La diète méditerranéenne en déclin, prévient l'agence de l'ONU

Un rapport récent de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a averti que la La diète méditerranéenne passe par un "transition nutritionnelle »loin du régime traditionnel, sain et durable, il a longtemps été présenté comme.

Le livre blanc intitulé "Modèles de consommation alimentaire méditerranéenne: alimentation, environnement, société, économie et santé », rédigé par la FAO et le Centre international d'études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM), basé à Paris, a été présenté le 11 juin 2015 à l'EXPO Milano 2015. Il a souligné aux effets négatifs de l'évolution des régimes alimentaires en Méditerranée et a appelé à prendre des mesures pour soutenir des régimes alimentaires durables.

Selon le rapport, ce régime sain, principalement à base de plantes, est en déclin en raison de facteurs tels que la mondialisation, les campagnes de commercialisation des aliments et les changements de mode de vie comme un "Occidentalisation des modes de consommation alimentaire »et "participation croissante des femmes à la vie économique. » Les modes de consommation dans la région méditerranéenne ont changé, les régimes alimentaires étant aujourd'hui majoritairement composés de viande et de produits laitiers plutôt que de fruits, légumes et légumineuses. Les effets de ces changements se font sentir dans toute la région avec une augmentation de l'obésité et des maladies chroniques du mode de vie liées à de mauvais choix alimentaires.

Les pratiques agricoles traditionnelles subissent également une transformation en raison de ces changements dans les habitudes alimentaires. De plus en plus d'aliments sont importés et les cultures locales sont remplacées par "des cultures non indigènes améliorées », avec seulement 10 pour cent des variétés de cultures locales restantes. Les raisons avancées pour expliquer ce changement dans les pratiques agricoles comprennent le tourisme, le développement urbain, l'épuisement des ressources naturelles et la perte des connaissances traditionnelles.

Soulignant les besoins politiques urgents, le rapport demande que des mesures soient prises pour empêcher la poursuite du déclin du régime méditerranéen, notamment:

• Efforts pour préserver les agro-écosystèmes de la région Med
• Un système alimentaire plus durable dans la région
• Sécurité alimentaire et nutrition pour des populations en croissance
• Meilleure compréhension de la façon de rendre le régime med plus durable
• Études de cas locales sur la façon d'augmenter la production de manière durable
• Promotion de la poursuite de ce régime traditionnel

Un projet pilote de trois ans dans les pays 13 pour améliorer la durabilité de l'alimentation
Le régime méditerranéen est promu comme un régime sain en raison de sa forte consommation de fruits, de légumes, de légumineuses, d'huile d'olive et de sa faible consommation de protéines animales. C'est traditionnellement le régime alimentaire de base des régions de la Méditerranée, notamment le sud de l'Italie, l'Espagne, le Portugal, le sud de la France, le Maroc, la Grèce, Chypre et la Croatie.

Le fait que le régime alimentaire soit principalement à base de plantes signifie qu'il utilise moins de ressources naturelles a un impact minimal sur l'environnement. Le régime méditerranéen a également été prouvé pour favoriser la longévité et améliorer la fonction cognitive tout en protégeant contre les maladies chroniques comme le cancer de l'utérus et maladie cardiaque.

• Empêcher le régime méditerranéen de disparaître dans la mer


• Modèles de consommation alimentaire méditerranéenne: alimentation, environnement, société, économie et santé