Le Conseil oléicole international (CIO) a publié aujourd'hui une déclaration en réponse au très médiatisé UC Davis Olive Center report qui a trouvé la plupart des échantillons importés extra virgin les huiles d’olive n’étaient pas conformes aux normes internationales extra virgin classification.

Pour sa part, le CIO a qualifié la taille de l’échantillonnage - les bouteilles 52 et les marques 19 - d’être «non statistiquement significative». La déclaration a ensuite déclaré que le CIO avait procédé à des tests chimiques sur «certains échantillons 200 d’huiles importées vendues dans le pays». États-Unis ”chaque année et, selon les conclusions du CIO, des anomalies sont détectées dans moins de 10% des huiles importées analysées. Toute irrégularité est signalée à l'association appropriée pour qu'elle prenne les mesures nécessaires

Parmi les autres plaintes concernant l'étude de Davis dans la déclaration figuraient:

  • Deuxièmement, des «tests de vérification» indépendants n'ont pas été réalisés pour confirmer les anomalies.
  • Les méthodes utilisées dans l'étude (normes DGF et australiennes) ont été jugées peu fiables par le CIO.
  • Une corrélation établie entre l'absorbance UV et l'analyse sensorielle dans certains échantillons manquait de soutien.

La déclaration du CIO est la dernière réponse à l’étude Davis qui examinait de près les marques de 14 importées et de 5 California. extra virgin huiles d’olive achetées dans les supermarchés californiens. Les échantillons ont été soumis à des tests dans des laboratoires situés sur le campus de Davis et en Australie. Parmi toutes les marques d'huile d'olive importées testées, une seule, Kirkland Organic, a réussi les tests sensoriels avec les trois échantillons régionaux recueillis. En ce qui concerne les marques californiennes, une seule, Bariani, présentait des défauts sensoriels suffisants pour faire faillite. extra virgin normes sensorielles.

Le rapport a reçu une couverture médiatique considérable dans les titres tels que «Rien d’extraordinaire sur l’huile extra vierge extra» (NBC) et «Les tests de laboratoire jettent un doute sur la virginité de l’huile d’olive» (LA Times) ont suscité l’attention. Des centaines de points de vente ont couvert l'histoire depuis la publication du rapport, il y a près de deux semaines.

Le Conseil oléicole international est la seule organisation intergouvernementale internationale au monde dans le domaine de l'huile d'olive et des olives de table. Il a été fondé à Madrid, à 1959, sous les auspices des Nations Unies. Il était connu auparavant sous le nom de Conseil international de l'huile d'olive ou COI jusqu'à 2006, date à laquelle son nom a été changé.



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