Pour pouvoir utiliser le sceau, une entreprise doit être membre en règle du NAOOA et le type d'huile portant le sceau doit être testé et satisfaire à la norme du Conseil oléicole international pour l'huile d'olive. La CIO, une quasi-organisation des Nations Unies, est reconnue dans le monde entier en tant qu'organe normatif en matière de qualité pour le secteur de l'huile d'olive.

“L'une des conditions d'adhésion au NAOOA est que tous les membres acceptent de se conformer à la norme du CIO. Nous veillons à l'intégrité de ce principe en testant régulièrement l'huile de nos membres dans le cadre de nos efforts de contrôle de la qualité », a déclaré Bob Bauer, président de NAOOA. «Le programme de sceau, initialement envisagé dans les 1990, permet aux produits commercialisés par les membres de NAOOA de se démarquer de la concurrence, avec raison. Ces entreprises ont pris l’initiative de diriger l’industrie en suivant volontairement une norme beaucoup plus stricte que celle requise par le gouvernement américain. Ils consacrent également du temps et des fonds pour sensibiliser les consommateurs à l'huile d'olive et à ses bienfaits pour la santé et contribuent à la promotion de cette catégorie. Maintenant, ils acceptent de subir des tests encore plus fréquents pour pouvoir utiliser le sceau NAOOA. ”

Les entreprises souhaitant utiliser le sceau NAOOA doivent s'acquitter d'une redevance annuelle et signer un contrat de licence annuel définissant les modalités d'utilisation du sceau.

«Étant un produit haut de gamme, il y a souvent des rumeurs selon lesquelles un produit portant la mention huile d'olive pourrait ne pas être authentique en 100. Les résultats de notre programme de tests en cours démontrent que les consommateurs peuvent avoir confiance dans leurs achats. Le sceau NAOOA leur donnera un niveau de confiance supplémentaire », a déclaré Bauer.

Fondée à 1989, la North American Olive Oil Association est une association professionnelle regroupant des spécialistes du marketing, des emballeurs et des importateurs d'huile d'olive aux États-Unis, au Canada et leurs fournisseurs respectifs à l'étranger. L'association s'efforce de favoriser une meilleure compréhension de l'huile d'olive et de ses avantages en termes de goût, de polyvalence et de santé. Pour plus d'informations sur l'huile d'olive, le programme de sceaux NAOOA et le NAOOA, visitez le site www.naooa.org….


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