L'arbre généalogique des Celades

L'Association espagnole des municipalités de l'olivier (AEMO) a attribué à l'école de dégustation d'huile d'olive Priego de Córdoba pour enfants, à l'exposition Olea Europea et à Ocon Mills pour la diffusion mondiale de la culture de l'huile d'olive 2012, dans le cadre de la 10th AEMO Awards sur la propagation de la culture de l'huile d'olive 2012.

Le jury, selon AEMO, a décidé de reconnaître à l'école Priego de Cordoba le premier prix pour son "grand potentiel" qui influence positivement le développement des connaissances des écoliers sur la valorisation des extra virgin huile d'olive. L’école, conformément à AEMO, diffuse la culture de l’huile d’olive à travers les générations futures.

Le deuxième prix, présenté par l'auteur Antonio Campos, a été attribué à l'exposition Olea Europea, à Riogordo (Malaga), consacrée à la culture de l'huile d'olive et des olives. Ici, le jury a loué la “haute qualité artistique” de la collection d'œuvres d'art et une présentation très “soignée”.

Pendant ce temps, la réhabilitation de la presse à olives d’Ocon Mills en un centre d’interprétation de extra virgin huile d’olive, a reçu le troisième prix présenté par la ville d’Ocon (La Rioja). Le projet, de l'architecte Francisco Iturriaga, a été réalisé dans le "respect absolu" de l'architecture originale. Selon le jury, cette conversion "renforcera la culture de l'huile d'olive dans cette petite ville située près de l'Èbre".

Meilleur moulin

Quelques jours plus tard, AEMO a décerné son 9th National Award au meilleur moulin, un prix qui récompense à la fois extra virgin l'huile d'olive produite et les installations et la gestion qui le rend possible.

Le premier prix a été attribué cette fois à Agroexplotaciones Tucuman, de El Carpio Tajo (Toledo), dont la marque EVOO est vendue sous la marque Casas de Hualdo. Dans cette affaire, le jury a loué leurs installations «magnifiques et modernes», qui constituent un moulin opérationnel, ainsi que sa haute harmonie architecturale. Selon AEMO, son huile d'olive présente une «maturité fruitée moyenne à intense, très propre, avec d'agréables tons d'amande fraîche et aromatique. L'entrée en bouche est intensément fluide et présente plus tard une très légère amertume et un équilibre de netteté impliqué dans une douceur surprenante. "

Le jury a également rendu hommage à Almazara La Muela, dont l'huile d'olive est vendue sous la marque Venta del Barón. AEMO appréciait la disposition rationnelle de ses machines et équipements logés dans un bâtiment moderne doté d'une grande fonctionnalité, une manipulation scrupuleuse des matières premières, la séparation de l'olive en différentes variétés et la classification minutieuse des huiles en stock.

En outre, le jury a désigné Francisco Bujalance, responsable de la production chez Cortijo de Suerte Alta, d’Albendín (Baena) au poste de «Meilleur moulin», en raison de «son professionnalisme et de la minutie avec laquelle il manipule ce moulin écologique moderne».

Olivier monumental

D'autre part, AEMO a été élu meilleur olivier monumental d'Espagne «L'olive gelée» présenté par la ville de Culla, située dans la province de Castellón. Le jury a récompensé la sensibilité et la persévérance des propriétaires de l’arbre, la famille Celades, pour avoir gardé un olivier gelé apparemment mort pendant plus de 50, après quoi il a rebondi, exprimant la capacité unique de cette espèce à survivre.

Tous ces prix seront présentés à la foire aux olives de Montoro (mai, 16-19).



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