Le comité de la santé de l'État de Californie a voté à l'unanimité en faveur du projet de loi sénatorial 818, un premier pas vers le renforcement des normes californiennes en matière d'huile d'olive. Ce projet de loi de la sénatrice Lois Wolk, président de la Senate Subcommittee on Olive Oil Production et Emerging Products, synchroniseraient les normes en vigueur avec les nouvelles normes révisées de l’USDA.

Une indication que les décideurs considèrent la qualité de l'huile d'olive comme un problème qui mérite d'être surveillé.- Dan Flynn

Le premier de plusieurs obstacles dans le processus législatif de l'état, l'approbation de SB 818 marque la première audience politique du projet de loi. Dan Flynn, directeur exécutif de l'UC Davis Olive Center, a déclaré: «L'important, c'est qu'il ait passé son premier test à l'unanimité, ce qui augure bien pour le projet de loi."

Présent comme ressource technique lors de la réunion de mardi, Flynn a déclaré que le sénateur Wolk faisait référence à la 2010 UC Davis report qui a analysé les huiles d'olive vendues dans trois régions de Californie et a constaté que 69, pour cent des huiles d'olive importées testées n'était pas conforme aux normes de l'USDA ou internationales en matière de protection de l'environnement. extra virgin huile d'olive. Selon cette étude, ces huiles étaient soit anciennes, de mauvaise qualité ou frelatées avec des huiles moins chères.

Dans un communiqué de presse, le sénateur Wolk a déclaré: «Nous ne pouvons pas permettre à notre État d'être un dépotoir pour le mauvais huile importé vendu à des consommateurs sans méfiance à des prix supérieurs. Les normes sont non seulement essentielles pour les agriculteurs et les producteurs qui font concurrence aux importations étrangères, mais plus encore pour les consommateurs. ”

La Californie impose actuellement des normes basées sur celles du California Olive Oil Council (COOC), qui reflètent les standards of the International Olive Council (CIO). Le nouveau projet de loi réviserait les définitions de l'huile d'olive et des qualités d'huile d'olive et modifierait la loi en vigueur afin de refléter les nouvelles normes de l'USDA sur l'huile d'olive.

Pour les procédures judiciaires, cela est important car, selon Flynn, les normes de l'USDA reflètent mieux les normes de notre pays que celles de l'étranger, d'autant plus que les États-Unis ne sont pas membres du CIO. Les normes de l’USDA identifient également certaines zones qui reflètent mieux les intérêts des États-Unis et de son agriculture que les normes de la COI, qui n’ont pas été élaborées en tenant compte des variations naturelles du climat et des sols de la Californie, mais plutôt de celles des pays méditerranéens.

Les normes de l'USDA prennent en compte la chimie naturelle. La norme CIO, par exemple, fixe le niveau de campestérol à 4.0, tandis que, comme l'explique Flynn, la norme USDA permet à un niveau légèrement supérieur de refléter ses niveaux nationaux. Les niveaux d'acide linoléique sont également pris en compte dans les nouvelles normes.

SB 818, mise à jour générale de la loi californienne, refléterait les nouvelles normes de l'USDA relatives à l'huile d'olive, qui incluent quelques zones de distinction qui, selon Flynn, conviennent parfaitement à la Californie. «C’est une autre étape dans la reconnaissance par les États-Unis que les normes relatives à l’huile d’olive ont une signification», a déclaré Flynn. "C'est une indication que les décideurs politiques voient la qualité de l'huile d'olive comme un problème qui mérite d'être surveillé."



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