Les jours des huiles d'olive aromatisées étiquetées 'extra virgin l'huile d'olive »ou même simplement« l'huile d'olive »pourrait être numérotée dans Conseil oléicole international (COI) member countries.

La COI - l’organe suprême du secteur - examinera la possibilité d’avis la semaine prochaine d’appliquer une interprétation stricte de ses principes. trade standard. Cela voudrait dire définir extra virgin l'huile d'olive comme jus d'olive «et rien d'autre» et l'huile d'olive «uniquement comme mélange d'huile d'olive raffinée et d'huile d'olive vierge, sans aucun autre produit».

Au milieu de la popularité croissante des huiles aromatisées et infusées, le CIO said En février, il chercherait à obtenir l'avis des parties prenantes sur la question de savoir si l'huile d'olive vierge devait être considérée comme "extra" "quand les substances ajoutées empêchent toute analyse organoleptique de confirmer qu'il s'agit bien d'un extra grade. ”Il a mentionné les huiles d'olive aromatisées à des extraits de plantes tels que l'ail, le citron, le thym et le romarin, par exemple.

Cette semaine, il a été dit que «le problème des extra virgin huiles d’olive et huiles d’olive infusées »était à l’ordre du jour de la réunion du Comité consultatif de la COI sur l’huile d’olive et les olives de table, tenue en Croatie le 13 mai 2007, 22-23. Il a déclaré que les représentants des parties prenantes de chaque branche de l’olivier et olive oil sector - producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs - y ont participé des représentants non seulement des pays membres du CIO, mais également des observateurs des non-membres suivants: Australie, Brésil, Inde, Japon et États-Unis. Le comité est présidé par le Portugais Luis Folque, représentant des transformateurs, et le Tunisien Ali Ben El Hadj M'Barek et l'Italien Michele Bungaro, tous deux représentants des producteurs, en sont les vice-présidents.

«Après de longues discussions, le comité a décidé de recommander au CIO de rappeler à ses membres les termes de la norme commerciale du CIO, que les membres du CIO sont tenus d'appliquer dans leurs échanges internationaux. Selon la norme, extra virgin l'huile d'olive est le jus de l'olive et rien d'autre. L'huile d'olive est définie uniquement comme le mélange d'huile d'olive raffinée et d'huile d'olive vierge, sans aucun autre produit », a déclaré le CIO dans un communiqué.

La recommandation sera examinée par l'organe décisionnel du CIO, le Conseil des membres, lors de sa session extraordinaire qui s'ouvrira à Madrid mardi prochain.

Les huiles d’olive aromatisées sont particulièrement populaires aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Australie, dont aucun n’est membre du CIO. Cependant, la plupart des pays producteurs d'huile d'olive sont membres du CIO et il est envisagé d'admettre à l'avenir des pays qui ne sont pas producteurs mais qui consomment de l'huile d'olive.



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