Des paramètres chimiques plus sévères pour les huiles d'olive vierges font partie d'une série de mesures approuvées cette semaine par le principal organe de décision du Conseil oléicole international (CIO).
Adopté par le Conseil des membres du CIO, la plupart des modifications visent à améliorer le contrôle de la qualité.
Une tolérance accrue au campestérol - la limite passera de 4 à 4.5 pour cent - aidera à empêcher l'exclusion des huiles vierges authentiques avec des niveaux naturellement plus élevés de stérol.
Les membres du CIO concluent enfin 100th session
Selon une Communiqué de presse du CIO, La 100th la session du Conseil s'est terminée lundi, après avoir adopté une série de recommandations de divers comités consultatifs qui étaient en suspens depuis la dernière réunion du Conseil, en novembre, quorum perdu quand les délégués d'Israël et de Turquie sont sortis.
Les nouvelles normes, qui s'appliqueraient à partir de la saison 2013/14 (à partir d'octobre), continueront "l'amélioration continue du contrôle de la qualité des huiles d'olive vierges », a-t-il déclaré.
Modification des paramètres
Parmi les mesures figurent la plupart des modifications des paramètres chimiques et des tests que le commissaire européen à l'Agriculture, Dacian Cioloș, avait demandé au CIO d'accélérer dans le cadre de son plan d'action pour l'UE. secteur de l'huile d'olive.
Ils comprennent:
- Limite de stigmastadiènes: à réduire de 0.10 à 0.05 mg / kg pour les huiles d'olive vierges et extra vierges. (Le plan Cioloș a déclaré que cela améliorerait la détection d'autres huiles végétales dans les huiles d'olive.)
- Esters alkyliques: la teneur maximale passera de 75 mg / kg actuels pour la somme des esters éthyliques et méthyliques à 40 mg / kg pour les seuls esters éthyliques pour 2013/14, puis à 35 mg / kg pour 2014/15, et 30 mg / kg / kg à partir de début 2015/16. (Le plan Cioloș a déclaré qu'une limite inférieure restreindrait davantage l'utilisation d'huiles désodorisées.)
- La méthode globale de détection des huiles étrangères dans les huiles d'olive sera adoptée.
- Teneur en cire: introduira une nouvelle limite de 150 mg / kg pour la somme des C42, C44 et C46. (La teneur en cire était considérée comme un indicateur clé de qualité et de pureté.)
- Acide myristique: la limite sera abaissée de 0.05% à 0.03%. (Le plan Cioloș a déclaré que cela améliorerait la détection de l'huile de palme.)
Le CIO a déclaré que les autres changements incluent:
- Adoption provisoire de la méthode de détermination des esters d'alkyles et des cires avec 3g de silice
- Adoption de la méthode de détermination de la composition et de la teneur en stérols et dialcools triterpéniques
- Adoption d'une méthode d'évaluation sensorielle révisée. (Aucun détail n'a été donné.)
Campestérol
L'Australie, avec le soutien de l'Argentine, des États-Unis et de la Nouvelle-Zélande, sans succès poussé pour une limite de 4.8 pour cent pour le campestérol dans le contexte de la réunion de cette année du Comité du Codex sur les graisses et les huiles.
Le Conseil du CIO n'est pas allé jusque-là mais il a accepté une augmentation à 4.5%, à condition que trois arbres de décision soient utilisés pour garantir l'authenticité de ces huiles d'olive vierges ou extra vierges avec des niveaux de 4 à 4.5%, pour exemple exigeant qu'ils aient un niveau de stigmastérol ne dépassant pas 1.4 pour cent.
L'Uruguay rejoint le CIO et la Palestine veut
Mardi, le Conseil a également pris note d'une demande d'adhésion de la Palestine et a demandé au secrétariat exécutif du CIO de fournir un avis juridique sur la question.
Le CIO a déclaré que mercredi le Conseil avait reçu l'avis juridique - sans dire de quoi il s'agissait - et que "de nombreux membres ont alors exprimé leur position en faveur de cette adhésion. Une décision sur la demande serait prise au plus tard le 101st session, en novembre, at-il dit.
Entre-temps, les membres ont également noté l’imminence adhésion de l'Uruguay.
D'autres affaires ont inclus l'harmonisation des codes personnalisés
Le CIO a déclaré que parmi les faits saillants d'une réunion extraordinaire du Conseil des membres, mardi et mercredi, figuraient:
- Un groupe sera mis en place pour étudier la possibilité d'harmoniser les codes tarifaires douaniers entre les pays membres du COI afin d'obtenir des données plus détaillées sur le commerce international sous la rubrique actuelle de l'huile d'olive vierge générale (150 910).
- Un autre groupe étudiera une méthode pour comparer le coût de la culture des olives pour l'huile d'olive dans différents pays.
- Les résultats de la campagne de promotion aux États-Unis et au Canada dans 2012 et les activités prévues pour une au Brésil cette année et l'année prochaine ont été examinés.
- Une proposition de la Turquie d'ajouter "fruit vert clair »aux catégories pour les prix de l'huile d'olive extra vierge Mario Solinas a été approuvé.
- Il y a eu un débat sur l'accord sur "autocontrôle »de la qualité des huiles importées.
- Le règlement financier du CIO a été modifié de sorte qu'à partir de l'année prochaine, certaines initiatives dans des pays tiers pourront être éligibles au financement du CIO.
Le CIO reprend ses activités habituelles
Étant donné que son budget pour cette année n'avait pas encore été approuvé lorsque la séance du Conseil en novembre dernier a été interrompue, le CIO a jusqu'à présent dû fonctionner avec une limitation de ses activités financières.
"L'adoption des budgets du CIO pour 2013 permettra un retour au rythme normal de l'activité », a-t-il déclaré.
Jeudi, la première réunion du groupe de travail sur l'avenir du CIO se tiendra dans la perspective de l'expiration de l'accord de gouvernance actuel du CIO à la fin de l'année prochaine.
Parmi les questions à l'ordre du jour pour le prochain accord, il convient de permettre aux pays où l'huile d'olive est consommée mais non produite d'adhérer au CIO.