Pour le plus grand producteur américain d’huile d’olive, California Olive Ranch (COR), il s’agit de la culture: pas des olives, mais des parts de marché.

Au lieu de slugging it out La société basée à Chico et dirigée par son PDG Gregg Kelley poursuit son émergence en tant que distributeur d’huiles d’olive de haute qualité, fabriquées en Californie - et ailleurs.

COR leva les sourcils quelques années en arrière when it acquired la marque italienne primée Lucini à un moment où l'on dénigre la qualité des huiles d'olive importées was practically a sport dans l'industrie locale.

L’acquisition de Lucini a montré que le COR visait plus la croissance des ventes que l’accent mis sur le pedigree américain de sa gamme de produits. «Notre amour de la haute qualité extra virgin l'huile d'olive s'étend au-delà de la Californie », affirme la société sur son site internet.

À présent, le COR, dont les ventes dépasseraient les millions de dollars 100, a annoncé la sortie en édition limitée de son nouveau mélange Americas, fabriqué à partir d’huiles sud-américaines, qui sera disponible jusqu’en décembre dans une bouteille de «Chef Size».

Le mélange pour les Amériques résulte des partenariats du CdR avec des producteurs d'Amérique du Sud - y compris l'Argentine, le Pérou et le Chili - et comporte extra virgin huile d’olive », réunies pour créer une« saveur douce et fruitée avec une amertume abordable », le company said.

«Nous valorisons le partage des processus et des informations entre les producteurs afin d’améliorer la qualité des extra virgin l’huile d’olive dans le monde », a déclaré le COR, qui a mis son poids considérable dans une stratégie qui reconnaît que l’huile d’olive de qualité et des bénéfices plus élevés n’ont pas de frontières.



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