La popularité et la gamme en plein essor de extra virgin Les huiles d'olive aromatisées à des extraits de plantes tels que l'ail, le citron, le thym et le romarin posent un grand dilemme pour le secteur de l'huile d'olive - si ces huiles devaient vraiment être étiquetées extra virgin?

le International Olive Council (IOC) comment l’huile d’olive vierge peut-elle être considérée comme «extra» alors que les substances qui y sont ajoutées empêchent toute analyse organoleptique de confirmer qu’elle est vraiment de la plus haute qualité?

Le CIO a annoncé aujourd’hui qu’il sollicitait ainsi l’avis des parties prenantes de l’industrie de l’huile d’olive sur «cette question délicate» en vue de lever les incertitudes.

Il a déclaré que, récemment, le secrétariat exécutif de la COI avait été interrogé à plusieurs reprises sur des produits étiquetés comme extra virgin huiles d'olive contenant des extraits de plantes tels que l'ail, le citron, le thym ou le romarin. Cette question a été fréquemment discutée avec le directeur exécutif du CIO, Jean-Louis Barjol, lors de son voyage aux États-Unis en janvier. Son itinéraire comprenait une visite au Fancy Food Show à San Francisco, où se trouvaient de nombreuses huiles de ce type.

“Le CIO tient à s'assurer que les consommateurs reçoivent des informations vérifiables et que les opérateurs économiques sachent où ils se trouvent légalement. Il souhaite par conséquent engager un débat sur l'opportunité de rédiger un document explicatif sur ces produits auquel la norme commerciale du CIO n'est pas applicable », a-t-il déclaré.

Le Secrétariat exécutif de la COI a demandé aux délégués de ses pays membres ainsi qu’aux experts de la COI et aux représentants du Comité consultatif de la COI sur l’huile d’olive et les olives de table de fournir leurs commentaires d’ici mars 7.

Les parties prenantes de pays non membres de la COI sont également invitées à contacter le Secrétariat exécutif de la COI avant cette date afin de faire connaître leur point de vue.



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