Taïwan a refusé les importations d’huile de grignons d’olive et de pépins de raisin brutes en provenance d’Europe, affirmant qu’elles avaient été adultérées avec un colorant vert, malgré les objections selon lesquelles de tels tests peuvent produire de faux positifs.

Dans l’un des derniers rebondissements dans un scandale de l’huile comestible ébranlant la confiance des consommateurs à Taiwan, la Food and Drug Administration taïwanaise (TFDA) a annoncé le jour de Noël que 8,000 kg d’huile de grignons d’olive envoyé par le producteur espagnol Vidoria SL avait été commandé ou détruit de la chlorophylline de cuivre y avait été détectée.

Et il est entendu que l'huile de grignons d'olive italienne et l'huile de pépins de raisin ont également été récemment rejetées pour la même raison.

Selon la presse taïwanaise, le gouvernement teste actuellement toutes ces importations à la suite du scandale qui a éclaté à la mi-octobre. Plusieurs entreprises ont été condamnées à une amende. En décembre, 16 a vu le chef d'une importante société taïwanaise spécialisée dans l'huile de cuisson. 16 ans de prison pour fraude et mauvais étiquetage.

Kao Chen-li, président de l'usine de produits alimentaires Changchi à Changhua, dans le centre de Taïwan, aurait adultéré de l'huile d'olive avec de l'huile de coton bon marché et de la chlorophylline de cuivre. Le tribunal de district a déclaré dans une déclaration qu'il avait récolté d'énormes avantages, mais que, pire encore, il avait provoqué des troubles publics.

Additif artificiel utilisé dans d'autres aliments mais non autorisé dans l'huile d'olive

Des articles récents dans la presse taïwanaise font référence à la chlorophylline artificielle au cuivre, qui porte le code d'additif alimentaire européen E141, comme nuisible. Mais E141 est légalement utilisé dans des produits comprenant le chewing-gum, la crème glacée, la sauce au persil, les légumes verts et les fruits conservés dans des liquides.

E141i, une version liposoluble, n'est pas autorisée dans les huiles végétales et en particulier dans l'huile d'olive. Sa présence dans l'huile d'olive indique toujours un frelatage.

Un expert déclare que les tests ne conviennent pas à l'huile de grignons d'olive et à l'huile de pépins de raisin

Cependant, l'expert espagnol en huiles Wenceslao Moreda a souligné dans un rapport de 5 daté de décembre 10 que ce n'était pas le cas pour l'huile de grignons d'olive et l'huile de pépins de raisin, deux huiles dans lesquelles des chlorophylles de cuivre se forment naturellement.

«Les méthodes développées pour la détection de l'ajout du colorant E141 ont un domaine d'application limité. Elles peuvent être utilisées pour la détection dudit additif dans toutes les huiles végétales, y compris l'huile d'olive, mais pas l'huile de grignons d'olive et l'huile de pépin de raisin, " il a dit.

Moreda, du très réputé Institut espagnol des graisses et huiles du Conseil national de recherche espagnol (CSIC) de Séville, et membre de groupes d'experts conseillant le Conseil oléicole international (CIO) et la Commission européenne, a déclaré qu'il était donc possible, «Que les échantillons d’huile de grignons et de pépins de raisin analysés par la TFDA qui donnent des résultats positifs à la présence de chlorophyllines à cuivre, correspondent à ceux formés naturellement… et non à l’ajout du colorant E141i.»

Il semble que le gouvernement espagnol ait envoyé ce rapport aux autorités de Taiwan, mais aucune réponse n’a été reçue. Les représentants du gouvernement taïwanais ont déclaré à plusieurs reprises être confiants quant à la fiabilité de leur méthode de test, développée sur l'île.

La TFDA n'a pas encore répondu à Olive Oil Times'demandes de commentaires.

Dommages au commerce

Victor Alabart, directeur de Vidoria, basé à Reus, dans le sud de la Catalogne, a déclaré que la situation causait des dommages importants non seulement à son entreprise - pour laquelle Taiwan a représenté X% des ventes - mais à d'autres exportateurs européens et américains. Tandis que la TFDA faisait référence à 30 kg, Alabart a indiqué qu’il disposait actuellement d’environ 8,000 kg de grignons d’huile de grignons à Taiwan.

«Je suis sans défense devant le gouvernement de Taiwan, qui n'accepte pas toutes les certifications du Parlement européen et des gouvernements espagnol, français et italien, selon lequel sa méthode n'est pas adaptée à cette situation, car parfois cette chlorophylline existe naturellement. Nous n'avons rien ajouté et la chlorophylline est parfaitement propre à la consommation, il n'y a donc aucune raison de la détruire (l'huile importée), a déclaré Alabart.

«Le gouvernement de Taiwan doit comprendre que dans des dizaines de pays dans le monde, ces huiles de grignons d’olive et de pépins de raisin sont vendues sans problème, car la chlorophylline résulte de processus naturels.» «En outre, mon huile de grignons est très jaune, il est donc impensable que J'aurais ajouté de la chlorophylline de cuivre », a-t-il déclaré.

Crainte d'un flux sur d'autres marchés, y compris la Chine

Une source de l'industrie à Taiwan qui a demandé à ne pas être nommé a Olive Oil Times cette huile de grignons d'olive était populaire pour la friture à Taiwan, mais était maintenant très difficile à trouver dans les magasins. Il a ajouté que la situation pourrait avoir un effet d'entraînement à Hong Kong et sur le marché beaucoup plus important de l'huile alimentaire en Chine continentale.

L'huile de grignons d'olive est faite à partir du résidu laissé après la production d'huile d'olive vierge. Contrairement à ce dernier, il est produit non pas par pressage mécanique, mais par l'utilisation de solvants chimiques (comme l'hexane) et par une chaleur extrêmement élevée. Les huiles d'olive vierges n'ont pas le goût ni les avantages pour la santé des huiles d'olive vierges, mais sur certains marchés, y compris en Inde, elles sont populaires pour leur prix plus bas et comme huile de cuisson mono-insaturée et sans goût.

Les fraudeurs utilisent parfois E141i pour «verdir» des huiles moins chères afin de les faire passer pour extra virgin l'huile d'olive.



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