Avec le soutien du ministère turc de l'Industrie, le producteur d'huile d'olive Nar Gourmet franchit une nouvelle étape dans le secteur de l'huile d'olive avec un projet visant à amener l'usine aux champs. Les olives locales de Hatay, Mersin, Antalya, Manisa et Ayvalık pourraient être transformées en seulement deux heures après la récolte par le nouveau camion de production mobile d'huile d'olive de la société.

Le projet a également une vocation internationale. L'objectif est de collecter des sources de gènes avec les variétés d'olives locales de Mardin, Hatay, Manisa, Mersin, Antalya, Ayvalık et de promouvoir les goûts locaux à l'échelle internationale.

Nar Gourmet est un leader sur le marché des produits naturels, notamment de la confiture, de la marmelade et de l'huile d'olive. Ses marques sont distribuées dans plus de points 600 dans toute la Turquie, a indiqué la société, et ont été exportées vers des pays tels que les États-Unis, le Canada, Japon, Chine et Allemagne

Les confitures et marmelades de Nar Gourmet ont remporté le «Outstanding Product Award» du ITQI (Institut international du goût et de la qualité). Son huile d'olive won a Gold Award au concours international d'huile d'olive 2014 New York.

Samir Bayraktar, directeur général de Nar Gourmet, a déclaré: «L'objectif de la fabrication de l'unité mobile de traitement de l'huile d'olive est de transporter le goût des champs jusqu'à notre table sans sacrifier la qualité. Grâce à ce projet, l'huile d'olive de haute qualité pourrait être produite dans des endroits où il y a peu d'oliviers où il n'est pas financièrement possible de construire des usines. ”

Le camion de production mobile soutiendra les petits fabricants et les goûts régionaux qui n'avaient jamais été remarqués jusqu'à présent seront disponibles aux niveaux national et international », a ajouté Bayraktar.

Le nouveau camion a été construit au coût de livres turques 320,000 (144,251 $) et parcourra des kilomètres 4,100.



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