L'Italie triomphe à 2016 NYIOOC

Complimenti, Italia! Cette année, l'huile d'olive italienne a remporté le concours international de l'huile d'olive à New York (NYIOOC) avec des récompenses 109, le plus de n'importe quel pays.

Vingt-six pays du monde entier ont soumis de l'huile d'olive pour qu'elle soit dégustée et évaluée par le NYIOOC panel international de juges experts. Le concours de cette année a marqué la quatrième édition NYIOOC et la plus grande collection internationale d'huiles d'olive jamais réunie. Après l'Italie, l'Espagne, a remporté le deuxième plus grand nombre de récompenses, 78. Les États-Unis arrivent en troisième position avec 50.

De la concurrence incroyablement rude, les producteurs italiens d'huile d'olive ont émergé au sommet. C'était un "réalisation remarquable des producteurs italiens qui ont subi l'une des pires récoltes de l'histoire récente il y a à peine un an », a déclaré Curtis Cord, président de la NYIOOC.
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Au cours de la saison des récoltes 2014/2015, l'Italie a été victime d'un brûlure bactérienne qui a détruit autour de 40 parfait de la production d'huile d'olive, paralysant les producteurs. De nombreux producteurs italiens n'ont pu produire aucune huile d'olive la saison dernière.

Parmi eux, Lucia Verdacchi Pinelli, qui fabrique de l'huile d'olive extra vierge à Domaine Fontanaro en Ombrie. Son huile a remporté un Silver Award au 2014 NYIOOC, mais elle et son partenaire ont été forcés de se retirer en 2015. "L'année dernière, nous n'avons pas produit du tout », a-t-elle déclaré, en raison des mauvaises conditions. "C'était tellement triste de laisser les fruits non cueillis. »

La récolte écrasante a réduit la présence italienne à NYIOOC avec 100 entrées contre 141 en 2014. Cette année, la performance de l'Italie a été plus forte que jamais. Le pays a envoyé près de 200 marques concourir pour les prix très convoités Silver, Gold et Best in Class - un signe fort de résurgence. 58% des participants italiens ont reçu des prix - le taux de réussite le plus élevé parmi les principaux pays participants.

"Nous sommes amoureux de tout ce qui concerne l'huile d'olive », a déclaré Pinelli, dont la famille produit de l'huile depuis cinq générations dans les collines entourant le Trasimène. Dans leur propre moulin, les olives sont pressées à froid dans les trois heures suivant la cueillette des olives pour garantir la meilleure qualité. "Pour nous, l'huile d'olive, c'est la vie. »

Le dévouement de sa famille et la très haute qualité de son huile d'olive ont valu à Fontanaro un Gold Award cette année. "Je suis tellement contente », a-t-elle déclaré, rayonnante de joie et de fierté. "Nos amis savent ce que nous faisons, notre famille le sait, mais ce que je trouve étonnant, c'est que les connaissances en dehors de l'Italie se développent, grâce à la NYIOOC. »

Six extra-vierges italiennes ont remporté le très convoité prix Best in Class: 75 a reçu l'or et 28 a reçu l'argent. Parmi les meilleurs gagnants de sa catégorie, Colle del Giachi DOP Chianti Classico, à partir d'olives que l'on trouve généralement haut dans les collines du Chianti. L'huile est bien équilibrée, avec une couleur vert doré intense et une acidité super faible.

Le drapeau, fabriqué dans la région viticole de Bolgheri sur la côte de la Toscane, en Italie, a également remporté le prix du meilleur de sa catégorie cette année. C'est un seul domaine, huile d'olive bio à partir de trois cépages avec beaucoup de saveur robuste et corsé. Ils ont été rejoints par beaucoup d'autres.

La liste complète des gagnants se trouve sur le site Meilleur site Web sur les huiles d'olive, et sera disponible dans le nouveau Meilleur nouveau marché des huiles d'olive dans les semaines à venir.