Le Groupe des importateurs annonce de nouvelles règles d'étiquetage

La Association nord-américaine de l'huile d'olive (NAOOA) a annoncé un nouvel ensemble de règles visant à accroître la transparence et la confiance des clients.

"Les consommateurs d'huile d'olive recherchent de plus en plus de l'aide pour discerner la qualité », directeur exécutif de la NAOOA Joseph R. Profaci dit Olive Oil Times. "Mais nous savons que garantir la qualité signifie également garantir l'exactitude et la clarté des informations que les consommateurs reçoivent sur les étiquettes, que ces informations soient liées à l'origine de l'huile, aux conditions dans lesquelles elle a été cultivée, au contenu de la bouteille et à sa durée de conservation prévue. dans des conditions de stockage appropriées. "

Les nouvelles normes exigent que tous les membres de l'association appliquent des dates de péremption de deux ans; s'assurer que tous les détails du pays d'origine sont affichés de manière plus visible et concise sur les étiquettes; étiqueter clairement tous les produits contenant moins de 100 pour cent d'huile d'olive; et fournir des recommandations pour le stockage et l'utilisation.

Les membres du programme du label de qualité du NAOOA devront également présenter une documentation plus stricte avant d'étiqueter leurs huiles comme biologiques. Si une huile d'olive est étiquetée comme biologique avant que la NAOOA puisse la tester, le producteur doit "fournir des copies des documents de certification biologique de l'agent de certification autorisé en vertu du National Organic Program (NOP) ou d'un autre organisme de certification reconnu par NOP.

Les membres de l'association doivent se conformer aux nouvelles normes du groupe d'ici janvier 1, 2019.

Les changements pourraient être considérés comme une mesure modeste par un groupe représentant les plus grandes sociétés d'huile d'olive du monde aux États-Unis, dont beaucoup ont été repousser les contestations judiciaires résultant d'années de pratiques d'étiquetage sombres.

"Ce n'est pas vraiment un changement de jeu », a admis Profaci. "Mais nous avons estimé que ce sont des étapes importantes pour aider à accroître la confiance des consommateurs. Étant donné que les produits de nos membres représentent environ 85% de l'huile d'olive de marque vendue aux États-Unis, ces changements ont le potentiel de faire une réelle différence pour les consommateurs.

"Bien qu'il existe des preuves significatives pour soutenir la confiance des consommateurs dans l'huile d'olive, y compris des recherches de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis qui ont testé 88 produits étiquetés extra vierges et n'ont trouvé aucune falsification confirmée dans aucun des échantillons, il y a encore beaucoup de désinformation et même de fausses nouvelles qui circulent à ce sujet », a déclaré Profaci dans un communiqué de presse.

Profaci fait référence à un Etude 2015 de la FDA qui a conclu "trois des 88 échantillons étiquetés comme EVOO ne répondaient pas aux critères de pureté, indiquant une possible falsification avec de l'huile de base et / ou de l'huile d'olive extraite par solvant », bien que la FDA ait également maintenu ouverte la possibilité que des variations géographiques aient pu conduire aux résultats.

"La FDA a clairement déclaré qu'il était possible que ces résultats soient faussement positifs en raison des variations géographiques de la composition chimique des huiles, dont deux [étaient] d'Amérique du Sud et une [dont] était de Grèce », a déclaré Profaci. "Trois échantillons ne représentaient que 3.4% des 88 échantillons testés, ce qui a conduit la FDA à conclure que le risque de falsification d'EVOO était »faible.' Les consommateurs méritent de le savoir », a-t-il ajouté.

Le nouveau système d’ labels best-by de deux ans codifiera officiellement une recommandation selon laquelle l'huile d'olive est meilleure avant deux à trois ans après la date de récolte et lorsqu'elle est stockée dans les bonnes conditions.

Selina Wang, directrice de recherche du UC Davis Olive Center, a réalisé une revue littéraire et identifié cinq méthodes pour déterminer les dates de péremption. La recommandation de deux ans est une estimation obtenue à partir de ses recherches.

"La recommandation sur deux ans est une estimation approximative largement utilisée dans l'industrie, certaines huiles dureront plus longtemps et d'autres pas si longtemps », a déclaré Dan Flynn, directeur exécutif de l'Olive Center. Olive Oil Times. "En règle générale, l'huile aura meilleur goût et aura des composés plus sains lorsqu'elle sera plus fraîche. »

Les membres de la NAOOA sont également encouragés à utiliser des dates de péremption plus courtes pour les huiles d'olive variétés d'olives qui ne conservent pas leur fraîcheur aussi longtemps. Les nouvelles normes exigent également que les membres mettent des instructions explicites sur les meilleures pratiques de stockage.

"Conserver dans un endroit frais et sombre à l'abri de la chaleur et de la lumière. Cap lorsqu'il n'est pas utilisé », est l'exemple cité par l'organisation.

Les changements apportés par le NAOOA aux étiquettes concernant le pays d'origine exigent que les membres indiquent les détails de l'endroit où les olives utilisées pour fabriquer l'huile ont été cultivées et doivent être placées "immédiatement à côté »du "importé de "ou "emballés ou mis en bouteille dans ”déclarations.

Cette décision vient après Deoleo, USA, qui est membre du groupe des importateurs, réglé un recours collectif au US District Court de San Francisco pour 7 millions de dollars. Les demandeurs ont accusé Deoleo de tromper les consommateurs en étiquetant une partie de leur huile d'olive comme "importés d'Italie »et en indiquant dans une police beaucoup plus petite sur une partie distincte de la bouteille que des olives d'au moins sept autres pays ont été utilisées dans la production.

Dans le cadre du setÂtleÂment, Deoleo n'a admis aucune faute dans le matÂter, mais ils ont enlevé le "importés d'Italie »de leurs produits. Un juge décidera d'accepter ou non le règlement ce mois-ci.

Profaci a déclaré que de nombreux membres de la NAOOA ont déjà adopté les nouvelles règles et que la plupart sont actuellement en conformité avec les exigences.

"Bien que l'association s'assure que chaque membre suivra les règles qu'il a choisi d'adopter, nous continuerons à vérifier », a-t-il déclaré.

"Au fil des ans, nous avons testé des milliers de produits. Pour nous assurer que les règles et lois applicables sont appliquées, nous prendrons les mesures que nous jugeons appropriées dans les circonstances, telles que la communication directe avec toutes les sociétés trouvées dans la vioÂlaÂtion, l'information des autorités et même des poursuites judiciaires si nécessaire. »

Dans sa toute première action en justice contre une entreprise d'huile d'olive, le groupe poursuivi les fabricants des Capatriti marque d'huile en 2013. Le procès civil a prétendu que The Gourmet Factory avait faussement vendu de l'huile extraite chimiquement des restes de peaux et de noyaux d'olives comme "100% d'huile d'olive pure. »La Gourmet Factory a rejoint plus tard le célèbre Programme de surveillance de la qualité de l'USDA, selon un communiqué de presse de 2016.

• Journal de l'American Oil Chemists 'Society


• Olive Oil Times