Les «millennials», largement définis comme des personnes nées entre 1981 et 1996, deviennent rapidement un bloc de consommateurs plus grand et plus important dans le monde. United States et dans le reste du monde.

Le World Data Lab prévoit que les Millennials auront bientôt le pouvoir de dépenser le plus global de toutes les générations précédentes. En général, les millennials diffèrent dans la manière dont elles choisissent de dépenser leurs revenus. Cela a conduit à des habitudes de consommation très différentes de celles des générations précédentes et a amené les entreprises à s'adapter.

Les producteurs et vendeurs d'huile d'olive ne font pas exception. Que ce soit pour créer des produits de santé écologiques à base d’huile d’olive ou pour changer de marque afin d’attirer de nouvelles données démographiques, producteurs et vendeurs cherchent des moyens d’attirer l’attention des millénaires et de leurs portefeuilles.

Quand je pensais à mon avenir, je voulais faire quelque chose d’innovant et d’extra-ordinaire. Il y a tellement de façons de produire de l'huile d'olive que les méthodes utilisées depuis les dernières années 100.- Lucrezia Del Papa, propriétaire Olivella

"Les olives [et l'huile d'olive] sont anciennes, mais il reste encore beaucoup d'innovation et de nombreuses possibilités", a déclaré Lucrezia Del Papa au téléphone depuis Rome. Italy. Son entreprise, Olivella, crée des produits de soin de la peau et de beauté en mettant l’accent sur les ingrédients naturels et la conscience de l’environnement.

Del Papa, qui a grandi avec l'huile d'olive pendant trois générations, s'est inspirée de l'expérience de sa famille dans le commerce du produit pour créer une marque destinée aux millénaires. Olivella y parvient en se concentrant sur les tendances en matière de marque qui intéressent le plus ce groupe démographique, telles que sustainability et le minimalisme, transformant un aliment de tous les jours en un incontournable de l'arsenal de beauté de quiconque.

«Je me sens comme pour ma génération, il y a toujours une question au milieu: suis-je respectueux de l'environnement pour pouvoir bien paraître, ou parce que ces produits peuvent aider ma communauté et mon avenir? Est-ce que je crois vraiment à ce que je soutiens? »Demanda Del Papa.

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La réponse à cette question réside dans la manière dont les produits Olivella sont fabriqués, en utilisant des ingrédients simples qui ne nuisent pas à l'environnement pour créer des produits sans sexe dans des emballages propres que tout le monde peut utiliser à l'aise.

«Il est clairement établi que les millénaires se soucient de l’environnement», a déclaré Del Papa. «Il est clairement évident que s’il existe un produit qui respecte l’environnement et qui n’est pas nocif par rapport à un produit générique du même coût, ils choisiront l’option la plus naturelle.»

Olivella propose des produits 35, allant des hydratants aux crèmes pour le corps, en passant par les roll-on pour les lèvres, fabriqués en Italie avec des ingrédients naturels à 100. L'un des aspects les plus remarquables de la gamme est qu'aucun produit ne contient d'huile d'olive vierge ajoutée ultérieurement. Au contraire, les produits sont fabriqués directement à partir de celui-ci, avec le by-products created through the refining process. L'huile végétale est également utilisée à la place de la graisse animale typique.

L'un des principaux objectifs de Del Papa et de la marque était d'atteindre une efficacité maximale pour adhérer à une politique zéro déchet. Un exemple est le savon de barre d'Olivella.

«Pendant le processus de raffinage, vous avez des acides gras et des sous-produits», a déclaré Del Papa. «Nous avons analysé toutes les propriétés de l'huile et réfléchi à un moyen de réutiliser toute l'huile d'olive qui serait gaspillée ou vendue en vrac à d'autres entreprises qui optimiseraient le processus de production alimentaire. Nous avons donc développé le pain de savon.

Del Papa est confiant dans le fait que l'industrie de la beauté commencera bientôt à proposer davantage de substituts aux ingrédients moins soucieux de l'environnement qui dominent le marché aujourd'hui. Mais pour l’instant, Olivella se concentre sur le pouvoir d’achat considérable des millénaires d’acheter des alternatives naturelles à base d’huile d’olive à leurs cosmétiques préférés.

«Quand je pensais à mon avenir, je voulais faire quelque chose d’innovant et d’extra-ordinaire», a déclaré Del Papa. «Il y a tellement de façons de produire de l'huile d'olive que les méthodes utilisées depuis les dernières années 100.»

Les millénaristes ont non seulement tendance à rechercher différents types de valeur dans leurs produits, mais ils affichent également un degré de fidélité à la marque moins élevé que celui des générations précédentes. Les producteurs d'huile d'olive en ont également pris note et conçoivent leurs produits en conséquence.

«Nous avons découvert que neuf personnes sur 10, en particulier les millennials, n’avaient pas de préférence pour les marques d’huile d’olive aux États-Unis. Ils achèteraient tout ce qui était sur l'étagère », a déclaré Isaac Valdez, PDG de Catalonia Olive Oil Inc. Olive Oil Times.

La société souhaitait créer un produit minimaliste, de grande qualité et abordable. C'est là que extra virgin de l'huile d'olive exclusivement composée d'olives Arbequina de la région de Siurana en Catalogne, Spain. S'inspirant d'autres marques ayant connu du succès depuis des millénaires, telles que la crème glacée Halo Top, Valdez et son équipe ont développé une solide compréhension de ce qui manquait au secteur de l'huile d'olive.

«Nous voulions nous assurer que nous avions le bon produit», a-t-il déclaré. «Nous avons testé le marché et rencontré des dizaines et des dizaines de chefs, gastronomes, restaurateurs et blogueurs. Un grand nombre de ces personnes sont maintenant devenues les ambassadeurs de notre marque. "

Sindy Lazo, lauréate du premier concours MasterChef Latino, fait partie de ces ambassadeurs. Lazo et Catalonia Oliva Pura s'est également tournée vers le marché latino-américain aux États-Unis pour atteindre le millénaire dans un contexte démographique longtemps sous-représenté dans les supermarchés génériques.

«Le marché latino-américain aux États-Unis est généralement considéré comme des produits bas de gamme et moins chers», a déclaré Valdez. "Vous iriez dans les supermarchés et découvririez une allée hispanique ou latino, ou vous auriez des marchés à orientation latino."

«Mais du point de vue de la marque, la nouvelle génération de Latinos ne se sent pas comme ça. Ils ne sont pas bon marché et sont suffisamment instruits pour savoir que bon nombre des produits meilleur marché leur sont nocifs », a-t-il poursuivi.

Trois des cinq partenaires de Catalonia Oliva Pura sont des millénaires et atteignent les consommateurs de leur propre groupe démographique avec un produit à prix compétitif. Valdez a poursuivi en affirmant que des huiles d'olive similaires pourraient être vendues au prix de 14 ou de 15, alors que le consommateur typique du millénaire s'est habitué à payer 6 à 8 pour une bouteille d'une once 16.

Comprenant ce que veulent les millénaires et les latino-américains millénaires, Valdez et son équipe fixent le prix de leurs extra virgin l'huile d'olive à $ 8.99 avec un emballage simple que le groupe démographique cible gravite. «Nous avons dépouillé l’étiquette jusqu’à l’essentiel, avons opté pour une bouteille qui n’était pas trop sophistiquée et avons emporté le bouchon de liège», a déclaré Valdez.

Mais faire repenser l'huile d'olive par les consommateurs de la génération du millénaire signifiait également que les étiquettes de la marque devaient être significatives. Catalonia Oliva Pura a utilisé des expressions telles que «Je suis extra virgin”Sur ses bouteilles et“ Not Fake ”sur ses t-shirts.

«Je pense que les femmes de la génération Y qui sont maintenant plus éduquées et ont accès à davantage de sources d’informations ont la possibilité de vraiment faire de la recherche avant de consommer quoi que ce soit, et c’est là que nous intervenons», a déclaré Valdez. "Nous voulons vraiment présenter une alternative à l'huile d'olive."




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