La consommation italienne a plongé au plus bas depuis un quart de siècle.

L’Italie est depuis longtemps le premier consommateur d’huile d’olive en Europe, mais plus maintenant, selon le Conseil oléicole international (CIO), qui place le pays dans un lien statistique avec l’Espagne dans leur pays. latest report. Après avoir atteint un sommet en 2006, la consommation italienne a entamé un long glissement aux plus bas niveaux en un quart de siècle.

Les Européens dans leur ensemble ont consommé moins de tonnes d'huile d'olive cette année que de 400,000, soit une baisse de 1990. Heureusement pour les producteurs mondiaux d’huile d’olive, la moitié de ce relâchement a été absorbée par les États-Unis, où, au cours de la même période, les Américains ont mis à profit une quantité supplémentaire de tonnes 20, replacing margarine pour une chose.

Mais avant d’accuser les Européens d’avancer sur le monde de ce qu’ils semblent se détourner, considérez que l’Italien moyen consomme toujours plus de 8.4 litres d’huile d’olive chaque année, soit plus de 10 fois l’américain typique. En Espagne, la consommation par habitant est maintenue à 9.5 litres par an et, malgré la crise, les Grecs trempent toujours leurs aliments dans des litres 14.9 d'huile en moyenne, selon les chiffres du CIO.

Aux États-Unis, la consommation moyenne a doublé, passant de 0.4 litres à 0.8 litres au cours des dernières années 25 (consommation de margarine au cours de la même période). fell l’équivalent de plus de 3 litres par personne). Mais avant que le CIO ne réalise un tour de victoire, il devrait considérer que la consommation de toutes les huiles comestibles a plus que doublé au cours de la même période. Malgré un flot incessant de données sur les nombreuses health benefits de son utilisation, l’huile d’olive semble avoir à peine résisté sur le plus grand marché du monde.

Selon le CIO, les prix de l'huile d'olive italienne ont atteint, fin février, 6.03 EUR / kg, soit environ 5.98 USD le litre. poor harvest season cela exercera une pression supplémentaire sur les décisions d'achat dans les rayons des détaillants.



Plus d'articles sur: , , ,