10th 'Nouvelles journées de l'huile d'olive' à Vodnjan, Croatie

La ville de Vodnjan en Istrie, en Croatie, accueillera le 10^th édition du "Nouvelles journées de l'huile d'olive »(10. Dani Mladog Maslinog Ulja) du 14 au 16 novembre 2014. Cet événement gastronomique international annuel de trois jours célébrant la nouvelle huile d'olive rassemble des producteurs et producteurs d'huile d'olive de toute la région adriatique.

La Croatie produit certaines des meilleures huiles d'olive au monde. Au 2014 New York International Olive Oil Competition, La Croatie a remporté neuf prix, avec seulement 13 entrées - un taux de réussite plus élevé que tout autre pays avec 10 entrées ou plus.

Klaudio Vitasović, le maire de Vodnjan, qui est le centre d'une région oléicole du sud de l'Istrie, a déclaré que l'intérêt pour le festival augmente à chaque édition. Organisé pour la première fois à 2005, cet événement gastronomique unique attire des milliers de visiteurs.

Pour la 10^th édition de "New Olive Oil Days », plus de 90 exposants y participeront. Les visiteurs peuvent assister à des séances de dégustation où ils peuvent déguster plus de 200 huiles d'olive de haute qualité produites dans la région adriatique, tandis qu'au "Oil Bar », ils peuvent apprendre à apprécier la qualité de l'huile d'olive en participant à une dégustation guidée par des professionnels. Il y aura également des conférences et des présentations sur une variété de sujets liés à l'oléiculture et à l'agriculture.

Un point culminant de l'événement est des démonstrations de cuisine par certains des meilleurs chefs de la région d'Istrie. Après le succès des ateliers culinaires introduits l'année dernière avec le célèbre chef et chocolatier local Robert Perić, le chef renommé sera de retour à l'édition de cette année, offrant aux visiteurs la possibilité d'apprendre à cuisiner un repas de quatre plats préparé avec de l'huile d'olive d'Istrie de haute qualité.

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