Oliveraie sur les collines de la région de Motovun en Istrie.

Oliveraie sur les collines de la région de Motovun en Istrie.

Le ministre croate de l'Agriculture, Tihomir Jakovina, a présenté aux producteurs d'huile d'olive locaux 20 le label officiel «Istrian Extra Virgin Olive Oil ”le mois dernier au Centre pour le développement de la production d’olivier dans la ville istrienne de Vodnjan.

S'exprimant lors de l'événement, le président de la région d'Istrie, Valter Flego, a déclaré que le Extra Virgin Le label «Huile d’olive» garantira «un produit de meilleure qualité et plus compétitif, tout en protégeant les oléiculteurs locaux et en garantissant une qualité et une authenticité irréprochables pour le consommateur».

Un produit agricole avec appellation d'origine protégée (AOP) est un produit fabriqué, transformé et préparé dans une zone géographique donnée. Une telle désignation garantit l’origine et l’authenticité des produits agricoles locaux et protège leur nom des utilisations abusives.

Bien que l'huile d'olive soit produite dans la péninsule d'Istrie depuis l'époque romaine, le secteur oléicole à base d'huile d'olive locale n'a reçu une impulsion qu'au cours des dernières années 20. Grâce aux investissements des gouvernements régionaux et municipaux, la production a considérablement augmenté et l'huile d'olive de cette région acquiert une reconnaissance internationale croissante.

Oliviers en Istrie, Croatie

Dans 1994, il y avait approximativement des oliviers 350,000 et trois huileries d’huile d’olive en activité. Aujourd'hui, ce chiffre s'élève à 1.2, million d'arbres et usines 30. La municipalité de Vodnjan à elle seule possède des oliviers 500,000. La ville d’Istrie du Sud héberge également cinq producteurs d’huile d’olive primés et organise chaque année une olive oil festival.

Étant donné que de nombreux oléiculteurs d'Istrie sont de petites entreprises familiales produisant des quantités limitées d'huile d'olive, ils ne sont pas compétitifs sur les marchés européen et international en termes de quantité. Cependant, l'huile d'olive d'Istrie est de plus en plus reconnue pour sa haute qualité et sa note fruitée exquise.

Au concours international d’huile d’olive de New York (NYIOOC) en avril 2015, huit extra virgin olive oils from Istria a remporté des prix et l'édition 2015 du guide Flos Olei répertorie les oléiculteurs 56 et les producteurs d'huile d'olive d'Istrie.

Dans le cadre d'un projet de développement touristique, des «routes de l'huile d'olive» signalisées traversant la région d'Istrie orientent les visiteurs vers les oliveraies et les salles de dégustation des producteurs où l'on peut déguster et acheter de l'huile d'olive produite localement.

Alors que le processus d’obtention du statut d’AOP pour l’Istrie extra virgin l’huile d’olive au niveau national a pris cinq ans, la prochaine étape serait la reconnaissance au niveau européen. Extra virgin L'huile d'olive de l'île croate de Cres jouit déjà du statut d'AOP au niveau de l'UE, de même que trois autres produits agricoles croates.



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