Les visites de la page Web du marché à terme de l'huile d'olive ont atteint plus de 47,800 en septembre après une moyenne d'environ 8,000 par mois plus tôt cette année.
La multiplication par cinq intervient dans un contexte considérable tension des prix sur le marché espagnol de l'huile d'olive, les prix en vrac ayant augmenté de près de 1 € depuis juillet et la récolte d'olives du pays - en cours - devrait être à peine la moitié du record de la saison dernière de 1.6 millions de tonnes.
Président du marché basé à Jaén (MFAO pour ses initiales en espagnol) Manuel León a déclaré Olive Oil Times le marché était "dans une période d'attente, pour voir s'il pleut davantage et si la récolte s'améliore.
Forte augmentation du commerce à terme
Une explosion des échanges s'est produite sur le marché à terme en juillet alors que le prix de gros de l'huile d'olive commençait son ascension.
Après une moyenne d'environ 4,500 contrats à terme - chacun pour une tonne de huile d'olive en vrac et principalement lampante - négocié tous les mois entre janvier et juin, le total pour juillet était de 10,000 18,000, suivi de - - en août.
Le mois dernier, avec 7,000 - contrats, "n'a pas été aussi spectaculaire », a déclaré León.
Le commerce ralentit mais les visites sur le Web augmentent
Mais ce qui était remarquable en septembre, c'est la hausse des visites sur le site Web du MFAO - qui affiche à la fois des informations sur les marchés à terme - y compris les transactions en temps réel de 11: 00 AM à 1: 00 PM en semaine en heure espagnole - et les prix au comptant du prix de l'huile d'olive en Espagne système d'information POOLred.
Avec un taux moyen d'environ 7,000 8,000 à 8,160 10,939 visites par mois, la norme, le total a légèrement augmenté en juin pour s'établir à 46,309 47,865, puis est passé à - - en juillet, - - en août et - - en septembre.
Manuel León
"Lorsqu'il y a une période de tension considérable sur les prix (l'écart entre le prix demandé aux vendeurs et ce que les acheteurs sont prêts à payer), il y a toujours plus de visiteurs parce que le marché à terme fournit une référence de prix », a déclaré León.
Qui suit le trading des futures?
La majorité des visiteurs du site MFAO sont originaires d'Espagne, suivis des États-Unis et de l'Italie.
L'année dernière, l'Espagne a représenté 109,977; l'US 37,496; Italie 20,859; France 7,991; Turquie 4,881; Tunisie 3,495; Grèce 3,148; et l'Argentine 1,747.
Quant à ceux qui négocient réellement sur le marché à terme, la majorité sont espagnols mais il y a aussi quelques comptes italiens, portugais, français et turcs.
Étant donné que les coûts de livraison potentiels doivent être pris en compte, ce sont principalement les embouteilleurs espagnols et quelques Italiens qui sont constamment actifs, a déclaré León.
"Il y a des clients italiens qui négocient régulièrement sur le marché. Nous avons une dizaine d'embouteilleurs, mais les volumes impliqués ne sont pas très importants. »
Avantages du marché à terme
Au 5 octobre, le cours de clôture des contrats à échéance novembre était de 2,510 2,523 € / t sur le marché à terme, tandis que pour la même semaine le cours moyen de POOLred était de - - € / t.
Leon a déclaré que le marché à terme impliquait des coûts plus élevés, mais en plus de fournir une couverture des prix avait d'autres avantages dans le climat actuel.
"Nous fournissons un marché officiel et transparent et nous garantissons que les contrats sont respectés, ce qui ne se produit pas sur le marché physique où il peut y avoir un accord privé entre deux parties et plus tard, comme cela s'est produit récemment, un des parties renonce, par exemple le vendeur dit que les prix ont depuis augmenté. »
"Ici, nous n'avons pas ce genre de défauts et on pourrait dire que c'est l'une des forces de ce marché », a-t-il déclaré.
Du profit à la perte
Le seul marché au monde où contrats à terme sur l'huile d'olive peut être échangé, le MFAO a ouvert en février 2004 et a réalisé son premier bénéfice, 116,000 € (150,000 $), en 2010, mais les prix forfaitaires de l'année dernière - réduisant la nécessité pour les acheteurs ou les vendeurs de se couvrir contre les fluctuations de prix - l'ont renvoyé dans le rouge avec une perte de € 300,000 ($ 388,000).
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