The North American Olive Oil Association (NAOOA) a annoncé un nouvel ensemble de règles visant à accroître la transparence et la confiance des clients.

Étant donné que les produits de nos membres représentent environ 85 pour cent de l'huile d'olive de marque vendue aux États-Unis, ces changements pourraient faire une réelle différence pour les consommateurs.- Joseph R. Profaci, NAOOA

«Les consommateurs d’huile d’olive sont de plus en plus nombreux à rechercher de l’aide pour discerner la qualité», directeur exécutif de NAOOA Joseph R. Profaci dit Olive Oil Times. «Mais nous sommes conscients que garantir la qualité signifie également garantir l'exactitude et la clarté des informations que les consommateurs reçoivent sur les étiquettes, que ces informations concernent ou non l'origine de l'huile, les conditions dans lesquelles elle a été cultivée, son contenu dans la bouteille et son étagère attendue. la vie dans des conditions de stockage appropriées. "

Les nouvelles normes exigent que tous les membres de l’association appliquent la date de péremption de deux ans; veiller à ce que tous les détails du pays d'origine apparaissent plus clairement et plus clairement sur les étiquettes; étiqueter clairement tous les produits contenant moins de 100% d’huile d’olive; et fournir des recommandations pour le stockage et l'utilisation.

Les membres du programme du label de qualité du NAOOA devront également présenter une documentation plus stricte avant de pouvoir étiqueter leurs huiles comme étant biologiques. Si une huile d'olive est étiquetée comme biologique avant que le NAOOA ne puisse la tester, le producteur doit «fournir des copies des documents de certification biologique de l'agent de certification agréé en vertu du Programme national de l'agriculture biologique (NOP) ou d'un autre organisme de certification reconnu par NOP».

Les membres de l'association doivent se conformer aux nouvelles normes du groupe d'ici janvier 1, 2019.

Les changements pourraient être considérés comme un geste modeste par un groupe représentant les plus grandes entreprises d'huile d'olive au monde aux États-Unis, dont beaucoup ont été fending off legal challenges résultant d'années de pratiques d'ombre sur les étiquettes.

«Ce n'est pas vraiment un changeur de jeu», a admis Profaci. «Mais nous avons estimé que ces étapes sont importantes pour renforcer la confiance des consommateurs. Étant donné que les produits de nos membres représentent environ 85 pour cent de l'huile d'olive de marque vendue aux États-Unis, ces changements pourraient faire une réelle différence pour les consommateurs. "

«Bien que de nombreuses preuves soutiennent la confiance des consommateurs dans l’huile d’olive, notamment des recherches effectuées par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis qui ont testé les produits 88 étiquetés extra virgin et n'a trouvé aucune falsification confirmée dans aucun des échantillons, il y a encore beaucoup de désinformation et même de fausses nouvelles qui circulent à ce sujet », a déclaré Profaci dans un communiqué de presse.

Profaci fait référence à un 2015 study by the FDA cela concluait «trois des échantillons de 88 étiquetés EVOO ne répondaient pas aux critères de pureté, indiquant une possible adultération avec de l'huile de base et / ou de l'huile d'olive extraite au solvant», bien que la FDA ait également laissé entendre que des variations géographiques pourraient avoir conduit aux résultats.

"La FDA a clairement indiqué qu'il était possible que ces résultats soient faussement positifs en raison des variations géographiques dans la composition chimique des huiles, dont deux originaires d'Amérique du Sud et une d'origine grecque", a déclaré Profaci. «Trois échantillons ne représentaient que 3.4 pour cent des échantillons 88 testés, ce qui a conduit la FDA à conclure que le risque de falsification d'EVOO était« faible ». Les consommateurs méritent de savoir cela », a-t-il ajouté.

Le nouveau two-year best-by labels codifiera officiellement une recommandation selon laquelle l’huile d’olive est préférable entre deux et trois ans après la date de récolte et est stockée dans les conditions appropriées.

Selina Wang, directrice de recherche du UC Davis Olive Center, a effectué une revue littéraire et identifié cinq méthodes pour déterminer les dates de péremption. La recommandation de deux ans est une estimation tirée de ses recherches.

«La recommandation de deux ans est une estimation approximative largement utilisée dans l’industrie. Certaines huiles dureront plus longtemps et d’autres pas si longtemps», a déclaré Dan Flynn, directeur exécutif de l’Olive Center. Olive Oil Times. "En règle générale, l'huile aura un meilleur goût et aura des composés plus sains plus elle sera fraîche."

Les membres de NAOOA sont également encouragés à utiliser des dates de péremption meilleures extra virgin huiles d'olive de certaines varieties of olives qui ne maintiennent pas leur fraîcheur pendant si longtemps. Les nouvelles normes exigent également que les membres donnent des instructions explicites sur les meilleures pratiques de stockage.

“Rangez dans un endroit sombre et frais, loin de la chaleur et de la lumière. Cap quand non utilisé », est l'exemple cité par l'organisation.

Les modifications apportées par NAOOA aux étiquettes concernant le pays d'origine exigent des membres qu'ils indiquent le lieu où les olives utilisées pour fabriquer l'huile ont été cultivées et doivent être placés «juste à côté» des déclarations «importé de» ou «emballé ou mis en bouteille».

Le déménagement intervient après Deoleo, États-Unis, membre du groupe des importateurs, settled a class action lawsuit auprès de la US District Court à San Francisco pour un montant de 7 $. Les plaignants ont accusé Deoleo d'avoir induit les consommateurs en erreur en étiquetant une partie de leur huile d'olive comme étant «importée d'Italie» et en indiquant dans une partie distincte de la bouteille que des olives d'au moins sept autres pays étaient utilisées dans la production.

Dans le cadre du règlement, Deoleo n'a admis aucune faute en la matière, mais a retiré la déclaration «importé d'Italie» de ses produits. Un juge décidera d'accepter ou non le règlement ce mois-ci.

Profaci a déclaré que de nombreux membres de NAOOA ont déjà adopté les nouvelles règles et que la plupart d'entre eux respectent actuellement les exigences.

"Bien que l'association espère que chaque membre suivra les règles qu'il a choisi d'adopter, nous continuerons à vérifier", a-t-il déclaré.

«Au fil des ans, nous avons testé des milliers de produits. Pour veiller à ce que les règles et lois applicables soient appliquées, nous prendrons les mesures que nous jugerons appropriées dans les circonstances, telles que communiquer directement avec les entreprises trouvées en infraction, informer les autorités et même engager des poursuites judiciaires si nécessaire. "

Dans sa toute première action en justice contre une entreprise d'huile d'olive, le groupe commercial sued the makers of the Capatriti marque d'huile en 2013. La poursuite civile a prétendu que The Gourmet Factory vendait à tort de l'huile «extraite chimiquement de peaux et de noyaux d'olive restants» sous le nom «100% Pure Olive Oil». Plus tard, elle rejoignit le peu connu USDA Quality Monitoring Program, selon un communiqué de presse 2016.




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