La question de savoir si l'huile d'olive devrait ou non bénéficier d'un traitement spécial dans le système national australien d'évaluation de la qualité de la santé sera évoquée à la prochaine réunion de la Commission. Australia New Zealand Forum ministériel sur la réglementation des aliments.

Actuellement, l'huile d'olive est classée comme moins saine que canola ou l'huile de tournesol par le système en raison de sa teneur en graisses saturées et sans tenir compte d'un contenu sain, tel que polyphenols ou acides gras oméga-3.

Il n'y aura pas de système parfait pour chaque aliment, mais, une fois que vous aurez pris en compte toutes les preuves, il devra présenter une certaine cohérence logique.- Anna Peeters, Université Deakin

Dans la perspective de la réunion réglementaire, le gouvernement australien a retenu les services d'un cabinet de conseil pour auditer le système de THV et déterminer si le classement de l'huile d'olive devait être modifié en fonction de facteurs non pris en compte par le système.

“L’examen reconnaît les éléments de preuve soumis par les parties prenantes concernant les their report. "Cependant, l'examen tient compte du fait que le calculateur de RSS ne peut s'appuyer que sur un ensemble fini de facteurs pour déterminer le RSV d'un produit."

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«L’huile d’olive a certes des effets bénéfiques sur la santé, mais elle contient également plus de graisses saturées que d’autres huiles», ont ajouté les auteurs du rapport.

Le système HSR, qui attribue à tous les aliments emballés dans les deux pays une valeur allant d’une étoile (moins bonne santé) à cinq étoiles (la plus saine), prend en compte les calories, la teneur en sodium, les graisses saturées, les sucres totaux, les protéines et les fibres. la note.

Plusieurs experts de la santé ont averti que la portée étroite du système de THV sapait l’idée du système de notation.

«Il n’existera pas de système parfait pour chaque aliment mais, une fois que vous aurez pris en compte toutes les preuves, il devra présenter une certaine cohérence logique. Autrement, il sera compromis et les gens ne comprendront pas ce qui est juste ou non et pourquoi, "Anna Peeters, directrice de l'Institut pour la transformation de la santé à l'Université Deakin, a déclaré au Sydney Morning Herald.

Peeters a demandé aux politiciens australiens de ne pas négliger les propriétés uniques de l'huile d'olive en matière de santé et a suggéré au contraire que le système de THV s'aligne plus étroitement sur «ce que les consommateurs comprennent logiquement à propos des choix alimentaires sains».

Dans son rapport, MPS Consulting a insisté sur le fait que l'huile d'olive ne pouvait être différenciée des autres huiles de cuisson «sur la base de facteurs non pris en compte pour aucun autre produit».

D'autres défenseurs d'un changement du classement de la santé de l'huile d'olive ont fait valoir qu'au lieu de supprimer tout le système, il fallait augmenter la quantité de graisses saturées autorisée dans les aliments présentant un score de RSS de cinq (le plus sain).

À l'heure actuelle, les aliments emballés doivent avoir une teneur en graisses saturées inférieure à 12 pour être pris en compte pour l'évaluation cinq étoiles. L'huile d'olive a une teneur en graisses saturées de 14 pour cent et reçoit un THS de trois à 3.5 (selon sa qualité).

«Certaines parties prenantes ont suggéré que toutes les huiles comestibles dont le pourcentage de graisses saturées soit inférieur ou égal à 15 devraient automatiquement obtenir un score de RSS de cinq», a écrit MPS Consulting. "Cependant, ce résultat ne peut pas être obtenu avec le calculateur HSR sans augmenter de manière égale les HSR des margarines et des mélanges non laitiers contenant des graisses saturées inférieures ou égales à 15, ce qui réduit considérablement la discrimination entre les produits de cette catégorie."

Joanna McMillan, scientifique en nutrition et diététicienne à la Latrobe University, à Melbourne, et conseillère scientifique pour Boundary Bend, pense que le système de THV est trop étroitement concentré sur des ingrédients uniques et devrait plutôt se concentrer sur des régimes entiers.

"La science de la nutrition a délaissé les nutriments simples comme les graisses saturées et plus dans les habitudes alimentaires", McMillan told The Sydney Morning Herald. "Manger une tarte de fête n'est pas la même chose que de manger un morceau de fromage même s'ils ont les mêmes graisses saturées."

D'autres défenseurs du changement du classement de la santé de l'huile d'olive ont demandé que les huiles comestibles soient exemptées du système HRS, de la même manière que les aliments contenant un seul ingrédient, tels que le sel et le sucre.

Cependant, MPS Consulting a répondu que d'autres produits alimentaires emballés contenant un seul ingrédient, tels que des fruits, des légumes, de la viande et du riz, ont tous reçu une note, ce qui aide les clients à prendre des décisions éclairées.

"Supprimer les huiles comestibles du système limiterait les informations disponibles aux consommateurs pour leur permettre de faire des choix plus sains dans cette catégorie", ont écrit les auteurs du rapport.

Les ministres des États et les ministres fédéraux des deux pays devraient prendre leur décision finale à ce sujet lors de la réunion sur la réglementation des aliments en novembre.




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