Encore des prix plus bas, des olives noires au petit-déjeuner dans les dernières données du CIO

Le commerce mondial de l'huile d'olive a augmenté de 10 pour cent par rapport à l'année dernière - une augmentation de 120,222 tonnes, selon le Bulletin du marché d'octobre du Conseil oléicole international (COI).

Pendant les dix mois précédant juillet 2011, les importations au Brésil ont enregistré une hausse impressionnante de 23 pour cent par rapport à la même période il y a un an, et ont également augmenté de manière significative aux États-Unis (9 pour cent) et au Canada (7 pour cent). Mais en Australie et au Japon, ils ont continué de baisser, respectivement de 9% et 11%.

EVOO Prix à la production

Alors que les prix espagnols de l'huile d'olive ont connu un petit rallye lorsque la Commission européenne a annoncé des aide au stockage privé temporaire d'huile d'olive vierge au 30 septembre, l'impact n'a pas perduré. "Les prix ont de nouveau baissé. Dès la dernière semaine d'octobre, ils étaient revenus au niveau enregistré la dernière semaine de septembre, soit 1.85 € / kg », a noté le CIO. Les prix ajoutés en Italie ont également fortement chuté (-24.7%) après avoir atteint un niveau record la semaine 20 (3.92 € / kg).

Cependant, par rapport à la même période il y a un an, les prix ont baissé de 6% en Espagne (1.85 € / kg) et de 4% en Grèce (1.95 € / kg), mais ont grimpé de 7% en Italie (2.95 € / kg).

Production espagnole 2010/11

Selon les nouveaux chiffres inclus dans le rapport de l'Agence espagnole de l'huile d'olive, à la fin de la saison 2010/11 (fin septembre 2011), l'Espagne, premier producteur mondial, avait produit 1,389,700 45,800 3 tonnes d'huile d'olive. Les importations espagnoles ont totalisé 557,600 5 tonnes, en baisse de 824,100 pour cent par rapport à la saison dernière, tandis que la consommation intérieure (- - tonnes) a augmenté de - pour cent. Selon des chiffres provisoires, l'Espagne a exporté - - tonnes d'huile d'olive.

Profils de la consommation d'olives de table et d'huile d'olive en Turquie, au Maroc et en Espagne

La newsletter a partagé des détails sur les profils récents sur la consommation d'olive et d'huile d'olive. En Turquie, où les olives de table (et principalement la variété noire) sont consommées plus que l'huile d'olive, une enquête a révélé que 58% des consommateurs les associaient au petit-déjeuner. En 2010/11, la Turquie a consommé 12 pour cent de toutes les olives de table produites dans le monde, se classant deuxième après l'UE27.

Les Marocains consomment 2.8 kg d'huile d'olive et 1.2 kg d'olives de table (principalement la variété Picholine marocaine) par habitant chaque année. L'année dernière, le pays a doublé sa production d'huile d'olive et la culture oléicole actuelle totalise 730,000 7 hectares, dont - pour cent sont irrigués.

En Espagne, où les olives de table vertes sont les plus populaires, 4 pour cent de la superficie totale des olives du pays (2.5 millions d'hectares) sont consacrés à la culture d'olives de table, principalement les variétés Hojiblanca et Manzanilla. Soixante pour cent de ses olives de table sont exportées. L'Espagnol consomme en moyenne 3.8 kg d'olives de table par an et ce sont les Catalans qui en mangent le plus.

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