La marque d'huile d'olive Figaro de Deoleo. Photo fournie par Deoleo India.

Les grands-mères de partout India sont devenus les stars improbables d'une publicité télévisée faisant la promotion Spanish olive oil, dans le but de persuader les amateurs de cuisine indienne que l’huile d’olive pourrait remplacer les graisses traditionnellement utilisées sans compromettre le goût des spécialités locales.

Dans le clip réconfortant, quatre mamies indiennes ont été invitées à une dégustation. Ils ont été invités à donner leur avis sur leurs plats préférés préparés par des chefs inconnus. Alors que les grand-mères ont été promptes à commenter sur le manque de sel et l'utilisation d'épices; Aucune des femmes n'a remarqué que l'huile d'olive avait remplacé les graisses utilisées traditionnellement dans la cuisine indienne.

La nourriture est une émotion et une sagesse qui rapprochent les gens. Le repas spécial de grand-mère est pour tous les Indiens l'incarnation de la nostalgie et de l'amour inconditionnel.- Satarupa Majumdar, Deoleo Inde

L’initiative de marketing visait à dissiper l’idée fausse répandue en Inde selon laquelle l’huile d’olive ne fait qu’un bon accord avec Mediterranean dishes, comme les pâtes et les salades, et n'est pas compatible avec traditional Indian dishes.



Satarupa Majumdar, responsable du marketing chez Deoleo L'Inde a dit Olive Oil Times comment elles ont eu l’idée d’inciter les femmes à promouvoir leur marque d’huile d’olive Figaro.

Voir plus: Cooking with Olive Oil

"La nourriture est une émotion et une sagesse qui rapprochent les gens", a déclaré Majumdar. «Pour tous les Indiens, le repas spécial de grand-mère incarne la nostalgie et l’amour inconditionnel. Cela a été la pensée. "

Majumdar a déclaré que les dames étaient enthousiastes quand elles ont compris qu'elles allaient devenir des superstars de l'huile d'olive et ont ajouté: "elles partagent le même sentiment d'amour pour la cuisine pour leurs proches".

«Les consommateurs indiens connaissent bien le health benefits de l'huile d'olive », a-t-elle poursuivi, bien que les huiles les plus couramment utilisées dans les ménages indiens continuent d'être des huiles raffinées comme l'arachide et le tournesol.

"L'huile d'olive est utilisée pour la cuisson légère dans les ménages", a déclaré Majumdar. "Cependant, certaines personnes l'utilisent également comme huile de massage pour la peau."

Depuis 2016, Deoleo est confronté à la concurrence locale après le lancement de India’s own brand, L'huile d'olive Raj, qui est pressée à partir d'olives cultivées dans l'état désertique de Rajasthan.

Deoleo ne voit pas dans l'huile d'olive indienne une menace pour leur marque Figaro, a déclaré Majumdar, et les données confirment ce point de vue. Selon le ministère du Commerce indien, 76 percent of Indian olive oil imports est venu d’Espagne en 2018.

"La genèse de l'huile d'olive en Inde a été importée et Figaro est la marque la plus ancienne avec des années d'héritage 100", a-t-elle déclaré.

En 2018, import duties on olive oil soared encore une fois en Inde de 12.5 pour cent à 30 pour cent; un geste que l'Association indienne des olives a qualifié d '«exorbitant et extraordinaire».

Deoleo India, qui fournit environ 19 pour cent du marché indien de l'huile d'olive, a annoncé son intention de rationaliser sa distribution centrale en transférant toutes ses activités de fabrication, de distribution et de commercialisation en Inde.

Majumdar a parlé de l'évolution des huiles alimentaires en Inde: «Nous avons été les premiers à l'adopter. Nous sommes passés du beurre clarifié à la graisse végétale (Dalda), puis à l’huile de tournesol, puis à l’huile raffinée de qualité supérieure, etc., etc.

Elle a attribué les changements rapides consécutifs à l'introduction du beurre dans les derniers 1990s à «des huiles fonctionnelles haut de gamme qui entrent en conflit sur le marché et au mode de vie montrant que l'huile d'olive se propage»

«En raison principalement de la notoriété croissante, les marques sont entrées en scène et la capacité de dépense a augmenté. Vous trouvez maintenant deux ou trois types de graisses de cuisson dans un ménage indien. ”




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