Vendredi dernier, des étudiants 150,000 de l'Andalousie espagnole ont passé leur temps à apprendre à savourer le petit-déjeuner le plus traditionnel de la région. pain grillé arrosé de locaux extra virgin huile d'olive. L'événement faisait partie de la Journée de l'Andalousie, une fête qui commémore la région avec de la musique, de la danse et beaucoup d'huile d'olive.

En ce qui concerne le petit-déjeuner en Andalousie, il n’ya peut-être pas plus de nourriture de signature qu’un tostada con aceite, souvent recouvert d’une couche de tomate concassée. En fait, partout en Espagne, il est courant que les habitants de la ville se rendent dans tous les bars, cafés ou restaurants des stations-service et commandent le fameux journalier qui commence à s'égoutter d'huile d'olive.

Cela met en évidence l’une des choses que nous faisons le mieux en Andalousie, à savoir la production d’aliments de première qualité.- Présidente Carmen Andaliz

Donc, naturellement, le jour qui exalte tout ce qui est Andalousie - première région du monde pour la production d’huile d’olive - l’or liquide est une partie importante du programme scolaire. Selon le gouvernement andalou, l’objectif est d’éduquer et de contribuer à la préservation de la tradition agricole de la région en rapprochant les salles de classe des produits locaux, en particulier de l’huile d’olive.

À cette fin, le ministère de l’Agriculture a fourni aux écoles de l’Andalousie des bouteilles de 7,650 contenant extra virgin huile d'olive de la région de la Sierra Mágina, située dans la province de Jaén.

La ministre de l'Agriculture, de la Pêche et du Développement rural, Carmen Ortiz dans une école de Huelva.

Carmen Ortiz, présidente de l'Andalousie, a expliqué que l'activité «démontre une façon saine de manger, qui comprend le régime méditerranéen, et met en lumière l'une des choses que nous faisons le mieux en Andalousie, à savoir la production d'aliments de qualité supérieure».

Cette initiative fait partie d’un programme appelé Creciendo en Salud, ou Growing in Health, qui est réalisé par le ministère de l’éducation. Son objectif général est d'encourager diverses habitudes saines, notamment une bonne nutrition. Outre l’huile d’olive, le programme préconise également la consommation de fruits et de légumes locaux.

L'huile d'olive est un élément clé des célébrations de la Journée de l'Andalousie dans toute la région. des écoles aux menus spéciaux des hôpitaux, en passant par les dégustations dans les centres de loisirs publics pour personnes âgées.



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