Dernières nouvelles

Commerce

Une enquête révèle que les Grecs s'éloignent de la diète médicale

Les habitudes alimentaires en Grèce ont été fortement influencées par la crise financière et les tendances nutritionnelles mondiales.

Rapports de l'OMM sur les gaz à effet de serre à des niveaux record

Les gaz à effet de serre dans l'atmosphère continuent de grimper et ne montrent aucun signe de ralentissement, selon un rapport de l'Organisation météorologique mondiale.
Coup de coeur

La machine améliore le rendement des essais en frappant la pâte d'olive avec de l'électricité

Une nouvelle machine permettant d’améliorer les rendements s’intègre dans la chaîne de production standard d’huile d’olive, démontrant ainsi que la technologie joue un rôle dans le développement du secteur.

Bona Furtuna: d'un voyage d'espoir à une vision du développement

L'incroyable histoire d'un extra virgin huile d'olive de Sicile.

Ce moulin fabrique des tonnes d'huile d'olive 200. En un jour.

Dans les coulisses d'Almazara Nuestra Señora del Pilar, le plus grand moulin à huile du monde.

La baisse des volumes prévue alors que la récolte en Grèce atteint son rythme

Une réduction de qualité et de quantité est attendue dans la plupart des régions productrices d'huile d'olive par rapport à l'année dernière
Rapport spécial

Amener la culture de l'huile d'olive en Bulgarie

Comment un amateur d'huile d'olive est devenu sommelier certifié. C'est une passion pour une carrière dans l'éducation et au-delà.

La FDA favorise la santé cardiovasculaire sur les étiquettes d'huile d'olive

Une nouvelle «allégation de santé qualifiée» permet aux embouteilleurs de dire que leur produit améliore la santé cardiaque s'ils sont consommés à la place des graisses d'origine animale.