Hôtel Domina Zagarella Sicile

La deuxième édition du Domina International Olive Oil Contest s'est achevée avec l'événement de trois jours du mois de mai 7 dans le magnifique paysage de l'hôtel Domina Zagarella Sicily, à Palerme.

Nous croyons en la qualité et en la défense de la biodiversité et, avec ce concours, nous essayons également de protéger des centaines de variétés mineures produites par de petits, moyens et grands producteurs.- Antonio G. Lauro, président du D-IOOC

La séance finale du concours a été ouverte par son président, Antonio G. Lauro, avec Stefania Reggio et David Oddsson. Après un hommage à la mémoire de Raul C. Castellani, Lauro a donné le feu vert aux juges pour leur évaluation des entrées 347. Vingt dégustateurs d'Espagne, de Palestine, d'Italie, de Grèce, de Croatie, du Japon, d'Israël, de Chine et de Turquie ont analysé des échantillons de pays 19.

En parlant des autres numéros du concours, les membres du jury ont évalué le profil de quatre-vingt-dix-neuf monovariétaux différents, ce qui représentait 60 pour cent des entrées.

Un total de médailles 195 - 95 Gold et 100 Silver - ont été attribuées aux entreprises participant à cette deuxième édition du D-IOOC.

Les membres du panel D-IOOC

L'Italie est en tête du podium avec les médailles 95 (55 Gold et 40 Silver), suivie de l'Espagne avec les médailles 27 (17 Gold, 10 Silver) et de la Grèce avec 18 Gold (5 Gold et 13 Silver), puis de la Turquie (3 Gold Médailles et 7) Médailles d'argent) et en Argentine (médailles d'or 2 et médailles d'argent 7). De plus, des reconnaissances sont allées en Palestine, au Brésil et en Afrique du Sud.

«Les producteurs sont ravis d'avoir participé à ce concours« italo-international », a déclaré le président de D-IOOC, Antonio G. Lauro. "En plus de son prestige, ils ont apprécié la fiabilité des règles, le niveau élevé de dégustateurs et l'indépendance des superviseurs issus des deux hémisphères", a-t-il souligné, ajoutant que le D-IOOC aspirait à devenir le plus important concours dans la région méditerranéenne.

«Nous n'avons pas de stéréotypes sur la production mondiale d'huile d'olive. Que ce soit vert ou mûr, du nord ou du sud, une variété rare ou répandue - nous traitons chaque extra virgin l'huile d'olive avec le respect qu'ils méritent », a fait remarquer Lauro. «Nous croyons en la qualité et en la défense de la biodiversité. Avec ce concours, nous essayons également de protéger des centaines de variétés mineures produites par de petits, moyens et grands producteurs.»

Le nombre de participants et le style de la compétition étaient des motifs de satisfaction, a déclaré Stefania Reggio, directrice générale de D-IOOC. «Nous avons pour objectif de fournir aux producteurs des outils utiles pour promouvoir leurs produits», a-t-elle expliqué. «Nous avons organisé diverses activités, dont un atelier de marketing, et nous avons participé au salon international de l'alimentation Tuttofood à Milan, où les producteurs ont rencontré des importateurs internationaux. Nous avons également beaucoup d’idées pour la prochaine édition. ”

Donato Conserva de Mimì lors de la cérémonie de remise des prix

«Ce prix nous a rendus fiers, surtout que notre entreprise est jeune», a déclaré Donato Conserva, lauréat du prix de la meilleure récompense internationale pour l'hémisphère nord avec Mimì. «Au cours de notre deuxième année d'activité, cette reconnaissance internationale nous a encouragés à travailler plus dur et mieux." Il a expliqué que la saison était compliquée et que la quantité diminuait. Il fallait donc beaucoup travailler dans l'oliveraie pour obtenir une qualité supérieure. extra virgin l'huile d'olive.

«Ce prix est une reconnaissance de notre engagement à produire un grand Coratina, une variété autochtone de notre territoire, caractérisée par une amertume et un caractère piquant distinctifs mais harmonieux, ainsi qu'une teneur élevée en polyphénols», a déclaré Conserva.

«Il était important d'être récompensé à ce concours, avec le nombre élevé d'huiles de qualité qui ont concouru», a déclaré Cristina Stribacu. “En Messénie, nous avons produit le monovariétal Koroneiki Liá et nous sommes encore plus heureux pour la médaille d'or que nous avons reçue, compte tenu de la saison difficile à laquelle nous avons dû faire face. ”

Cristina Stribacu à Messenia

Elle a décrit leur extra virgin huile d'olive moyennement fruitée, d'une grande complexité, avec des notes de banane verte, d'artichaut, de fenouil sauvage et d'herbes aromatiques, ainsi qu'une amertume équilibrée et un goût piquant rappelant le poivre rose. «En plus de l'attention portée à la gestion de l'oliveraie, nous effectuons généralement une récolte précoce afin d'obtenir la meilleure qualité possible», a-t-elle ajouté.

Voici le Top 10 des distinctions internationales et territoriales:


Concours Domina International d'huile d'olive 2017

Meilleur prix international 2017 dans l'hémisphère nord
Azienda Agricola Donato Conserva - Mimì Coratina (Italie)

Meilleur prix international 2017 dans l'hémisphère sud
Solfrut Sa - Oliovita Édition Limitada Picual (Argentine)

Meilleur Monovariétal International 2017 Hémisphère Nord
Almaz. De La Subbetica - Rincon De La Subbetica Dop Priego De Cordoba (Espagne)

Meilleur hémisphère sud monovariétal international 2017
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brésil)

Meilleur mélange international 2017 Hémisphère Nord
Muela-Olives Sl - Venta Del Baron Aceite De Oliva Virgen Extra (Espagne)

Meilleur mélange international 2017 hémisphère sud
Agroland Sa - Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Uruguay)

Meilleur hémisphère nord biologique international 2017
Domenica Fiore - Olio Reserva (Italie)

Meilleur Dop / Igp 2017 International dans l'hémisphère Nord
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (Italie)

Best Of Regione Sicilia 2017
Frantoi Cutrera - Primo Dop (Italie)

Prix ​​spécial Best of South America Raul C. Castellani 2017
Trilogía - Aceite De Oliva Virgen Extra (Argentine)

Le meilleur de la Turquie 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (Izmir)

Le meilleur de la Crète 2017
Terra Creta - Biologique Extra Virgin Huile d'Olive (Kolymvari Chania)


Vous pouvez consulter la liste complète des gagnants sur le D-IOOC website.



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