L’huile d’olive biologique représentait au moins un dixième de l’ensemble de l’huile d’olive vierge importée des États-Unis dans 2012 / 13, selon le rapport. International Olive Council (IOC).

Les acheteurs n’y pensaient plus à faire des tests de marché.- Liz Tagami, Tagami International

Le CIO surveille maintenant la catégorie des produits biologiques grâce aux nouveaux codes douaniers internationaux qui rendaient cela possible dès l’année dernière, a déclaré le CIO.

D'octobre à septembre 2012, 2013 a été importé par les États-Unis, premier importateur mondial d'huile d'olive et d'olives de table. À propos de 298,828 pour cent était vierge et extra virgin olive oil - environ 191,000 tonnes au total - dont un dixième est biologique, soit un peu plus de 19,000 tonnes.

Cependant, le CIO a déclaré que ses données sur le commerce américain fournies par le US Census Bureau fournissaient des détails sur organic olive oil seulement à partir de janvier dernier, il n’ya donc pas de chiffres pour cette catégorie d’octobre à décembre 2012.

Opportunité dans la production d'aliments biologiques

Liz Tagami, courtière et consultante internationale spécialisée dans les aliments de spécialité, a déclaré que sa société, Tagami International, recevait plus d'appels en faveur de organic olive oil il y a cinq ans.

«Les acheteurs sont passés de la réflexion à la réalisation de tests de marché», a-t-elle déclaré.

«Si vous prenez Tagami International comme un seul point de données, il semble que l'intérêt augmente à mesure que le nombre de demandes de renseignements que je reçois concernant la différence entre les produits biologiques et conventionnels a augmenté.

«Les gens ne se rendent pas compte du peu d’intrants chimiques disponibles dans le monde moderne. olive cultivation - ce n'est pas comme le maïs, le blé ou le soja. Cette différence, ainsi que le prix plus élevé du bio ont été un facteur de croissance. Cela dit, l'utilisation de organic olive oil in food production where the entire formulation is organic is an opportunity,” she said.

Un exportateur catalan trouve plus facile le marché canadien

À Lleida, en Catalogne, Emma Rovira, directrice des ventes de Molí dels Torms, a déclaré que toute l'huile d'olive de la société était certifiée biologique. extra virgin. Vendue sous le label Olicatessen, elle a déclaré que très peu d’exportations ont été exportées vers les États-Unis, car il s’agit d’un marché difficile, soumis à une pression intense sur les prix et au besoin de volumes élevés. Elle a expliqué que le marché le plus important de la société était le Canada, suivi du Japon, "où ils ne contestent jamais le prix demandé, mais se disputent pour des raisons telles que la qualité, le goût et l'étiquetage", comme en témoignent la Belgique, l'Allemagne et les Pays-Bas.

Toujours à Lleida, Ramon Barrull Becerra, président de la petite coopérative La Granadella, a déclaré que sa deuxième année de production de produits certifiés biologiques était biologique. extra virgin l'huile d'olive, qui ne totalisera cette année que près de 25, seulement 5 pour cent de sa production totale sous le label Degustus. Après avoir vendu la totalité de l'huile de la première année de production biologique, la coopérative a quadruplé sa production de produits biologiques cette année et en vend l'essentiel à des magasins spécialisés dans les produits biologiques.

Barrull a déclaré que le coût de la production biologique est environ un quart supérieur à celui des produits non biologiques. Une des raisons est que les engrais coûtent plus cher mais offrent une capacité de production inférieure, a-t-il déclaré.

Demande et risque dans les produits biologiques

Selon un rapport publié l'année dernière par l'Institut espagnol du commerce extérieur (ICEX), l'huile d'olive est le principal moteur des ventes d'huiles biologiques en Allemagne, où la demande croissante de produits biologiques est l'une des tendances les plus frappantes du marché alimentaire allemand. Selon un rapport récent de la commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire du Parlement européen sur la fraude dans la chaîne alimentaire, l'huile d'olive, le poisson et les aliments biologiques sont les produits les plus exposés à cette fraude.

Codes de douane actuels pour l'huile d'olive biologique

À partir de juillet 2013, les codes organiques pertinents dans le tarif douanier harmonisé sont les suivants:

- 1509102030: bio extra virgin huile d'olive dans un récipient sous 18 kg

- 1509104030: bio extra virgin huile d'olive dans un contenant de 18 kg ou plus

- 1509102040: huile d'olive vierge biologique dans un récipient de moins de 18 kg

- 1509104040: huile d'olive vierge biologique dans un récipient d'au moins 18 kg.


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