L'huile d'olive d'Istrie devient une AOP nationale

Le ministre croate de l'Agriculture, Tihomir Jakovina, a remis à 20 producteurs locaux d'huile d'olive le label officiel "Huile d'olive extra vierge d'Istrie »le mois dernier au Centre pour le développement de la production d'olive dans la ville istrienne de Vodnjan.

S'exprimant lors de l'événement, le président de la région d'Istrie, Valter Flego, a déclaré que le fonctionnaire »L'étiquette de l'huile d'olive extra vierge d'Istrie "garantir un produit de meilleure qualité et plus compétitif, tout en protégeant les oléiculteurs locaux et en garantissant une qualité et une authenticité élevées pour le consommateur.

Un produit agricole bénéficiant d'une appellation d'origine protégée (AOP) est un produit qui est produit, transformé et préparé dans une certaine zone géographique. Une telle dénomination garantit l'origine et l'authenticité des produits agricoles locaux et protège leurs noms contre toute utilisation abusive.

Bien que l'huile d'olive ait été produite dans la péninsule d'Istrie depuis l'époque romaine, l'industrie locale de l'huile d'olive n'a reçu une impulsion qu'au cours des 20 dernières années. Grâce aux investissements des gouvernements régionaux et municipaux, la production a considérablement augmenté et l'huile d'olive de cette région gagne une reconnaissance internationale croissante.

À 1994, il y avait environ des oliviers 350,000 et trois moulins à huile en activité. Aujourd'hui, ce chiffre s'élève à 1.2 millions d'arbres et 30 moulins. La municipalité de Vodnjan possède à elle seule des oliviers 500,000. La ville du sud de l'Istrie abrite également cinq producteurs d'huile d'olive primés et accueille chaque année un fête de l'huile d'olive.

Étant donné que de nombreux oléiculteurs istriens sont de petites entreprises familiales produisant des quantités limitées d'huile d'olive, ils ne peuvent pas rivaliser sur les marchés européens et internationaux en termes de quantité. Cependant, l'huile d'olive d'Istrie est de plus en plus reconnue pour sa haute qualité et sa note fruitée exquise.

Au concours international d’huile d’olive de New York (NYIOOC) en avril 2015, huit extra vierge huiles d'olive d'Istrie a remporté des prix et l'édition 2015 du guide Flos Olei répertorie les oléiculteurs 56 et les producteurs d'huile d'olive d'Istrie.

Dans le cadre d'un projet de développement touristique, balisé "les routes de l'huile d'olive »à travers la région d'Istrie pointent les visiteurs en direction des oliveraies et des salles de dégustation des producteurs où l'huile d'olive produite localement peut être dégustée et achetée.

Alors que le processus d'obtention du statut AOP pour l'huile d'olive extra vierge d'Istrie au niveau national a pris cinq ans, la prochaine étape serait la reconnaissance au niveau européen. L'huile d'olive extra vierge de l'île croate de Cres bénéficie déjà du statut AOP au niveau de l'UE, ainsi que de trois autres produits agricoles croates.

• Glas Istre


• Poslovni Dnevnik