La production d'olives de table continue d'augmenter

Une augmentation impressionnante de 211 pour cent de la production mondiale d'olives de table sur une période de 30 campagnes agricoles est le chiffre le plus frappant des statistiques de marché publiées le mois dernier par le Conseil oléicole international (COI).

Ce pourcentage se traduit par une croissance en volume de plus du triple de 950,000 1990 tonnes en 91/2,953,500 à environ 2017 18 - tonnes pour la saison -/-. Les augmentations les plus spectaculaires ont été notées en Égypte, en Turquie, en Espagne, en Algérie, en Grèce, en Argentine, en Iran et au Maroc.

Le rendement estimé cette année représente une augmentation de 4 pour cent dans le monde par rapport à la saison précédente.

D'autre part, l'Europe devrait s'attendre à une baisse de 11 pour cent de sa production totale d'olives de table en raison de la réduction de la récolte en Espagne, qui devrait atteindre 521,500 12 tonnes - - pour cent de moins que l'année dernière.

Cependant, d'autres pays producteurs européens devraient compter sur une augmentation de la production, la Grèce et l'Italie recherchant des augmentations de 31 pour cent et 20 pour cent respectivement.

L'Égypte et la Turquie se dirigent vers une récolte record de 650,000 455,000 tonnes et 30 14 tonnes, ce qui correspond à une augmentation de - pour cent et - pour cent respectivement.

Aux États-Unis, la production augmentera de 9 pour cent, tandis qu'au Mexique, une croissance similaire de 11 pour cent est prévue.

L'Argentine, Israël, la Jordanie, le Maroc et la Tunisie réaliseront également une production accrue d'olives de table par rapport à la saison précédente, le reste des pays producteurs restant constant ou subissant une réduction, comme la Syrie de 47% et le Pérou de 1%.

Dans le même temps, la consommation d'olives de table a augmenté de 186 pour cent sur la période 1990 - 2017, a indiqué le CIO.

Les pays à production accrue, sans surprise, affichent également une consommation accrue: l'Égypte vise une consommation de 450,000 11,000 tonnes contre 1990 91 tonnes en 289,000/14,000, l'Algérie 355,000 110,000 tonnes contre 346,500 585,000 tonnes et la Turquie - - tonnes contre - - tonnes. Les États membres de l'Union européenne ont également vu leur consommation passer de - - tonnes à - - tonnes.

Les données du CIO ont également révélé que l'Union européenne, l'Égypte, la Turquie et les États-Unis représentent ensemble 57 pour cent de la consommation mondiale d'olives de table au cours des cinq dernières années.