L'huile d'olive a une certaine marge de manœuvre. Les géants de la bioetch Monsanto et DuPont devront attendre deux ans de plus pour rechercher une norme internationale pour l'huile de soja génétiquement modifiée à haute teneur en acide oléique - qui pourrait, selon certains, devenir le plus grand rival de l'huile d'olive.
C'est parce que le Comité du Codex sur les graisses et les huiles (CCFO), qui est responsable des normes pétrolières, veut d'abord des prévisions de production et d'exportation plus détaillées.
Il a récemment rejeté une proposition des États-Unis concernant une norme "faciliter le commerce mondial »de la nouvelle huile, qui devrait bientôt être largement acceptée par les États-Unis dans l’industrie agroalimentaire grâce à sa longue stabilité et sa durée de conservation et à sa saveur neutre.
Les exportations atteindront les tonnes 31,300 de 2017
Selon les projections américaines, la production d'huile de soja à haute teneur en acide oléique devrait être multipliée par 20 en moins de cinq ans - de près de 50,000 tonnes en 2012 à plus d'un million en 2017 - tandis que les exportations passeront de 230 à 31,300 tonnes.
Bien qu'il ne s'agisse encore que d'une petite proportion de la production mondiale d'huile de soja traditionnelle, qui s'élevait à environ 2011 millions de tonnes en 12/42, les États-Unis prévoient que les nouvelles variétés de soja vont voler une part de marché significative en raison de caractéristiques améliorant leur salubrité et leur fonctionnalité dans les aliments. Ce dernier est en grande partie dû au fait qu'ils sont conçus pour être riches en graisses monoinsaturées saines pour le cœur, l'huile d'olive est réputée.
Commerce prévu trop faible
Selon le rapport de la Commission du Codex Alimentarius sur la session du CCFO tenue en Malaisie du 25 février au 1er mars, plusieurs délégations avaient soutenu la proposition des États-Unis: "Selon eux, l'huile pourrait contribuer à une alimentation plus saine et… Le Codex devrait agir plus rapidement pour répondre aux besoins de ses membres. »
Mais plusieurs autres ont déclaré que les chiffres de la production et du commerce international étaient trop faibles pour justifier de nouveaux travaux visant à inclure une norme pour le huile.
En fin de compte, le CCFO a accepté - malgré "réserves de l'Italie et de la Suisse »- de créer un groupe de travail électronique présidé par les États-Unis pour réviser la proposition pour examen à sa prochaine session, en février 2015.
Huile de palme oléique colombienne
Pendant ce temps, la proposition de la Colombie d'inclure l'huile de palme riche en oléique dans la norme des huiles végétales a connu le même sort - un groupe de travail électronique révisera la proposition avant la prochaine session.
La Colombie avait fait valoir que la nouvelle variété "contribuer à une alimentation saine en raison de (sa) composition en acides gras. »
Plusieurs délégations l'ont soutenu, même si une a déclaré que le produit devrait être appelé acide mi-oléique, par souci de cohérence avec les autres huiles à teneur élevée et moyenne en acide oléique. Pour d'autres, le volume de production était trop faible et les données commerciales manquaient.
Huile de tournesol hautement stéarique et oléique
La délégation de l'Argentine était mécontente de manquer de temps lors de la réunion avant de pouvoir présenter des propositions, y compris la modification de la norme pour inclure l'huile de tournesol à haute teneur en stéarique et à haute teneur en acide oléique.
Selon le rapport du Codex, l'Argentine a déclaré qu'étant donné "l'importance des questions, (et) la charge de travail et la fréquence du comité, une décision aurait dû être prise pour accélérer les travaux et discuter de tous les points de l'ordre du jour, en tenant compte des efforts déployés par les Membres pour participer au comité. "
Le rapport indique également que la session a été suivie par des participants 101 des pays 35, dont Robert Reeves, directeur des affaires publiques de la coalition de l'industrie du soja Qualisoy.
L'USDA dit qu'il y avait "large soutien "pour les nouveaux travaux
Dans un reportage du Codex du 8 mars, le ministère américain de l'Agriculture a déclaré qu'il y avait eu "large soutien "aux propositions de nouveaux travaux par des pays tels que les États-Unis, l'Argentine, l'Australie, la Colombie et l'Iran, "mais le Comité (CCFO) n'a accepté de recommander aucune de ces propositions à la Commission (du Codex Alimentarius). »
"Des groupes de travail électroniques ont été créés pour ces nouvelles propositions de travail, à l'exception de la proposition australienne de réviser le niveau de campestérol dans l'huile d'olive pour refléter avec précision les niveaux trouvés dans toutes les régions productrices d'huile d'olive », a-t-il déclaré.
- Lien vers le rapport du 23rd session du Comité du Codex sur les graisses et les huiles (CCFO), Langkawi, 25 février - 1er mars 2013
- Lien vers les documents de travail du Codex sur l'huile de soja à haute teneur en acide oléique et l'huile de palme à haute teneur en acide oléique OXG
- US Codex News - vendredi 8 mars 2013