Deux entrepreneurs andalous ont créé le premier «appareil électroménager» qui permettrait aux consommateurs de produire leur propre huile d'olive à la maison.

Luis Serrano et Rafael Ibáñez ont déjà breveté Olimaker et attendez-vous à commencer à vendre le périphérique en 2020. La paire prévoit de fabriquer entre les unités 15,000 et 30,000 d'ici là.

«Olimaker est né dans un entrepôt industriel il y a trois ans», a déclaré Serrano. «Bien qu'avant d'atteindre cette conception finale, nous avions déjà réalisé trois prototypes précédents, qui se sont améliorés de manière continue, tant du point de vue fonctionnel que de la taille et de l'ergonomie.»

Serrano a comparé Olimaker à une machine à expresso, affirmant que les consommateurs seraient en mesure de moudre leurs propres olives chez eux et de produire de l'huile d'extrait froid en quelques minutes 30. Lui et Ibáñez ont donné la première démonstration publique de l'appareil à Expoliva à Jaén.

L'ensemble du processus se déroulera dans un récipient de cinq litres, dans lequel il est possible d'ajouter jusqu'à 6.6 livres d'olives moulues dans un compartiment situé en haut de l'appareil. Les olives moulues seront ensuite soumises aux processus de malaxage, de séparation et de filtrage, avant que l'huile d'olive puisse être extraite d'un compartiment situé au fond.

Le détail du fonctionnement du processus de fraisage interne n'a pas encore été fourni. Serrano a déclaré que le dispositif devait être vendu au prix de 2,200 ($ 2,470) avant taxes.

Olimaker chez Expoliva

Toutefois, malgré la oil production processus devrait être facile et propre. Les restes des olives broyées peuvent même être éliminés en tant que déchets biodégradables.

Si l’un des objectifs est de permettre à Olimaker d’être disponible pour un usage domestique, ses créateurs espèrent également développer des versions industrielles.

Serrano a déclaré que les producteurs pourraient utiliser Olimaker pour échantillonner les olives avant le début de la récolte afin de déterminer le type de qualité de leurs huiles.

«Il s’adresse au producteur d’olives qui souhaite connaître le rendement en matière grasse de son olive et la qualité de son huile», a déclaré Serrano. "Aussi pour l'industrie pétrolière, car il est idéal pour évaluer les échantillons de produits."

"Et bien sûr, il est destiné aux consommateurs individuels", a-t-il ajouté. "Puisqu'il permet de fabriquer vos propres huiles et de les incorporer dans la cuisine."

Serrano et Ibáñez voient également dans Olimaker un projet novateur qui ouvrira une gamme de produits entièrement nouvelle dans le secteur.

“À l’avenir, nous voulons fabriquer des sacs d’olives déjà préparés pour faire des mélanges et obtenir extra virgin huiles d'olive », a déclaré Serrano. «Celles-ci pourraient même être enrichies de nouvelles propriétés nutritionnelles qui surprendront les utilisateurs. Ils seraient comme les capsules de café Nespresso mais dans des sacs d’olives. ”

Serrano a laissé entendre qu'Ibáñez et lui-même étaient déjà à la recherche de moyens pour aspirer efficacement les olives séchées en paquets. Il a ajouté qu'il s'attend à voir ces produits bientôt dans les rayons des supermarchés.




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