Dans sa lutte pour la défense de l'intégrité des huiles d'olive destinées au marché de masse, un groupe commercial d'importateurs américains s'est dit prêt à passer à la prochaine étape.

A recent report Comité des crédits de la Chambre pour le prochain projet de loi budgétaire fédérale appelé à U.S. Food and Drug Administration mettre à jour son 2015 study sur l'authenticité de extra virgin huile d'olive vendue aux États-Unis

La nouvelle a été reçue à bras ouverts par le North American Olive Oil Association (NAOOA), selon le directeur exécutif par intérim, Tom Mueller (et non Tom Mueller qui a écrit le exposés on olive oil frauds).

"Nous nous en félicitons", a déclaré Mueller Olive Oil Times. «Nous pensons que ce type de test rigoureux est important pour assurer la confiance totale des consommateurs américains et pour s’éloigner de certaines des fausses déclarations subjectives que nous avons vues concernant l’huile d’olive qui ne repose pas sur des tests scientifiques indépendants.»

La précédente étude de la FDA, menée sur 2015, a testé des produits 88 étiquetés extra virgin huile d'olive. Il a utilisé la méthode de chromatographie en phase gazeuse adoptée par le Conseil oléicole international pour déterminer la composition et la teneur en stérols et en dialcool triterpénique. Trois échantillons (3.4 pour cent) ne répondaient pas aux critères de pureté établis par le US Department of Agriculture, basés sur des compositions de desméthylstérol et de dialcool triterpénique.

Ce pourcentage 3.4 équivaudrait à plus de 10,000 tonnes d’huile d’olive consommées chaque année aux États-Unis - ou à la consommation annuelle d’environ 10 millions d’Américains - qui pourraient être "adultérées avec de l’huile de base et / ou de l’huile d’olive extraite au solvant". l'étude a testé les huiles d'olive étiquetées extra virgin pour adultération.

En fait, deux des trois échantillons de chercheurs de la FDA se sont dopés avec le pourcentage d'huile de noisette 10 went undetected pour adultération.

Néanmoins, le NAOOA a trouvé une raison de se réjouir.

"Les conclusions de la FDA concordent remarquablement avec les tests que nous avons effectués dans des laboratoires indépendants du CIO au cours des années 25, qui ont révélé que 98, pour cent de l'huile d'olive vendue dans les points de vente américains est authentique et de grande qualité", a déclaré Mueller.

Cela pourrait être un tronçon. L’étude de la FDA a révélé que la plupart des huiles testées étaient pur, il ne mesurait pas la qualité ou si les échantillons rencontraient les chemical and sensory standards pour les grades indiqués sur leurs étiquettes.

"Félicitations - la plupart des huiles d'olive ne sont pas coupées à l'acide de batterie", a déclaré un producteur qui vend l'huile en ligne et sur les marchés de l'agriculteur. «Les tests de falsification sont une chose - et les tests de qualité en sont une autre. La plupart des gens ne comprennent toujours pas extra virgin quand ils paient pour extra virgin et les tests de la FDA ne répondent pas à cela. "

Alors que les représentants des commerçants, des emballeurs et des importateurs qui composent le NAOOA montrent leur bravoure - la vertu de l'huile d'olive prend régulièrement des coups au menton depuis un certain temps.

Les exemples incluent le arrests of dozens in Italy accusé d’exporter de la fausse huile d’olive aux États-Unis, une enquête sur widespread mislabeling of extra virgin l'huile d'olive au Brésil, un global operation that seized $250 million contrefaçon et de qualité médiocre, et un magnat de l'alimentation taïwanais condamné à une peine de deux ans d'emprisonnement dans le cadre d'une olive oil tainting scandal - pour n'en nommer que quelques-unes qui se sont produites l'année dernière seulement.

Le plus durable, bien sûr, était le study by the University of California Davis avec des chercheurs australiens dans 2010 qui ont trouvé 69% et 10% des échantillons d'huile d'olive de Californie étiquetés extra virgin ne répondait pas aux normes sensorielles du CIO et de l'USDA, et il en ressort que les tests chimiques n'ont pas permis de confirmer les résultats des tests sensoriels dans la majorité des cas.

Pour sa part, la FDA se dit préoccupée par le fait de garantir que le contenu de l'étiquette est considéré comme authentique en termes simples, tout en protégeant la santé du public.

«Le frelatage économique de l'huile d'olive réduit la confiance des consommateurs dans le produit et peut potentiellement contourner le contrôle et l'évaluation appropriés des risques», a déclaré la porte-parole de la FDA, Marianna Naum. Olive Oil Times. «De nombreux cas d’huile d’olive potentiellement adultérée ont été rapportés. Notre objectif, décrit dans l’étude (2015), était de voir s’il était possible de détecter si un extra virgin l'huile d'olive avait été adultérée avec un autre type d'huile. "

A report last year Le Comité des crédits de la Chambre a invité la FDA à développer un système de test pour toutes les huiles d’olive importées, ce qui suggère que les efforts de lobbying pour mettre en œuvre une norme nationale de qualité aboutissent.

«Les normes relatives à l'huile d'olive n'existent actuellement que dans quatre États et il n'existe aucune norme fédérale obligatoire», a déclaré Mueller. "Un standard d'identité donnerait à la FDA, aux États et à l'industrie un chemin clair vers la cohérence et l'authenticité, encouragerait une utilisation équitable sur l'ensemble du marché et créerait une meilleure protection des intérêts des consommateurs."



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