines végétales
Le haricot méditerranéen contient plus de protéines et de fibres que ses principaux homologues à base de plantes, le soja et les pois chiches, mais ne partage qu'une infime partie du nombre de glucides.
Février 3, 2020
Le gelato avec EVOO est un aliment fonctionnel, disent les chercheurs italiens
Des recherches menées à l'Université de Naples Federico II montrent que l'huile d'olive extra vierge peut être ajoutée à la glace artisanale à l'italienne en tant qu'ingrédient fonctionnel.
Janvier 31, 2020
Un régime alimentaire abondant en fruits et légumes a augmenté la résistance des souris au pathogène intestinal, E. coli.
Janvier 30, 2020
Dysrégulation des gènes causée par l'huile de soja derrière les impacts négatifs sur la santé
Des chercheurs de l'Université de Californie à Riverside ont découvert que les souris consommant une alimentation riche en huile de soja subissaient une dérégulation d'environ 100 gènes, dont certains sont liés à l'obésité, au diabète et à des problèmes de santé mentale.
Janvier 27, 2020
MedDiet pourrait améliorer la fonction rénale des receveurs de greffe
Des chercheurs de l'Université de Groningen ont découvert qu'une plus grande adhésion au régime méditerranéen chez les patients transplantés rénaux était inversement associée à une baisse et à une insuffisance de la fonction rénale.
Janvier 10, 2020
Une étude récente réalisée en Turquie semble confirmer des informations antérieures selon lesquelles l'extrait de feuille d'olivier pourrait être bénéfique pour la prévention et le traitement du diabète de type 2.
Décembre 30, 2019
Manger dans une fenêtre de 10 heures peut prévenir les maladies chroniques
Une alimentation à durée limitée représente moins un défi pour la conformité alimentaire à long terme que le comptage des calories, et elle peut offrir un éventail d'avantages pour la santé au-delà de la promotion du contrôle du poids.
Décembre 20, 2019
Une alimentation saine associée à un risque moindre de perte auditive
Les chercheurs ont découvert que le respect de régimes alimentaires sains, tels que le régime méditerranéen, réduisait la probabilité de perte d'audition à moyenne et haute fréquence.
Décembre 19, 2019
Les mêmes traits génétiques qui permettent aux bactéries Lactobacillus pentosus de survivre au processus de fermentation des olives de table peuvent également aider les micro-organismes à bio-éteindre et éliminer les métaux lourds nocifs.
Décembre 11, 2019
La consommation d'huile d'olive extra vierge peut protéger contre la démence
Des tests sur des souris de laboratoire ont démontré que l'huile d'olive extra vierge retarde l'apparition de troubles cognitifs et de démence.
Décembre 6, 2019
Un avocat par jour peut aider à réduire le mauvais cholestérol
Une nouvelle étude de la Penn State University a démontré qu'une consommation quotidienne d'au moins un avocat réduit le type de cholestérol susceptible d'entraîner l'accumulation de plaque dans les artères.