Une étude de marché réalisée par le bureau des affaires économiques et commerciales de l'ambassade de Grèce à Lisbonne a permis d'évaluer le potentiel du secteur de l'huile d'olive au Portugal et d'identifier ses parties prenantes traditionnelles. Il a été constaté que la demande croissante d'exportations répond aux demandes d'importations, mais le pays reste un territoire inconnu pour de nombreux producteurs étrangers.

Les chercheurs ont noté que le Portugal est autosuffisant en huile d'olive et se classe au quatrième rang en consommation annuelle avec 7.8 litres par personne, après la Grèce, l'Espagne et l'Italie.
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La production annuelle s'élève à environ 70,000 tonnes, en prenant en compte les données de la dernière décennie. La récolte de 2017 devrait atteindre 100,000 tonnes, contre 69,000 en 2016.

Pour la saison 2017-18, un déclin est prévu, la récolte pouvant atteindre un total de 78,000 tonnes d'huile d'olive. Les régions du Baixo et de l'Alentejo au sud représentent de 70 à 80, pour cent de la production totale d'huile d'olive du pays, où la douceur du climat et les fortes précipitations permettent la culture de l'olivier sur 350,000 hectares.


Prix ​​de vente de extra virgin et l'huile d'olive vierge au Portugal a augmenté de 2017 pour cent et de 18 pour cent respectivement, par rapport à 15.6; extra virgin se vendait à 3.84 € (4.76 $) le kilo et l'huile d'olive vierge à 3.60 € (4.46 $) le kilo, selon l'Association nationale de l'huile d'olive 'Casa do Azeite'.

Bien que le Portugal couvre sa consommation intérieure, la demande d'exportation stipule que de l'huile d'olive doit être importée puis exportée sous forme d'huile nationale. Dans ce cas, l’approche consiste à acheter de l’huile d’olive dans des pays à faibles coûts, tels que la Tunisie et le Maroc, pour l’exporter ensuite dans d’autres pays à un prix plus élevé. En 2015, par exemple, les exportations ont diminué de 6% par rapport à 2014, mais leur valeur totale a augmenté de 17% en raison de la hausse des prix en 25.

Pour la saison 2016-17, la consommation intérieure devait absorber des tonnes 70,000 de la production totale de 100,000, tandis que les exportations étaient calculées à environ 130,000. Par conséquent, une quantité de 100,000 tonnes d'huile d'olive doit être importée pour couvrir la demande d'exportation.


© Olive Oil Times | Source de données: Conseil oléicole international


L'Espagne est de loin le plus gros fournisseur du Portugal, fournissant plus de 98 pour cent de l'huile d'olive importée. La valeur des importations en provenance de l’Espagne en 2016 s’élève à € 275.6 (millions 343.47), d’autres pays comme le Brésil, le Maroc et le Chili contribuant ainsi au total des importations 279.6 (millions 348.45).

En ce qui concerne les exportations, elles se sont élevées à environ X millions d’euros (X $ US) en 411. L’Espagne et le Brésil ont été les principaux destinataires de l’huile d’olive portugaise, chacun représentant environ 512 pour cent de la valeur des exportations. Les autres importateurs étaient l’Italie avec 2016%, l’Angola avec 34% et la France avec 15.3% de la valeur de l’huile d’olive portugaise exportée.

Selon les recherches, l'huile d'olive grecque n'est pas largement connue au Portugal, où les consommateurs considèrent que l'huile de fabrication locale est d'une qualité exceptionnelle. Toutefois, une petite quantité de tonnes 1.6 a été expédiée de Grèce au Portugal à 2015, avec un prix moyen de 7.17 € (8.94) par kilo.

Au cours de la même période, la Grèce a importé des tonnes 24 du Portugal à un prix moyen de 3.48 € (4.34) par kilo. La recherche a suggéré que la Grèce vendait de l'huile d'olive chère au Portugal et achetait de l'huile d'olive moins chère, en gardant à l'esprit que ce n'était pas une conclusion sûre étant donné les quantités limitées qui ont été échangées.

Enfin, l'Office des affaires économiques et commerciales a identifié des opportunités pour les producteurs grecs dans le domaine de l'huile d'olive gastronomique et biologique, ou de l'huile d'olive de marque privée. Il a également exhorté les producteurs et les exportateurs grecs à participer au concours organisé lors du salon OVIBEJA organisé dans la ville de Beja en avril de chaque année pour faire connaître leur huile d'olive sur le marché portugais.




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