Abdellatif Ghedira

Parfois, une candidature à un poste en dit long sur les objectifs professionnels d'une personne, notamment celle de diriger une organisation intergouvernementale. Sur la soumission officielle de Abdellatif Ghedira au poste de directeur exécutif à la International Olive Council, quelques mots clés ont émergé:

  • Agriculture durable
  • Préserver l'environnement
  • Harmonisation des spécifications internationales
  • Contrôle du respect des normes de qualité
  • Coopération technique internationale
  • Partage des connaissances
  • Commerce équitable
  • Dialogue, transparence et respect

Cette vision prospective appartient à l'expert du secteur de l'huile d'olive qui a réussi Jean-Louis Barjol au cours de cette année qui coïncide avec la mise en œuvre de la nouvelle International Agreement on Olive Oil and Table Olives, qui devrait entrer en vigueur en janvier 1, 2017, et restera opérationnel jusqu’en décembre 31, 2026.

Mon objectif est de mieux répondre aux attentes des pays membres en renforçant les capacités et les ressources de la COI.- Abdellatif Ghedira, directeur exécutif du CIO

Ingénieur agronome, diplômé de l'Institut agronomique national de Tunisie et de l'École nationale d'ingénierie rurale, des ressources en eau et de la foresterie de Paris, Ghedira a présidé les vingt-trois dernières années, a dirigé cinq conseils d'administration et dirigé huit structures au sein du ministère tunisien de l'Agriculture. et a été conseiller spécial de plusieurs ministres de l'agriculture pendant dix-sept ans.

Il a supervisé la mise en œuvre des systèmes d’information décisionnels et coordonné l’élaboration de stratégies agricoles sectorielles et de plans budgétaires. Il a été nommé Officier de l’ordre du mérite agricole par la République tunisienne.

Dans la biographie de Ghedira, lit-on dans la biographie de Ghedira, «ses vacances d'hiver étaient consacrées aux réunions de famille lors de la récolte des olives et il tenait à transmettre à ses enfants son attachement à l'olivier; un symbole de coopération, de patience et de prospérité. "

Un peu plus d'un mois après son entrée en fonction, nous avons discuté avec le directeur exécutif de certaines questions relatives au secteur de l'huile d'olive.

OOT: Quels aspects du secteur de l'huile d'olive aimeriez-vous promouvoir ou améliorer avec votre direction du CIO pour les années à venir?

G: Mes priorités incluent la création d’un observatoire mondial de l’olivier et de ses produits et le développement de réseaux d’échange. Je souhaite également que les consommateurs des pays non membres fassent pression sur leurs gouvernements pour qu'ils adhèrent à l'accord de la COI. Je veux qu'ils sachent que l'adhésion au CIO ne peut leur apporter que des avantages, tout d'abord la garantie que leur pays applique une norme commerciale garantissant la qualité du produit.

Mon engagement est de mettre l'expertise et le dévouement de l'équipe polyvalente de professionnels du Secrétariat exécutif à la disposition de tous les acteurs de l'industrie oléicole mondiale, conformément aux instructions et décisions du Conseil des membres.

Mon objectif est de mieux répondre aux attentes des pays membres en renforçant les capacités et les ressources de la COI. J'ai également l'intention de soutenir les travaux des groupes de discussion sur des questions d'importance cruciale pour la COI et son avenir et de renforcer les liens avec les pays membres ainsi qu'avec les organisations internationales liées aux activités de la COI.

OOT: Pensez-vous qu'il existe un segment de la chaîne d'approvisionnement de la production qui devrait être mis à niveau?

G: Environ 74, environ 100% des oliveraies du monde sont exploitées de manière traditionnelle. La mécanisation doit être intensifiée dans ces vergers traditionnels où la récolte est la pratique culturelle la plus coûteuse.

OOT: Comment gérez-vous le problème de la biodiversité et, d'autre part, la tendance récente à appliquer des systèmes de culture intensifs et super intensifs et des variétés brevetées?

G: La culture de l'olivier est fondamentale pour la région méditerranéenne sur les plans économique, social et culturel, mais aussi en tant que caractéristique du paysage. Il est donc très important de tirer le meilleur parti des variétés traditionnelles, non seulement parce qu'elles produisent un produit distinctif, mais également dans l'intérêt d'une gestion rationnelle des ressources génétiques. C’est là que la conservation et la recherche sur les ressources d’olivier génétiques - et donc sur la biodiversité - entrent en jeu.

L'olive est une culture largement pluviale, sans irrigation. Dans ce type d’oléiculture, que l’on peut qualifier de traditionnelle, les oliviers se sont adaptés au fil des siècles aux spécificités pédologiques et climatiques de chaque région. Il est donc crucial d’utiliser et de conserver ces variétés pour que la culture de l’olivier soit durable et respectueuse de l’environnement.

Quant à l’olivier super-intensif, il est presque toujours pratiqué dans des zones parfaitement adaptées à ce type de culture et ne représente pas plus de 4 pour cent de la superficie mondiale consacrée à la culture de l’olivier. Il est donc possible que différentes approches de la culture de l'olivier - traditionnelles, pluviales ou irriguées, intensives ou super intensives - se développent.

En fait, elles doivent se développer car l'huile d'olive ne représente encore qu'un peu plus de 3 pour cent de toutes les huiles végétales produites dans le monde. Il est donc évident qu’il est possible d’augmenter ce pourcentage.

OOT: Concernant le grand développement de l’oléiculture et l’amélioration de la qualité de extra virgin les huiles d’olive produites ces dernières années, avez-vous des commentaires sur ce mouvement en faveur d’une production de haute qualité?

G: Le CIO ne dispose pas de statistiques spécifiques sur la part de ce qui est appelé prime extra virgin huiles d'olive. Je suis néanmoins ravi de constater qu'un certain nombre de producteurs choisissent de commercialiser des produits de première qualité, l'un des principaux objectifs du CIO étant d'encourager l'amélioration de la qualité des huiles d'olive.



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