Santé / page 35

Mars 10, 2016

Des chercheurs en Espagne trouvent des moyens de préparer du gras dans le chocolat et les viandes plus saines

Les experts de la santé et l'UE nous poussent à échanger des graisses saturées contre des graisses mono et polyinsaturées. Il n’est pas facile d’abandonner nos aliments préférés. L’Espagne trouve donc des moyens de les rendre plus sains.

Mars 4, 2016

Avantages de l'huile d'olive pour les nourrissons de faible poids à la naissance

L'huile d'olive extra vierge associée à des interventions nutritionnelles courantes pour les nourrissons de très faible poids à la naissance peut augmenter la prise de poids et réduire le temps d'hospitalisation.

Février 29, 2016

Régime méditerranéen à base d'huile d'olive pour moduler les bactéries intestinales, améliorer la sensibilité à l'insuline et le syndrome métabolique

Les aliments riches en composés phénoliques tels que l'huile d'olive, les légumes et les fruits favorisent l'abondance de bactéries bénéfiques.

Février 16, 2016

La consommation exclusive d'huile d'olive protège contre la maladie coronarienne

Des études montrent des résultats prometteurs pour un effet protecteur contre la maladie coronarienne avec une consommation exclusive d'huile d'olive.

Février 12, 2016

Grand impact de la température de stockage sur la durée de conservation des huiles d'olive hautement phénoliques

Les chercheurs ont étudié l'effet de la température sur la stabilité des composés phénoliques dans l'huile d'olive vierge lors d'un stockage à long terme.

Février 12, 2016

L'huile d'olive pourrait être utile dans la chimioprévention du cancer du cerveau

Les composés de l'huile d'olive extra vierge inhibent les molécules pro-inflammatoires clés impliquées dans le développement et la progression du cancer agressif du cerveau.

Février 8, 2016

Régime méditerranéen avec EVOO réduit le déclin cognitif chez les personnes âgées

Un régime méditerranéen complété avec de l'huile d'olive extra vierge est une intervention diététique prometteuse pour réduire le déclin cognitif lié à l'âge, y compris la maladie d'Alzheimer, la démence et les troubles cognitifs légers.

Février 8, 2016

Le régime méditerranéen à faible teneur en glucides entraîne un taux de rémission plus élevé chez les diabétiques de type 2

Un régime méditerranéen à faible teneur en glucides retarde la prise de médicaments et entraîne un taux de rémission plus élevé chez les diabétiques de type 2 par rapport à un régime pauvre en graisse.

Février 1, 2016

Une nouvelle recherche montre que l'huile d'olive, qu'elle soit vierge ou non, peut réduire le risque de maladie cardiaque

Des chercheurs de l'Université de Glasgow ont mis au point un nouveau moyen de mesurer les changements subtils de la santé cardiaque en quelques semaines à peine en étudiant les schémas protéiques dans l'urine, une méthode connue sous le nom de protéomique.

Février 1, 2016

Rôle de l'huile d'olive dans le poinçon du vieillissement

Un article de synthèse examine le rôle des acides gras monoinsaturés et des polyphénols dans l'EVO sur le processus de vieillissement aux niveaux cellulaire et moléculaire.

Janvier 28, 2016

Les États-Unis annoncent de nouvelles directives alimentaires

Le Département de l'agriculture des États-Unis et le Département de la santé et des services sociaux ont publié la huitième édition de ses Directives diététiques pour les Américains

Décembre 29, 2015

EVOO efficace pour réduire l'hypertension artérielle

Selon une étude de l’Université de Californie, Davis Olive Center, deux cuillères à soupe d’EVOO riche en phénol peuvent être efficaces pour abaisser la tension artérielle.

Octobre 27, 2015

Régime méditerranéen associé à un cerveau plus gros

Des chercheurs de Columbia ont découvert que ceux qui adhéraient à un régime méditerranéen présentaient moins d'atrophie cérébrale associée à un déclin cognitif.

Septembre 30, 2015

Graisses insaturées et glucides à grains entiers associés à un risque moins élevé de coronaropathie

Remplacer les graisses saturées et les glucides raffinés par des graisses non saturées telles que l'huile d'olive et les glucides de grains entiers peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.

Septembre 29, 2015

Un régime alimentaire enrichi en huile d'olive pendant la grossesse peut être bénéfique pour les enfants à naître jusqu'à l'âge adulte

Une étude récente suggère qu'un régime alimentaire riche en huile d'olive peut avoir un effet positif sur le développement du fœtus et peut également être bénéfique tout au long de sa vie adulte.

Septembre 22, 2015

Légumes frits dans de l'huile d'olive extra vierge plus nutritifs que bouillis

La friture de légumes dans de l'huile d'olive extra vierge ajoute aux qualités antioxydantes du produit, selon une récente étude scientifique espagnole.

Septembre 21, 2015

Etiquetage sans OGM pour l'huile d'olive: un non-problème

Les acheteurs exigent de plus en plus de garantir que les aliments ne contiennent pas d’OGM, mais la controverse a peu à voir avec l’huile d’olive.

Septembre 17, 2015

Le régime méditerranéen avec de l'huile d'olive extra vierge réduit le risque de cancer du sein

Les résultats, basés sur le suivi à long terme de 4,282 femmes, ajoutent aux bénéfices de la consommation d'huile d'olive extra vierge et du régime méditerranéen.

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