L'huile d'olive turque vise l'Asie

L'olive est l'un des plus anciens arbres cultivés au monde et est aujourd'hui appréciée pour les différentes propriétés de son huile qui en font l'un des médiums de cuisson les plus sains. Malgré ses attributs connus, l'utilisation de l'huile d'olive n'est pas aussi répandue qu'elle devrait l'être. Avec ses 130 millions d'oliviers, la Turquie est le deuxième plus grand oléiculteur au monde et figure également parmi les cinq premiers pays producteurs d'huile d'olive. La Turquie est l'un des pays producteurs qui ont lancé une campagne de marketing agressive dans la région asiatique pour la promotion de son huile d'olive unique.

Chine

L'Assemblée des exportateurs turcs (TİM) est l'organisation faîtière qui formule les campagnes publicitaires pour tous les secteurs, y compris les olives et l'huile d'olive. Le président de TİM, Oğuz Satıcı, a clairement estimé que la Chine et l'Inde étaient les cibles prioritaires des campagnes publicitaires. Les 4 principales provinces côtières ont été sélectionnées parmi les 23 provinces chinoises pour le lancement du projet pilote.

Avec une population de 40 millions d'habitants dans une seule province, cette région a un énorme potentiel pour la vente et la consommation d'huile d'olive turque. Bien que la consommation d'huile soit élevée dans ces provinces, le pourcentage de consommation d'huile d'olive est extrêmement faible et pourrait être ciblé comme un marché potentiel pour l'huile d'olive turque.

La cuisine chinoise est généralement considérée comme unique par sa saveur, ses ingrédients et son goût. Sa dépendance au glutamate monosodique (MSG) et l'utilisation excessive d'huile sont cependant considérées comme malsaines. Ce n'est que récemment que l'huile d'olive a lentement commencé à devenir populaire en raison de ses bienfaits pour la santé et les importations ont augmenté depuis 2001 de près de 70% chaque année. Les producteurs turcs estiment donc que bien que la consommation d'huile d'olive ne représente plus qu'une infime partie du marché chinois de l'huile comestible, une campagne de promotion efficace et une synergie avec la cuisine locale pourraient générer un énorme potentiel.

Inde

L'Inde est l'un des marchés émergents que tous les pays producteurs envisagent dans leurs plans de promotion. La Turquie ne doit pas être laissée pour compte et les producteurs souhaitent désormais vendre leur huile d'olive sous leurs propres étiquettes, plutôt qu'en vrac où le pays d'origine n'est pas étiqueté séparément. On pense que la région d'Anatolie était la maison d'origine de l'olivier dans les temps anciens et les exportateurs turcs sont désireux de promouvoir les propriétés uniques, le goût et la saveur de leur huile d'olive auprès du peuple indien. Le comité de promotion de l'olive et de l'huile d'olive a lancé un projet de commercialisation de l'huile d'olive turque dans le pays.

Les producteurs turcs sont conscients que la consommation d'huile d'olive représente actuellement un pourcentage infime du marché total de l'huile comestible sur l'immense marché. Les raisons sont doubles; l'un est les caractéristiques particulières de la cuisine variée en Inde et l'autre est le prix exorbitant de l'huile d'olive par rapport aux autres huiles. Mehmet Aytek, conseiller commercial en chef de l'ambassade de Turquie à New Delhi, est cependant optimiste quant aux perspectives d'avenir car il y a une tentative ciblée de persuader le gouvernement de réduire les droits d'importation sur l'huile d'olive ainsi que plusieurs campagnes de promotion dans le pays.

L'Inde est un marché cible attrayant avec une classe moyenne aisée et une sensibilisation croissante aux problèmes de santé. Ce sont ces facteurs qui ont maintenu les importations d'huile d'olive sur une tendance à la hausse de 1500 tonnes en 2006 à 2300 tonnes en un an seulement. Le président de l'Association indienne de l'huile d'olive, VN Dalmia, s'attend à ce que la demande atteigne 3000 tonnes d'ici 2011, dont 2000 tonnes seraient destinées à un usage comestible.