Les experts du secteur avertissent que les consommateurs devront débourser davantage pour l'huile d'olive, alors que les sécheresses dans la région méditerranéenne pèsent lourdement sur la production d'huile d'olive. Les consommateurs européens ont déjà vu leurs prix augmenter en moyenne de 26 au cours des deux dernières années. Selon le groupe de recherche IRI, les consommateurs espagnols ont ressenti l’effet d’une augmentation massive du prix du 36.

Le mauvais temps a nui à la production trois ans sur cinq.- Vito Martielli, Rabobank

Le prix de l'EVOO a déjà grimpé de près de 25 cette année, de sorte que les prix de gros ont atteint plus de 4,200 $ la tonne. Les prix de détail ne sont pas encore rattrapés, en raison du décalage dans le temps et de l’achat en masse des supermarchés.
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Panayotis Karantonis, directeur de l'Association grecque des transformateurs et des transformateurs de l'huile d'olive basée à Athènes, a déclaré au Financial Times: «Au cours des prochains mois, les prix dans les supermarchés aux États-Unis et au Royaume-Uni seront supérieurs à deux ou trois mois auparavant."

Une chute prévue du pourcentage de 14 dans la production mondiale a été prévue. Les pays méditerranéens, notamment l'Espagne, la Grèce et l'Italie, ont connu une forte baisse de leur production en raison des conditions chaudes et sèches qui ont prévalu.

The International Olive Council (CIO) a estimé que la production italienne pourrait diviser par deux cette année, en tonnes 243,000 par rapport aux tonnes 475,600 de l’année dernière. La Grèce pourrait enregistrer une baisse de 20, de tonnes 320,000 à 260,000, tandis que la production espagnole devrait baisser de plus de 6%, passant de millions 1.402 à 1.311. La production tunisienne devrait chuter de 17 pour cent.

Vito Martielli, un analyste des céréales et des oléagineux à Rabobank, a prédit que la récolte mondiale diminuerait d’environ 600,000 tonnes. Martielli a déclaré au FT: "Nous avons eu des intempéries qui ont affecté la production trois ans sur cinq".

Jonathan Watson, analyste en chef chez Foreign Currency Direct, a déclaré au Telegraph: "Une sécheresse en Méditerranée a nui aux rendements agricoles et les grands exportateurs tels que la Grèce et l'Italie luttent pour répondre aux attentes de production."

Watson a ajouté: «L'autre principal contributeur est le Brexit, la baisse de la valeur de la livre sterling entraînant une hausse des coûts pour les importateurs et les supermarchés britanniques. Depuis que le référendum a eu lieu, le coût d'achat de produits étrangers a augmenté pour les entreprises britanniques.

La production a été supérieure à celle de 2012 lorsque la sécheresse a frappé l'Espagne et de 2014 lorsque Xylella fastidiosa bactéries ont infecté de nombreux oliviers italiens, mais des baisses de production plus fréquentes et des disponibilités plus réduites ont rendu la olive oil market de plus en plus vulnérable aux hausses de prix.

La demande européenne d'huile d'olive a diminué en raison de la baisse de l'offre et des hausses de prix causées par la faible valeur de la livre sterling. La demande ailleurs est restée forte, notamment en Australie, au Brésil et en Chine, selon le CIO.

Plus tôt cette année, Walter Zanre, le patron de Filippo Berio UK, avait prophétisé que 2017 "sera une très mauvaise année pour l'huile d'olive."



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