Les principales coopératives espagnoles se sont réunies au début de la semaine à Córdoba lors de la réunion technique des coopératives agroalimentaires d’Andalousie pour discuter des forces et des faiblesses de leur collaboration ainsi que des estimations de la production projetée pour l’année.

Au cours de la réunion, tous les représentants de la coopérative présents ont convenu que, pour obtenir un avantage concurrentiel, ils devaient unir leurs forces et travailler sur des tactiques permettant de gérer au mieux la chaîne d'approvisionnement et les stratégies de commercialisation de leurs produits. Ce faisant, ils pensent qu'ils seront mieux préparés à défendre leurs intérêts et à augmenter leurs ventes. Cependant, ils ont également admis qu'ils devaient travailler sur la meilleure façon de collaborer. Avec plus de coopératives, viennent plus d'opinions. Il y a déjà eu des désaccords et quelques membres ont été perdus.

Les grandes coopératives présentes lors des réunions comprenaient Dcoop, Jaencoop et NYIOOC lauréats Almazaras de la Subbetica, Oleoestepa, et Olivar de Segura.

Álvaro Olavarría, directeur général d’Oleoestepa, s’est inspiré des décennies consacrées par son entreprise à atteindre des capacités de production élevées, capables de répondre aux demandes d’exportation.

José Luis García, directeur général d'Olivar Segura, a souligné la nécessité de continuer à informer les consommateurs des caractéristiques et des variétés de l'huile d'olive. le Interprofesional del Aceite de Oliva Español a et continuera de travailler sur cet objectif avec des campagnes internationales.

Ensemble, ces coopératives produisent chaque année près de 465,000 tonnes d'huile d'olive, 37 pour cent de la production nationale et 17 pour cent du total mondial.

Cristóbal Gallego, représentant des coopératives agroalimentaires d’huile d’olive d’Andalousie et président de la Fédération de Córdoba, a indiqué que les rendements en huile de cette année de la récolte ont montré une baisse de points de 2 à 3 depuis la campagne précédente.

Il a ensuite confirmé les estimations de la production andalouse, qui se situerait autour de tonnes 1,108,000 et d'une moyenne nationale comprise entre 1,300,000 et 1,350,000. Bien qu'ils soient un peu courts, il a fait remarquer que ces chiffres se situaient dans la limite minimale requise pour répondre aux demandes et assurer la stabilité du marché.

La production mondiale a connu une diminution de 7 en pourcentage, imputable à la baisse des rendements en Italie, en Grèce, au Portugal, en Tunisie, en Syrie et au Maroc. Avec une baisse inférieure à la moyenne mondiale, l'Espagne et, plus encore, l'Andalousie bénéficieront d'un avantage exportateur pour cette récolte.



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